1.1物质的变化和性质教学设计---2023-2024学年九年级化学人教版上册

人教版九年级化学《物质的变化和性质》教学设计 教学目标： 1、知识与技能 ①初步理解物理变化和化学变化的概念及本质区别，并能运用概念判断一些典型的物理变化和化学变化。 ②初步了解物理性质和化学性质，培养学生的观察，描述实验的能力。 2、过程与方法 ①引导学生观察化学实验，并能进行简单的实验现象的描述，逐步形成良好的学习习惯和学习方法。 ②学会搜集资料，提高对信息的获取能力。 3、情感态度与价值观 ①进一步激发学生对化学的渴望热情，使学生对化学产生深厚的学习兴趣，培养学生对化学知识的好奇心，发展善于合作、勤于思考、严谨求实和实践的科学精神，建立化学可以使人类生活更美好的信心，树立学好化学为全人类作贡献的决心。 ②体会化学与人类进步与社会发展的关系，认识学习化学的价值。 学情分析：学生才学习了绪言《化学使世界便得更加绚丽多彩》之后，明白了化学是研究物质的组成、结构、性质及其变化的自然科学，对怎样学习化学有着强烈的兴趣。本课题刚好讲解物质的变化和性质，并且是通过实验来帮助学生理解物质的变化和性质，学生对化学实验是具有最大好奇感的。通过本课题的学习，要培养学生的良好实验习惯及学习兴趣。 重点难点： 教学重点：物质变化以及物质性质的概念及区别。 教学难点：物质变化以及物质性质的综合应用。 教学过程 一、导入，课题1　物质的变化和性质 讲解：我们通过学习明白化学研究内容，以及发展史。大千世界物质的种类很多，但是组成他们的元素仅仅只有100多种，那么，物质是怎样构成？物质又有一些什么变化呢？ 魔术：雨落红花开 提问：白花变成了红花，这其中发生了什么变化呢？ 二、实验探究 观看视频：水的沸腾、胆矾研碎 1、水的沸腾 把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上，在试管底部小心的加热到水沸腾。把一块洁净的玻璃片移近试管口，观察并记录发生的现象。 交流：水沸腾，有大量水蒸气冒出，玻璃片上有小水滴附着。 2、胆矾的研碎 取少量硫酸铜晶体(俗称胆矾或蓝矾)放在研钵内，研碎。观察并记录胆矾发生的变化。 3、将少量胆矾和研碎的胆矾分别放入2支试管，向其中加入少量水，震荡直到变成澄清的溶液，再向其中分别滴加氢氧化钠溶液，观察并记录试管中发生的现象。 交流：胆矾由块状变成了粉末状。两支试管都形成蓝色溶液，加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀。这里的蓝色沉淀是氢氧化铜。这个过程是胆矾溶液和氢氧化钠溶液作用生成了新的物质氢氧化铜 演示实验： 4、石灰石与盐酸的反应 在盛有少量石灰石(或大理石)的试管里加入适量的稀盐酸。注意观察并记录试管和烧杯中发生的变化。 观察：试管中出现气泡，澄清的石灰水变浑浊。 三、分析交流 提问：水变成水蒸气，与颗粒状石灰石与盐酸反应变成二氧化碳气体，这两个变化有什么相同或不同之处。 学生：讨论交流意见。小结：水变成水蒸气，还是水，成分不变。颗粒状石灰石与盐酸反应变成二氧化碳气体，物质发生了改变。 板书：物理变化：变化时没有生成新物质的变化是物理变化。例如：物质三态的变化、物质的挥发、物质的熔化。 化学变化：变化时生成了新物质的变化是化学变化。例如：物质的燃烧、物质的氧化等。 提问：物理变化、化学变化的联系和区别。 小结：在化学变化过程中往往同时发生物理变化。 四、课堂练习 练习：1、指出下列变化是化学变化还是物理变化。 淀粉、蔗糖、奶香精等掺和成“假奶粉” 2、用工业石蜡给瓜子上蜡“美容” 用硫黄燃烧后的气体熏蒸粉丝 4、酱色、水、食盐等兑制成“假酱油” 5、木已成舟 6、花香四溢 7、烛炬成灰 8、滴水成冰 五、物质的性质 思考：观察一瓶酒精，根据你的观察和生活经验，说出酒精有哪些性质？ 学生：酒精是一种无色的液体，具有特殊气味，密度0.8克/L。能燃烧。 讨论：以上酒精的性质可以分为几类。 说明：酒精是一种无色的液体，具有特殊气味，密度0.8克/L。是酒精本身具有的性质。不需发生化学变化就表现出来的性质。 提问：物质发生变化过程表现出的性质有哪些呢？ 提示：木材能够燃烧，是木材的化学性质。 小结：化学性质：物质发生化学变化就表现出的性质。如还原性、稳定性、可燃性、酸碱性。 例如：镁具有能够燃烧的性质。 提示：水是一种无色无味的液体，属于水的物理性质。 小结：物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出的性质，包括物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度等。 讲解：了解物理性质对于研究物质的化学变化、组成和结构非常重要。 熔点和沸点 物质从固态变成液态叫熔化，物质的熔化温度叫做熔点;液体沸腾时的温度叫做沸点。 密度：某种物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。 六、课堂练习 下列描述物理变化的是____，描述化学变化的是____，描述物理性质的是_____，描述化学性质的是____。(填字母) A、