第一单元 食物生产与社会生活【速记清单】-2023-2024学年高二历史单元速记·巧练（选择性必修2：经济与社会生活）

第一单元 食物生产与社会生活 1．知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义。 2．知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。 3．了解新航路开辟后食物、物种交流及其历史影响。 4．了解现代农业、渔业发展过程中，人类在食物生产、储备等方面的进步。 5．认识消除饥饿和食品安全在人类历史上的重大意义。 第1课 从食物采集到食物生产 农业产生以后，人类逐渐从食物的采集者（采集、渔猎）转变为食物的生产者（农牧业）。农业的出现，不但为人类提供了比较稳定的食物来源，而且改变了人类的生活方式，促成了文明的出现。古代不同地区的居民都培育或引进了适合本地区种植的农作物和饲养的家畜。农业生产使人类社会的生产关系发生了巨大变化，私有制、阶级和国家出现。 重点：①农业革命的意义。②古代不同地区食物生产的特点。 难点：农业革命的原因与影响 1．远古时代的食物？生产工具？生活方式？ （1）食物：原始农耕和畜牧出现以前，人们从事采集和渔猎，依靠自然界现成的动植物为生，采集可食的植物果实和茎叶（采集），捕捞鱼虾或猎取动物（渔猎）。 （2）生产工具：使用木、骨和石等材料制作工具。 （3）生活方式： ①在一定的地域范围内过着迁徙生活。 ②用火取暖、烧烤食物。 ③女性除生育和抚养后代外，还负责采集果实、昆虫等，为群居的人们提供了大部分食物。 2．原始农业和畜牧业的产生的过程？ （1）在长期的采集和渔猎过程中，人类掌握了某些动植物的生长规律，学会了选择、驯化野生动植物。 （2）大约1万年前，原始的农耕和畜牧出现。 3．原始农业和畜牧业产生的表现？ （1）农业：从世界范围看，农耕主要起源于西亚、东亚和中美洲。 ①西亚的小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地。 ②东亚的黄河中上游是粟的发源地，长江中下游的居民在世界上最早种植水稻。 ③中美洲是玉米、甘薯等作物的原产地。 （2）畜牧业：世界不同地区的居民把几种主要的动物驯化为家畜。距今约9000年前，西亚的人们已经饲养绵羊和山羊。距今约8500年前，中国贾湖的居民已经饲养猪。距今约7000年前，中国河姆渡的居民已经饲养猪和狗。距今约6000年前，南美印第安人驯化了骆马。 4．农业出现产生的影响？ （1）农业的出现是人类经济和社会生活上的第一次革命，人类开始从食物采集者转变为食物生产者． （2）农业的出现促进了生活和生产方式的变化。 （3）农业的出现推动了科学技术的发展。 5．农业文明兴起的表现？应对措施？ （1）表现：西亚两河流域、非洲尼罗河流域、南亚印度河和恒河流域、中国黄河流域和长江流域，灌溉农业发达，孕育出古巴比伦文明、古埃及文明、古印度文明和古代中国文明。 （2）措施：统治者都将灌溉系统的开凿、疏浚、维护作为主要工作之一。 6．两河流域和尼罗河流域的食物？ 种植大麦和小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜。 7．两河流域和尼罗河流域的生产与生活？ （1）古巴比伦王国的王室和神庙拥有许多土地，政府官员、贵族、商人等也拥有土地，他们合伙经营或出租给佃户。 （2）古埃及的土地主要由王室和神庙占有。纵贯埃及全境的尼罗河为发展农业提供了有利条件，以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运。 8．中国的食物？ 古代中国主要分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区。 9．中国的生产与生活？ （1）商和西周时期土地掌握在君主和各级贵族手中，农夫集体耕作（井田制）。 （2）战国以后：铁器得到推广。铁犁牛耕的应用，极大地提高了农业生产效率。在土地上耕作的农民，往往以家庭为基本单位进行生产（小农经济）。每家每户在耕作之余，还通过家庭手工业等途径补贴家用（家庭农业与手工业相结合）。 （3）秦以后，统治者为了维护统治，往往推行重农抑商政策。 10．古希腊的食物？ （1）大麦和小麦从西亚传入希腊，成为当地的主要粮食作物。 （2）古希腊人在土地肥沃的地方实行谷物与蔬菜轮作; （3）在地力较差、不适于种粮食作物的地方建果园，种植葡萄和橄榄，并加工成葡萄酒和橄榄油。 11．古希腊的生产与生活？ 在古希腊城邦中，只有公民才能拥有土地，农业生产中普遍使用奴隶劳动。 斯巴达人把征服的希洛人全部变为奴隶，让他们承担所有的农业劳动。 12．古罗马的食物？ 以谷物生产为主，同时种植橄榄和葡萄。 13．古罗马的生产与生活？ （1）很长时间内实行土地国有，人们以家庭为单位进行生产。 （2）随着征服扩张，贵族或富人获得了越来越多的土地，小农逐渐破产。 14．美洲的食物？ 主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯。 15．美洲的生产与生活？ （1）阿兹特克人的土地除了贵族私有的部分外，还有村社的公有土地，每个家庭的主人可以获得一块份地并终身使用。 （2）两年不耕作的土地将被村社收回。 16．生产关系变化的表现？ （1）男女地位的变化 ①农业产生以后，男子开始在生产