第五单元 第14章 第3节 神奇的微生物2（配套课件）-【鸿鹄志·名师测控】2023-2024学年八年级上册生物（苏教版）

第三节 神奇的微生物 本节目标 ●描述细菌和真菌的主要特征 ●描述病毒的主要特征 ●举例说出细菌、真菌、病毒与人类生活的关系 微生物 细菌 真菌 病毒 特点 个体微小 结构简单 细菌 1、个体大小：个体比病毒略大些，观察细菌常用光学显微镜,通常以微米(Micrometer,um;1um=1/1000mm)作为测量它们大小的单位.内眼的最小分辩率为0.2mm,观察细菌要用光学显微镜放大几百倍到上千倍才能看到。 2、形状分三种：球菌、杆菌和螺旋菌。 球菌 （coccus) 细菌的形态 杆菌 （bacilus) 螺旋菌 （spirillum) 细菌的结构 1、细菌由哪几部分构成？ 4、细菌有没有细胞结构？ 2、有些细菌细胞会多出哪些结构？ 3、荚膜和鞭毛分别起什么作用？ 细菌的结构 基本结构 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核（未成形的） 特殊结构 荚膜：粘性 ，保护作用 鞭毛：运动器官 芽孢 ：细菌休眠体，对恶劣环境有抵抗力 细菌一般不含有叶绿素，只能吸收现成的有机物来维持生活。这样的营养方式叫做异养。　　　 腐生——依靠分解动植物的遗体 寄生——从活的动植物体内吸取有机物来生活。 细菌的生活 （一）有益的方面 1、人们利用醋酸杆菌制食醋 3、豆类植物中的根瘤菌可以固氮， 为人类提供大量的蛋白质 2、利用乳酸菌生产酸奶 （二）有害的方面 1、夏天食物变质通常是细菌繁殖所致 2、一些细菌能使人患病，肺结核、肺炎分别是由结核杆菌、 肺炎双球菌引起的 3、一些细菌能使人们养殖的动物或植物患病，造成经济上 的损失。 细菌与人类的关系 细菌会促使动植物遗体不断地腐烂、分解，最终使它们消失掉。动植物遗体分解生成的二氧化碳和无机盐，又是植物制造有机物的必不可少的原料。可见，细菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用。 细菌对自然界的意义 真 菌 已被描述的真菌约有10万种，其中绝大部分是有益的，在生态学上起着分解者的作用。真菌种类繁多，适应性强，几乎所有有机物上都可以发现真菌的存在，但他们在潮湿、营养丰富的环境中生长得最好。 真菌举例 酵母菌 霉菌 蘑菇 青霉 曲霉 草菇 香菇 16 草菇 子实体较大，菌盖直径5-19cm，近钟形，后伸展，中部稍凸起，干燥，灰色至灰褐色。中部色深，具辐射的纤毛状线条。菌肉白色，松软，中部梢厚。菌褶白色，后粉红色梢密，宽，离生，不等长。菌柄圆柱形，长5-18cm，粗0.8-1.5cm，白色或带黄色，光滑，内实。菌托较大，杯状，厚，白色至灰黑色。 　　秋季在草堆上群生。我国南方多用稻草进行人工栽培。 　　分布于我国河北、福建、台湾、湖南、广西、四川、西藏等地。 　　可食用，肉脆嫩，味鲜美。可药用，其性寒、味甘，能消食去热，增进身体健康。 银耳 羊肚菌 17 银耳 又称白木耳、银耳子。 　　子实体纸白至乳白色，胶质，半透明，柔软有弹性，由数片至10余片瓣片组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3-15cm干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形，纵分隔，10-12×9-10μm。 　　夏秋季生于阔叶树腐木上。目前国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。 　　分布于我国浙江、福建、江苏、江西、安徽、台湾、湖北、海南、湖南、广东、香港、广西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、内蒙古、西藏等地区。 　　可食用和药用。传统认为银耳具有“补肾、润肺、生津、止咳”之功效，可以治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒，咳痰带血等疾病。 双孢菇 猴头菇 金针菇 木耳 18 双孢菇 又称洋蘑菇、二孢蘑菇。 　　子实体中等大，菌盖宽5-12cm，初半球形，后平展，白色，光滑，略干渐变黄色，边缘初期内卷。菌肉白色，厚，伤后略变淡红色，具蘑菇特有的气味。菌褶初粉红色，后变褐色至黑褐色，密，窄，离生，不等长，菌柄长4.5-9cm，粗1.5-3.5cm，白色，光滑，具丝光，近圆柱形，内部松软或中实，菌环单层，白色，膜质，生菌柄中部，易脱落。 　　生林地、草地、田野、公园、道旁等处。 　　分布极广泛，国内普遍栽培。 　　可食用，味道鲜美，我国大批制做罐头行销国内外。该蘑菇蛋白质含量高达42%（干重），氨基酸的种类十分丰富，核苷酸和维生素也很丰富，有5'-腺苷酸、5'-鸟苷酸、5'-尿苷酸及维生素B1、B2叶酸和维生素D原等。 　　尚可药用及工业用。其中含多量酪氨酸酶，对降低血压十分有效。还可以制成肺炎辅助治疗剂——健肝片。有的国家还发现含有抗癌物质和抗细菌的广谱抗菌素。 　　近