2.2 细胞中的无机物课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

第二章 组成细胞的分子 第2节 细胞中的无机物 学习 目标 社会责任 科学思维 生命观念 举例说出细胞中无机盐离子的种类和作用，归纳概括出其对维持细胞和生物体的生命活动具有重要意义。 基于无机盐含量过低或过高对身体健康造成的危害，树立合理均衡饮食的理念，形成良好的饮食习惯。 通过对水分子的化学结构分析和自由水、结合水的比较，理解水的多样功能和重要性，形成结构与功能观。 运动时，口渴了,你喝什么？ 运动员在运动时怎么补水？ 情景导入 问题情境1 《奔跑的生命-马拉松》 1、喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？ 2、表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐 ？无机盐在细胞生活中起什么作用？ 成分 质量浓度（g·L-1） 蔗糖 30 其他糖类 10 柠檬酸 10 柠檬香精 0.8 氯化钠 1.0 氯化钾 0.1 磷酸二氢钠 0.1 磷酸二氢钾 0.1 碳酸氢钠 0.1 运动员饮料的化学成分表 情景导入 问题情境2 人的胚胎也要浸润在羊水中发育。 沙漠里的仙人掌，身处如此干旱的环境，它那肥硕的变态茎中仍贮存着大量的水分。 干燥的种子必须吸足水才能萌发。 生命活动离不开水 一.细胞中的水 新知建构 一.细胞中的水 活动1：探究水在细胞中的含量： 自主阅读下列资料，分别归纳出对应的结论 新知建构 资料1: 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占 比例% 70-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 结论1：细胞中含量最多的化合物是水。 思考？ 影响细胞含水量的因素有哪些呢？ 1.细胞中水的含量 资料2：生物种类 结论2：不同生物种类，含水量不同。（水生生物＞陆生生物） 资料3：生长发育阶段 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例（%） 10 22 76 79 83 资料4：不同组织、器官 结论4：同种生物的不同的组织、器官含水量不同 3. 幼儿和成人体内的含水量 生长发育阶段 幼儿 成年（女） 成年（男） 质量分数％ 77% 52%-58% 60%-65% 结论3：同种生物不同发育时期含水量不同（幼嫩＞老熟；男＞女） 水为什么如此重要呢 活动2：结合课本P20和下列资料分析总结水的功能。 资料1：细胞中有一种水可以与蛋白质、多糖等物质结合，水失去流动性和溶解性。 资料2：水是光合作用的原料，呼吸作用和许多有机物的合成和分解都需要水的参与。 资料3：组织细胞必需浸润在组织液中，红细胞必须浸润在血液中，淋巴细胞必须浸润在淋巴中。 水是细胞结构的重要组成部分 参与细胞内的许多化学反应 提供液体环境 资料4：物质必须溶于水中才能被细胞吸收利用。 资料5：水在生物体内流动，把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的代谢废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。 细胞内良好的溶剂 运输营养物质和废物 新知建构 2.水的功能 一.细胞中的水 讨论 1.喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？ 成分 质量浓度/(g/L) 蔗糖 30 其他糖类 10 柠檬酸 10 柠檬香精 0.8 氯化钠 1.0 氯化钾 0.1 磷酸二氢钠 0.1 磷酸二氢钾 0.1 碳酸氢钠 0.1 运动员饮料的化学成分表 ①细胞内良好的溶剂； ②参与细胞内的生化反应； ③运送营养物质和代谢废物； 新知建构 2.水的功能 一.细胞中的水 活动3：阅读理解水分子结构决定其特性 2-3分钟阅读教材20～21页楷体字部分，结合下面的问题串，尝试总结水分子结构与特性的关系。 新知建构 3.水的结构 思考？为什么水具有支持生命的独特性质？ 水分子独特的结构 问题1：为什么水是细胞内良好的溶剂？ 问题2：为什么水能起到物质运输的作用？ 问题3：细胞内的水是否参与物质运输？ 问题4：为什么水能维持生命系统的稳态？ 结构 功能 决定 一.细胞中的水 ②水分子间的静电吸引形成了氢键 由于氢键的存在，水分子具有③较高的比热容，水温不易变 维持生命系统的稳态 ①水是极性分子 吸引带有正或负电的分子/离子，与水结合 水是良好溶剂 氢键易断裂又形成，水常温下呈液态，具有流动性 比热容c是单位质量物质的热容量，即单位质量物体改变单位温度时吸收或放出的热量 新知建构 3.水的结