第10单元 第44讲 微生物的培养技术及应用-【创新思维】2024高考生物一轮复习高考总复习配套课件（人教单选版 新教材 新高考）

一轮 · 生物 真题再现•感悟考情 课时作业 第44讲　微生物的培养技术及应用 第十单元　生物技术与工程 一轮 · 生物 真题再现•感悟考情 课时作业 eq \a\vs4\al(素养目标) 1．通过微生物的培养操作，学习微生物的计数、筛选和分离等技术。 2．依据微生物培养技术及特定微生物的特性，尝试分离某种特定的微生物。 一轮 · 生物 真题再现•感悟考情 课时作业 一、培养基的配制 1．培养基的概念：人们按照微生物对 的不同需求，配制出供其 的营养基质。 2．用途：用以 、 、鉴定、 微生物或积累其 。 考点一　微生物的基本培养技术 营养物质 生长繁殖 培养 分离 保存 代谢物 一轮 · 生物 真题再现•感悟考情 课时作业 3．种类 液体 琼脂 固体 一轮 · 生物 真题再现•感悟考情 课时作业 4．营养组成：各种培养基一般都含有 和无机盐等营养物质，此外还需要满足微生物生长对 、特殊营养物质以及 的需求。例如： (1)在培养乳酸杆菌时，需要在培养基中添加 。 (2)在培养霉菌时，一般需要将培养基调至 。 (3)在培养 时，一般需要将培养基调至中性或弱碱性。 (4)在培养 微生物时，需要提供无氧的条件。 水、碳源、氮源 pH O2 维生素 酸性 细菌 厌氧 一轮 · 生物 真题再现•感悟考情 课时作业 1．(教材选择性必修3 P10“侧栏思考”)为什么培养基需要氮源？ 提示：培养基中的氮元素是微生物合成蛋白质、核酸等物质所必需的。 2．(教材选择性必修3 P10“相关信息”)牛肉膏和蛋白胨含有哪些营养物质？ 提示：牛肉膏和蛋白胨来源于动物，含有糖、维生素和有机氮等营养物质。 一轮 · 生物 真题再现•感悟考情 课时作业 二、无菌技术 1．获得纯净的微生物培养物的关键： 。 防止杂菌污染 一轮 · 生物 真题再现•感悟考情 课时作业 2．消毒和灭菌 温和 表面 强烈 芽孢和孢子 煮沸 灼烧 湿热 接种用具 项目 消毒 灭菌 概念 使用较为 的物理、化学或生物等方法杀死物体 或内部一部分微生物 使用 的理化方法杀死物体内外所有的微生物，包括 常用方法 消毒、巴氏消毒等 灭菌、干热灭菌、 灭菌等 适用对象 操作的空间、操作者的衣着和双手等 用于微生物培养的器皿、 和培养基等 一轮 · 生物 真题再现•感悟考情 课时作业 3.其他操作 (1)做好消毒和灭菌工作后，要注意避免已经灭菌处理的材料用具与 接触。 (2)为了避免周围环境中微生物的污染，接下来的许多操作都应在超净工作台上并在 附近进行。 周围的物品 酒精灯火焰 一轮 · 生物 真题再现•感悟考情 课时作业 (教材选择性必修3 P10“侧栏思考”)无菌技术除用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外，还有什么作用？ 提示：无菌技术还能有效避免操作者被微生物感染。 一轮 · 生物 真题再现•感悟考情 课时作业 三、微生物的纯培养 1．概念 (1)培养物：在微生物学中，将接种于培养基内，在合适条件下形成的 的群体称为培养物。 (2)纯培养物：由 所获得的微生物群体称为纯培养物。 (3)纯培养：获得纯培养物的过程就是纯培养。 2．微生物的纯培养包括配制培养基、灭菌、接种、分离和培养等步骤。 含特定种类微生物 单一个体繁殖 一轮 · 生物 真题再现•感悟考情 课时作业 3．酵母菌的纯培养 (1)原理 分散的微生物在适宜的 培养基表面或内部可以繁殖形成肉眼可见的、有一定形态结构的 ，这就是菌落。采用 和 能将单个微生物分散在 培养基上，之后经培养得到的单