2.2 细胞中的无机物课件-2023-2024学年高一生物同步高效优质课件（人教版2019必修1）

2.2 细胞中的无机物 第二章 组成细胞的分子 学习目标： 1.简述水在细胞中的存在形式和作用。 2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。 安康市高新中学 储成程 情境导入 《红楼梦》中有句话：“女人是水做的。”殊不知，男人也是水做的。 合作探究：尝试总结归纳生物体中含水量的特点。(1min) 水母97% 鱼类80—85% 蛙78% 高等植物60—80% 哺乳动物65% 55%左右 77% >90% 50% 心脏 79% 血液 83% 牙齿 10% 骨骼 22% 骨骼肌 76% 79% 83% 血液的含水量为83%，心肌的含水量为79%，含水量的差异不大，可组织器官的形态差异很大，为什么？ 一、细胞中的水 视频 结合P20-21小字部分，请从水分子结构的角度思考： 1.水分子中H、O原子的结合方式及带电情况如何？为什么说水是一种良好的溶剂？ 2.水分子的氢键是怎样形成的？为什么在常温下水是液体状态，具有流动性？ 3.为什么说水对维持生命系统稳定性十分重要？ 一、细胞中的水 一、细胞中的水 作用：细胞结构的重要组成成分。 结合水： 自由水： （4.5%） （95.5%） 与细胞中的其他物质如蛋白质、多糖相结合。 呈游离状态，可以自由流动。 水的存在形式 合作探究：尝试总结归纳自由水的功能。(3min) 资料1：脆梨香甜多汁，当你咬开脆梨时冒出的汁水主要是什么形式的水？有哪些物质溶解其中？这说明自由水有什么功能？ 资料2：回忆初中所学的知识，植物光合作用需要水的参与吗？这又说明自由水有什么功能？ 资料3：血液中自由水比例相对高，血液为全身各处的细胞运输氧气和营养物质，同时带走二氧化碳和代谢废物。你能否根据血液的功能判断自由水的功能？ 资料4：血液是由血细胞和血浆组成，离开血浆的血细胞很快就会死亡。这又说明自由水可以为细胞提供什么环境？ 我能行! 1.为什么晒干的小麦种子无法直接萌发，而浸泡处理后却可以萌发？晒干种子与浸泡种子相比，生命活力较高的是哪个？由此你得出什么结论? 2.高温烘烤晒干的小麦种子产生的是什么形式的水？此时的种子无法萌发说明什么问题？种子燃尽后产生的粉末是什么物质? 新鲜鸡蛋和变质鸡蛋中的水分分别主要以什么状态存在？这说明两者之间的关系是怎么样的？ 自由水 结合水 结合水和自由水可以相互转化 轻度干旱 中度干旱 重度干旱 对照 细胞内结合水含量越多，细胞抗干旱等不良环境的能力越强 一、细胞中的水 温度降低 结合水 自由水 温度升高 代谢旺盛 代谢缓慢 低温时自由水转化成结合水这对植物生存有什么意义？ 防止冻害 结合水比例越高，抗寒能力越强。   细胞代谢速率 抗逆性 自由水的比例高——代谢活跃，生长快，但抗逆性弱 自由水与结合水的关系 www.islide.cc 16 生活中的现象 对此现象的解释 种子在贮存时需将种子晒干 干种子用水浸泡后仍能萌发 低温环境下减少花卉浇水 干种子放在试管中加热有水珠 炒熟的种子浸泡后不萌发 减少自由水含量，降低种子的代谢， 延长种子寿命 失去自由水的种子仍保持其生理活性 提高花卉对低温的抗性 种子晒干后，仍含有结合水， 用酒精灯加热会失去结合水 失去结合水的细胞失去生理活性 16 2005年3月10日，在印度东北部的阿加尔塔拉，一名老农牵着牛在干旱的稻田上行走 情境导入 收多收少在于肥， 有收无收在于水； 庄稼一枝花， 全靠粪当家。 18 一个人在饥饿时 , 可以损失 40% 的体重而不致毙命 , 但是如果损失了 20% 的水分 , 就能死亡。 二、细胞中的无机盐 自学与释疑（阅读教材P21-22) 1.无机盐的含量？ 2.无机盐的存在形式？ 3.无机盐的功能？ 二、细胞中的无机盐 1.存在形式 细胞中大多数无机盐以离子的形式存在 3.生理功能 2.含量： 1%~1.5% 元素呢？ 二、细胞中的无机盐 资料1： 1.植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 2.为什么缺铁会导致贫血？ 血红蛋白 ①组成细胞中某些化合物 3.无机盐的功能： 二、细胞中的无机盐 ②维持细胞和生物体正常生命活动 正常 缺N 缺P 缺K 资料2 植物在缺乏N、P、K等营养物质时会出现各种症状，因此生产过程中常要给植物施肥。玉米在生长过程中缺乏P，植株就会特别矮小，根系发育差，叶片小呈暗绿色偏紫色。 3.植物体缺P常表现为生长发育不正常，这说明什么？分析为什么植物体缺P会影响其生长发育。 二、细胞中的无机盐 功能③：维持细胞的酸碱平衡 资料3 乳酸+NaHCO3  乳酸钠+H2CO3(碳酸) H2CO3  H2O+CO2 (经呼吸系统排出) 激烈运动后会感到腰酸、膝盖酸的原因是运动时产生了乳酸，但人体血液的pH没有因此而降低,还是维持在7.