12.1 人类重要的营养物质-2023-2024学年九年级化学人教版下册

人教版九年级下12.1 人类重要的营养物质 一、选择题 1. 淀粉属于糖类，纤维素中不含有的元素是 A．氢 B．碳 C．氮 D．氧 2. 多数维生素在人体内不能合成，需要从食物中摄取。人体缺乏维生素C会引起 A．贫血 B．坏血病 C．佝偻病 D．夜盲症 3. 生活老师对小明自带的早午餐进行统计分析，得出结论：油盐肉过多，奶类和新鲜水果太少。其中奶类提供主要营养素是 A．脂肪 B．葡萄糖 C．蛋白质 D．维生素 4. 疫情将我们困在了家里,但饭菜的飘香却无法阻隔,下列食物富含蛋白质的是 A．   花卷 B．   炒西兰花 C．   酱牛肉 D．   水果拼盘 5. 杂酱面是山城特有的美食，选材精细、制作考究。下列食材富含糖类的是 A．肉酱 B．面条 C．辣椒油 D．油麦菜 6. 下列归纳和总结完全正确的一项是 A．化学与健康：缺乏维生素C易患夜盲症 B．化学与能源：氢能源优点多，目前已得到广泛应用 C．化学与环境：化工厂的废水必须经处理后再排放 D．化学与生产：为提高农作物产量，施用化肥的量越多越好 7. 化学学科核心素养展现了化学课程对学生发展的重要价值。下列示例说法错误的是 A．化学观念：酸溶液中都含有氢离子，所以具有相似的化学性质 B．科学思维：离子是带电的粒子，所以带电的粒子一定是离子 C．科学探究与实践：用新制的氢氧化铜检验果汁中是否含有葡萄糖 D．科学态度与责任：可燃性气体遇明火易发生爆炸，加油站要严禁烟火 8. 下列有关化学用语表示正确的是 A．纤维素：（C6H10O5）n B．钠原子结构示意图：    C．2个锌离子：2Zn+2 D．60个碳原子：C60 9. 广东早茶非常有名，不仅有茶，更有各种点心、水果和小吃。下列广东早茶中，富含维生素的是 A．蒸虾饺 B．蒸凤爪 C．蔬菜团 D．腊肉 10. 下列说法正确的是 A．微粒观——保持氮气化学性质的最小粒子是氮原子 B．能量观——人类需要的能量都是由化学反应产生的 C．分类观——糖类、蛋白质均是人体所需的重要营养物质 D．转化观——铜可与稀盐酸反应生成氯化铜 11. 糖类是人体主要的供给能量的物质，下列食物中富含糖类的是 A．鱼肉 B．黄瓜 C．米饭 D．鸡蛋 二、填空题 12. 多数维生素在人体内不能 合成，需从食物中摄取。维生素在人体内可调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康等。缺乏维生素A会引起______，缺乏维生素C会引起______。 13. 化学与生活息息相关，请运用化学知识回答下列问题。 (1)厨房里打开盛装白醋的瓶子，会闻到酸味，说明分子具有_____的性质。 (2)襄阳市部分公交车上有“CNG”标志，代表它们以压缩天然气作燃料。天然气的主要成分是_____（填化学式）。 (3)“端午到，粽子香”。包粽子的食材通常有糯米、红豆、瘦肉、红枣等，其中瘦肉富含_____（填一种基本营养素）。 14. 请在下列图片和意义的描述中找出相对应的关系，用序号填空。     A______；B______；C______；D______；E______；F______。 三、综合题 15. 民以食为天，人类主要通过食用淀粉获得能量。 (1)大米、面粉等食物中的淀粉是绿色植物通过___________合成、转化形成的。 (2)2021年9月，中国科学家发表了利用CO2、H2人工合成淀粉的成果。此成果预示着人类能节约土地资源、解决粮食短缺，同时减少CO2排放，缓解___________（填环境问题）等。 (3)如图为人工合成淀粉的关键步骤。 ①图中转化I的过程中还有产物水，请写出步骤I的化学方程式___________。 ②人工合成的淀粉与天然淀粉在分子结构上一致，实验室可用___________初步检验出有淀粉生成。 (4)获得大量H2是人工合成淀粉的重要一步。如图是制氢、贮氢与释氢的一种方法。 ①虚线框内制氢的总反应化学方程式为___________。 ②释氢释放的H2比贮氢吸收的H2_____________（选填“多”或“少”）。 学科网（北京）股份有限公司 $$