5.3细胞呼吸的原理和应用课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

1.探究酵母菌细胞呼吸的方式 2.有氧呼吸 3.无氧呼吸 4.影响细胞呼吸的因素 细 胞 呼 吸 是 指有 机 物在 细 胞 内经 过 一 系 列 的氧 化 分 解， 生 成二 氧 化 碳 或 其 他 产 物，释 放 出 能 量并 生 成ATP 的过程。也被称为呼吸作用。 “细胞呼吸”与我们所了解的“呼吸”是一回事吗? 肺 “呼吸”是指机体与外界 坏境之间进行气体交换的过程。 而“细胞呼吸”是指细胞内有 机物分解并释放能量的过程。 酵母菌为单细胞真 菌。在有氧和无氧条 件下都能生存，属于 兼性厌氧菌，是探究 呼吸方式的理想材料。 酵母菌细胞呼吸 一、探究酵母菌细胞呼吸的方式 酵母菌细胞呼吸 产生CO₂ 产生酒精 一、探究酵母菌细胞呼吸的方式 1.提出问题 2.酵母菌在有氧和无氧条件下产生的CO,是否 1.怎样控制有氧和无氧条件? 如何比较CO₂ 产生的多少? 4.进行实验 5.得出结论、交流讨论 一样多? 2.作出假设 2.怎样鉴定有无酒精产生?怎样鉴定有无CO₂ 产生? 3.怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活? 1.酵母菌在什么条件(有氧/无氧)下产生酒精? 3.设计实验 1.怎样控制有氧和无氧条件? 接气泵 或 橡皮球 10% 酵母菌 澄清 NaOH 培养液 石灰水 有氧呼吸装置 B瓶需封口放置一段时间后再 连通盛有澄清石灰水锥形瓶 使酵母菌将培养液上方O₂消 耗尽，确保检测出的CO₂ 是无氧 呼吸产生的。 10%NaOH 目的： 去除空气中CO₂ , 保证澄清 石灰水变浑浊是酵母菌有氧条 件产生CO₂ 所致。 酵母菌 澄清 培养液 石灰水 一 、 探 究 酵 母 菌 细 胞 呼 吸 的 方 式 无氧呼吸装置 一、探究酵母菌细胞呼吸的方式 2.怎样鉴定有无酒精产生?怎样鉴定有无CO, 产生?如何比较 CO₂ 产生的多少? 橙色的重铬酸钾(K₂Cr₂O₇) 溶液，在酸性条件下与酒精发生 化学反应，变成灰绿色。 CO₂ 可使澄清的石灰水变混浊(混浊程度与CO₂ 产量有关) CO₂ 也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 (变黄时间 长短与CO₂ 产量有关) 3.怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活? 观察项目 有氧装置 无氧装置 澄清石灰水变 浑浊程度 浑浊程度高 浑浊程度低 溴麝香草酚蓝 水溶液颜色变 化时间 颜色变化用时短 蓝→绿→黄 颜色变化用时长 蓝→绿→黄 酸性重铬酸钾 检验情况 无颜色变化 橙色→灰绿色(酸性) ① 酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸 实验结论： ②有氧条件下，酵母菌细胞呼吸产生大量CO₂ ③ 无氧条件下，酵母菌细胞呼吸产生少量CO, 和酒精 一、探究酵母菌细胞呼吸的方式 1 、 关于“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验，说法不正确的是B A.酵母菌常被用作研究细胞呼吸的实验材料，其主要原因是酵母 菌属于兼性厌氧生物 B.在有氧呼吸的装置中，可将空气直接通入酵母菌的培养液 C.酵母菌呼吸产生的CO, 可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 D. 酵母菌呼吸产生的酒精在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液 反应变成灰绿色 排除空气中CO₂ 对 (1)A 瓶加入的试剂是NaOH溶液， 目的是 实 验 结 果的干扰 (2)C 瓶和E瓶加入的试剂是登清石灰水其作用是检测CO₂ 的产生 (3)D 瓶应封口放置一段时间后，再连通E 瓶，其原因是 放置一段时间让酵母菌将瓶中的氧气消耗完，确保通入澄清 石灰水的CO₂ 是酵母菌的无氧呼吸所产生的 可 A B C 酵母菌 培养液 甲 2.下图为“探究酵母菌的呼吸方式”的实验装置图，请分析： 酵母菌 培养液 乙 接橡皮球 ( 或 气 泵 ) ①双层膜(外膜、内膜) ② 内膜折叠形成嵴，大大增 加内膜的表面积，为有氧呼 吸有关酶提供附着位点 ③ 基质内有DNA 、有氧呼吸 有关的酶 有氧呼吸 无氧呼吸 二、 有氧呼吸 根据是否需要氧气 (主要形式) 线粒体结构 细胞呼吸 嵴 二 、有 氧 呼 吸 (以葡萄糖为底物) C₆H₁₂O₆ 2丙酮酸+4[H]+ 能量(少量) 场所：细胞质基质 细胞膜 4[H] 酶 热能 ATP [H]指的是还原性辅酶I (NADH) 2丙酮酸(C₃H₄O₃) 细胞质基质 C₆H₁₂O₆ 线粒体 酶 二、 有氧呼吸 (以葡萄糖为底物) 2C₃H₄O₃+6H₂O 酶 → 6CO₂+20[H]+ 能量(少量) 场所：线粒体基质 4[H] C₆H₁₂O₆ 酶 6H₂O 热能 ATP 线粒体 细胞膜 细胞质基质 酶 6CO 2丙酮酸(C₃H₄O₃) 热能