第2章 细胞的分子组成-高一生物同步精品课堂（沪科版2020必修1）

第二章 细胞的分子组成 测试卷 （满分：100分 时间：60min） 一．解答题（共5小题） 1．血红蛋白（HbA）由1个珠蛋白和4个血红素组成，每个珠蛋白包括4条多肽链，其中α、β链各2条，肽链由α、β珠蛋白基因编码。图1是血红蛋白的四级结构示意图，图2是图1中链端的氨基酸序列。回答下列问题：（22分） （1）（6分）图2中①的名称是 　 　。图2片段是由 　 　种氨基酸脱水缩合而成的。氨基酸的结构通式是 　 　。 （2）（4分）若血红蛋白分子中含有574个氨基酸，由图可知需脱去 　 　个水。图中肽链盘曲过程中形成了三个二硫键，若组成图中蛋白质分子的氨基酸的平均相对分子质量是100，则该蛋白质的分子质量为 　 　。 （3）（6分）据两图可知一条β肽链至少含有 　 　个羧基，若两条β肽链完全相同，则一个血红蛋白分子至少含有 　 　个羧基。从两图可以得出，蛋白质结构多样性的原因是 　 　（至少写四点）。 （4）（6分）蛋白质表面吸附的水构成“水膜”以保护蛋白质。强酸能破坏蛋白质表面的“水膜”使蛋白质变性，导致其空间结构都变得伸展、松散，从而暴露出更多的肽键。为验证盐酸能使蛋白质变性，可选用 　 　（填“HA”或“豆浆”）为材料，并用双缩脲试剂检测，实验组给予 　 　处理，预测实验结果是 　 　。 2．如图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图，据图回答下列问题。（18分） （1）（6分）图甲中的三种物质的基本组成单位都是 　 　，其中属于植物细胞中储能物质的是 　 　。这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是 　 　。 （2）（4分）图乙所示化合物的基本组成单位是 　 　，可用图中字母 　 　（a或b）表示。 （3）（8分）图丙所示化合物的名称是 　 　，是由 　 　种氨基酸经脱水缩合过程形成的，该化合物中有 　 　个羧基，图中表示肽键的序号是 　 　。 3．如图表示细胞内三种有机物的组成，请根据其主要功能分析回答下列问题。（20分） （1）（6分）A是指 　 　，D在动物细胞内是指 　 　，在植物细胞内主要是指 　 　。 （2）（6分）B是指 　 　，结构通式是 　 　，B形成E过程的反应叫作 　 　。 （3）（4分）C是指 　 　，F是细胞内储存和传递遗传信息的物质，包括两大类：一类是DNA；另一类是 　 　（写中文名称）。 （4）（4分）另外，细胞中重要的储能物质是 　 　，除此之外，脂质还包括 　 　和固醇。 4．如图是生物体细胞内部分有机化合物的概念图，请回答问题：（20分） ​ （1）（4分）小麦种子中的储能物质c是 　 　，人和动物细胞中的储能物质c是 　 　。 （2）（2分）四个氨基酸发生脱水缩合反应时，产物是水和 　 　。 （3）（4分）生物体内良好的储能物质是 　 　，人体中能促进肠道对钙和磷吸收的是 　 　。 （4）（2分）参与组成动物细胞膜的物质d有 　 　。 （5）（6分）物质b一定含有的元素有 　 　，其基本组成单位氨基酸的结构通式是 　 　。物质b的功能多样，其中的血红蛋白能体现物质b的 　 　功能。 （6）（2分）等质量的花生和玉米种子萌发时，物质氧化分解消耗的氧气量花生 　 　（填“大于”“等于”或“小于”）玉米。 5．肉毒梭菌产生的肉毒类毒素是一种致死性极高的神经麻痹毒素，它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子。如图1是肉毒类毒素的局部结构简式，请回答：（20分） （1）（6分）肉毒类毒素的化学本质是 　 　，形成图中部分时相对分子质量减少 　 　。该物质的基本单位具有多样性的原因是 　 　。 （2）（4分）图中的肉毒类毒素片段若完全水解，可以得到 　 　种氨基酸，消耗的水中氢原子的去向是用于合成 　 　。 （3）（2分）如图2所示物质中哪种不可能是肉毒类毒素水解产生？　 　（填字母）。 （4）（4分）研究发现，某蛋白质含有与肉毒类毒素相同种类和数量的氨基酸，但其生理功能却不相同，从氨基酸角度考虑其原因可能是 　 　。 （5）（2分）若肉毒类毒素是由n个氨基酸（平均相对分子质量为m）组成这