第5章 人体的物质和能量的转化 本章复习课(一)——回归教材PPT-【全效学习】2023-2024学年八年级上册科学同步课件及教参（华东师大版）

全效学习 第5章　人体的物质和能量的转化 本章复习课(一)——回归教材 返回 全效学习 思维导图 知识梳理 返回 全效学习 思维导图 知识梳理 返回 全效学习 思维导图 知识梳理 返回 全效学习 思维导图 知识梳理 返回 全效学习 思维导图 知识梳理 一、 食物的消化和吸收 1. 人体的消化系统 (1)人体的消化系统的生理功能是摄取、转运、消化食物，吸收营养物质， 排泄废物。食物中的营养物质，只有_____________________________能 够被人体直接吸收，而______________________等大分子物质需要在消 化道内被分解成溶于水的小分子物质才能被吸收。食物在_________内分 解成可吸收的营养物质的过程称为_________。 (2)消化系统由_________和_________组成。 水、无机盐(或矿物质)、维生素 淀粉、脂肪、蛋白质 消化道 消化 消化道 消化腺 返回 全效学习 思维导图 知识梳理 2. 消化道由口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门组成。 (1)口腔：口腔是消化道的开端。牙齿切割食物(门齿)、捣碎食物(犬齿)、 磨碎食物(臼齿)，舌头搅拌食物，唾液腺(腮腺、舌下腺、颌下腺)分泌 _________，消化食物。 (2)咽：食物和气体的共同通道(消化道和呼吸道交汇处)。 (3)食管：能蠕动，将食物推进胃。 唾液 返回 全效学习 思维导图 知识梳理 (4)胃：胃是人体消化道中最膨大的部分，胃的形态结构功能有：①外形 像皮囊；②胃内表面有很多皱襞，分布有许多胃腺，能分泌_________； ③胃壁有发达的_________，搅拌食物形成食糜；④胃液具有杀菌、消化、 保护胃壁作用，胃液中的盐酸和胃蛋白酶能初步消化蛋白质，所以说胃 具有暂时储存食物和初步消化蛋白质的功能。 (5)小肠：小肠是最长的消化道。小肠是人体_______________营养物质 的主要场所，具有适应消化和吸收功能的结构特点。 胃液 平滑肌层 消化和吸收 返回 全效学习 思维导图 知识梳理 与消化功能相适应：①长，小肠长约5～6 m，食物在其中存留时间长， 有利于充分消化；②广，小肠内表面的黏膜上覆盖很多_________，褶皱 上有很多突起(叫做_________)，大大增加了与食物的接触面积；③多， 小肠前端(十二指肠)有胆总管和_________开口，小肠壁上有丰富的 _________，其分泌的_________、胰液与肝脏分泌的胆汁这三种消化液 汇入小肠对食物进行充分消化；④动，小肠壁有_________促进小肠蠕动， 使食物和消化液充分混合。 褶皱 绒毛 胰管 肠腺 肠液 平滑肌层 返回 全效学习 思维导图 知识梳理 与吸收功能相适应：①长，有充足的时间吸收；②薄，小肠壁只有一层 _________，通透性好，利于吸收；③广，_________大大增加了吸收面 积；④丰，小肠壁上有丰富的_________，有利于营养物质吸收和转运。 (6)大肠：大肠的起始端有一小段长约7～8 cm的小盲管，称为________。 其管腔细小，如果食物残渣或肠内寄生虫落入其中，易引起阑尾炎。人 类的大肠没有重要的消化功能，能吸收少量水分、无机盐和部分维生素； 是贮存食物残渣、形成和排出粪便的器官。粪便的排出过程称为_______。 (7)肛门：排出粪便。 上皮细胞 小肠绒毛 毛细血管 阑尾 排遗 返回 全效学习 思维导图 知识梳理 3. 消化腺有：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺。消化腺分泌________， 消化液(除_________外)均含有消化酶。 消化液 胆汁 消化腺名称 分泌消化液 所含消化酶 食物消化 唾液腺 唾液 _____________________ 淀粉分解成麦芽糖 胃腺 胃液 胃蛋白酶 初步消________ 肝脏 胆汁 无 乳化脂肪 胰腺 _________ 淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶 彻底消化三种物质 肠腺 _________ 淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶 彻底消化三种物质 唾液淀粉酶 蛋白质 胰液 肠液 返回 全效学习 思维导图 知识梳理 注意：_________是人体最大的消化腺，它分泌的胆汁贮存在胆囊中；小肠内混合了胆汁、胰液和肠液多种消化液，能对食物中的蛋白质、淀粉和脂肪进行彻底的消化。 4. 消化酶是由人体活细胞制造的具有催化作用的_________，是一种生物 _________，消化酶的活性受_________和_________的影响。 肝脏 蛋白质 催化剂 温度 酸碱度 返回 全效学习 思维导图 知识梳理 5. 食物的消化是指食物在消化道内被分解成可吸收的营养物质的过程， 分为____________和__