精品解析：新疆乌鲁木齐市六十一中2022-2023学年高二下学期期中生物试题

2022-2023学年第二学期第61中学期中考试 高二生物试卷 考试时间：60分钟；总分：100分 注意事项： 1．答题前填写好自己的姓名、班级等信息 2．请将答案按要求全部填写指定位置 第I卷（选择题） 一、单选题（每小题2分，共计50分） 1. 在腐乳的制作过程中，主要用到的微生物是（ ） A. 酵母菌 B. 醋酸菌 C. 毛霉 D. 黑曲霉 2. 泡菜，是源自中国本土的传统发酵食品，古称菹（zu），这是一个会意字，“且”为象形的泡菜坛，在泡菜坛里盛上盐水，放入草本植物，这就是泡菜。下列有关泡菜制作的说法正确的是（ ） A. 泡菜发酵过程中，只有乳酸菌一种微生物在发挥作用 B. 乳酸菌异养好氧微生物，因此在制作泡菜时需要不时打开泡菜坛盖 C. 制作泡菜时，盐水的浓度要适宜，需煮沸冷却待用 D. 制作泡菜时，用水密封泡菜坛主要是为了防止空气中杂菌污染 3. 在家庭制作果酒和果醋过程中，下列说法错误的是（ ） A. 排气口要通过长而弯曲的管道与瓶身链接 B. 制作果醋时，要将温度严格的控制在30-35℃ C. 果酒发酵后是否产生酒精可以用重铬酸钾来检验，变成橙黄色 D. 当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛再将乙醛变为醋酸 4. 下表为某培养基的营养构成，有关叙述不正确的是（ ） 成分 尿素 葡萄糖 KH2PO4 Na2HPO4 MgSO4˙7H2O 琼脂 蒸馏水 含量 1g 10g 1．4g 2．1g 0．2g 15g 1000mL A. 此培养基从物理性质看属于固体培养基 B. 此培养基培养的微生物的代谢类型是异养型 C. 从营养构成来看，此培养基适合培养能合成脲酶的细菌等微生物 D. 给微生物提供适宜的培养基就能满足其生长繁殖的需求 5. 下列关于无菌技术应用的叙述，正确的是（ ） A. 煮沸消毒可杀死物体内外所有微生物 B. 灭菌无法杀死所有芽孢和孢子 C. 紫外线一般适用于表面消毒和空气消毒 D. 金属器具只能采用灼烧灭菌法 6. 发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵和产品的分离、提纯等。下列关于发酵工程的说法错误的是（ ） A. 在菌种选育过程中，可以利用人工诱变和基因工程等手段 B. 发酵工程具有生产条件温和、产物专一、污染小的特点 C. 啤酒生产过程，酵母菌的繁殖在主发酵阶段完成，酒精的生成在后发酵阶段完成 D. 发酵工程的产品可以是微生物的代谢产物，也可以是微生物细胞本身 7. 与传统发酵技术相比，发酵工程的产品种类更加丰富，产量和质量明显提高。下列相关表述正确的是（ ） A. 发酵工程的中心环节是菌种的选育和扩大培养 B. 通过发酵工程可以从微生物细胞中提取单细胞蛋白 C. 发酵罐中微生物的生长繁殖、代谢产物的形成速度都与搅拌速率有关 D. 发酵过程中，条件变化会影响微生物的生长繁殖，但不会影响微生物的代谢途径 8. 植物组织培养过程中，可通过诱导菊花幼叶发育为完整植株，其根本原因是菊花幼叶细胞（ ） A. 增殖能力强 B. 分化程度低 C. 还未被植物病毒感染 D. 具有菊花植株全套的遗传信息 9. 下列有关植物细胞工程的应用的叙述，错误的是（ ） A. 利用植物细胞培养获得的细胞产物都是植物基本的生命活动所必需的物质 B. 利用茎尖进行作物脱毒的原因是茎尖的病毒极少，甚至无病毒 C. 利用射线、化学物质等诱变因素处理愈伤组织并进一步培养，可获得突变体 D. 微型繁殖技术不仅能实现种苗的大量繁殖，还能保持优良品种的遗传特性 10. 如图为肾脏上皮细胞培养过程示意图，已知肾脏上皮细胞属于需要贴附于某些基质表面才能生长增殖的细胞，下列叙述错误的是（ ） A. 甲→乙过程需要用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理 B. 丙过程指细胞在添加血清的合成培养基中原代培养 C. 动物细胞培养气体环境是95%O2和5%CO2 D. 丙过程会出现细胞贴壁和接触抑制现象 11. 为研制抗病毒A的单克隆抗体，某同学以小鼠甲为实验材料设计了以下实验流程。下列说法错误的是（ ） A. 必须给小鼠甲注射病毒A以获得产生相应抗体的B淋巴细胞 B. 促进B淋巴细胞和骨髓瘤细胞融合需要使用胰蛋白酶处理 C. 筛选2过程需利用抗原一抗体特异性反应的原理 D. 通过筛选2获得的杂交瘤细胞能够分泌特定抗体 12. 下列有关于细胞培养及应用的说法错误的是（ ） A. 胚胎干细胞具有分化为任何一种类型的细胞甚至形成个体的潜能 B. 成体干细胞具有组织特异性，但在体外诱导分化也可发育成完整个体 C. iPS细胞可用于自体器官移植，可以避免免疫排斥反应 D. 神经干细胞可治疗神经组织损伤和神经系统退行性疾病 13. 下