内容正文:
第一单元 步入化学殿堂
1、 天然材料:木材、棉花、石料等自然界中本来就存在的
人造材料:塑料、玻璃、不锈钢等通过化学变化制的的,属于化学制品
二、观察化学变化
镁条燃烧现象:①剧烈燃烧,发出耀眼白光 ②放出大量的热 ③生成白色固体(粉末)
锌与稀盐酸反应现象:产生气泡
硫酸铜与氢氧化钠的反应现象:生成蓝色沉淀
三、物理变化和化学变化
变化类型
物理变化
化学变化
概念
没有生成新物质的变化
生成新物质的变化
变化实质
构成物质的粒子的数目大小不发生变化,只有粒子间的间隔和排列方式发生了变化
构成物质的粒子发生了变化,变成了另一种物质的粒子
伴随现象
状态、形状、大小等的改变
常伴随发光、发热、颜色变化、产生气体、生成沉淀等
举例
水的三态变化、汽油挥发、玻璃破碎
木柴燃烧、铁定生锈、食物变质
判断依据
是否 生成新物质
联系
物质在发生物理变化时一定不发生化学变化,但在发生化学变化时一定发生物理变化,如蜡烛燃烧的过程:
固态石蜡 ⇔ 液态石蜡 → 气态石蜡 → 水和二氧化碳
固态石蜡熔化变成液态石蜡再汽化变成气态石蜡是物理变化
气态石蜡燃烧生成水和二氧化碳是化学变化
注意:
(1)判断化学变化的依据在于是否有新物质生成,化学变化中的现象(发光、发热、颜色变化、产生气体、生成沉淀)可以帮助我们判断,但不能作为依据。例如:灯泡通电发光发热、水变成水蒸气就是物理变化。
(2)爆炸不一定是化学变化。
例如:气球、暖瓶、轮胎的爆炸均为物理变化,而火药爆炸、天然气爆炸属于化学变化。
(3) 物质发生化学变化不但生成新物质,还会伴随着能量变化。通常表现为热能、光能和电能的释放或吸收。
如炸药、石油、煤炭等储存的能量都是通过化学反应释放出来;而绿色植物则是通化学反应(光合作用)将太阳能储存起来。
四、绿色化学:又称环境无害化化学,环境友好化学,清洁化学,绿色化学的理想是不在使用有毒、有害的物质,原料百分之百转变成产物,生产对环境友好的产品。杜绝污染源。
五、物质组成的奥秘
1、物质是由分子、原子、离子构成,分子由原子构成。
如:水是由水分子构成,水分子由氢原子和氧原子构成、铜是由铜原子构成、氯化钠是由氯离子和钠离子构成
2、物质是由元素组成 如:氧气是由氧元素组成
六、科学探究的基本环节:
提出问题、猜想与假设、收集证据(设计实验、进行实验、数据处理等)、获得结论、反思与评价、表达与交流
七、认识常见的化学仪器
1、 反应仪器
名称和仪器图示
用途
使用时的注意事项
①在常温或加热时用作少量试剂的反应容器;
②用于少量物质的溶解或收集少量气体或作简易气体发生装置
①加热前应擦干外壁,先预热后集中加热,加热后不能骤冷,防止炸裂;
②加热时,试管夹或铁夹应夹在试管的中上部;
③加热固体时,试管口要略向下倾斜;
④加热液体时,液体不能超过试管容积的1/3,且试管应与桌面成45°角,试管口不能对着自己或他人
用作配制溶液和较大量试剂的反应容器,也可用于加热
①加热时,应擦干外壁并放在石棉网上,以使其均匀受热,防止炸裂;
②溶解固体时,要轻轻搅拌
用作配制溶液和较大量试剂的反应容器,也可用于加热
加热时,应擦干外壁并放在石棉网上,以使其均匀受热,防止炸裂
用于少量溶液的蒸发、浓缩和结晶
①可耐高温,能直接用此加热
②热的蒸发皿应避免骤冷及被溅上水,以防炸裂;
③取用热的蒸发皿要用坩埚钳,不能用手拿;
④用完之后要清洗干净;
⑤蒸发皿中的液体不能太多
坩埚:常用于灼烧固体
燃烧匙:用于盛放可燃性固体物质
2、计量仪器
名称和仪器图示
用途
使用时的注意事项
量度液体体积,一般只能精确至0.1 mL
①不能加热;②不能用作反应容器;
③根据量取液体体积的多少,选择合适的量筒;
④读数时,量筒必须放平,视线应与液体凹液面的最低处保持水平
用于粗略称量物质的质量,一般只能精确至0.1 g
①称量前,将游码拨到标尺零刻度处,调节平衡螺母,使天平平衡;
②称量时,左盘放称量物,右盘放砝码,不能称量热物质;
③称量物需放在称量纸上、表面皿中或烧杯中
电子秤:用于称量物质质量
温度计:测量温度
3、加热仪器
名称和仪器图示
用途
使用时的注意事项
用于加热
①酒精灯内添加的酒精量一般控制在酒精灯容量的1/3~2/3;
②严禁用燃着的酒精灯去点燃另一盏酒精灯;
③用酒精灯的外焰给物质加热;
④熄灭时,必须用灯帽盖灭,不可用嘴吹灭
酒精喷灯:用于加热
酒精喷灯也是加热仪器,火焰温度高于酒精灯,用于加热需较高温度才能发生化学