第15课 明至清中叶的经济与文化 课件--2023届高三统编版（2019）历史选必修融合一轮复习

第15课 明至清中叶的经济与文化 目录 一、明清中叶经济发展与局限 二、明清中叶文化发展与局限 一、明清中叶经济发展与局限 1.农业 思考：结合教材和地图，分析“地主谭晓成功致富”的原因？ 一、社会经济的发展与局限 经济的发展 农业 手 工 业 玉米、甘薯等高产粮食作物引进，提高了粮食总产量 江南等地区多种经营日益兴盛，经济作物品种繁多、种植广泛 很多农民兼营产品初级加工或相关副业 开设工场，使用自由雇佣劳动进行较大规模生产（资本主义萌芽） 手工业劳作方式 (1)生产模式：以制作手工业产品为生的手工业家庭，以及拥有某种手工工艺的民营和官营作坊 (2)特点：世代传承，或父子相继，或师徒传授，由统治者登记造册进行管理(选择性必修2·第4课P23) 3 【知识链接】明清美洲作物传入（选必二P8） 玉米、马铃薯、甘薯 ①明朝：从西亚、中亚传入西北地区； 从印度、缅甸传入西南地区； 从菲律宾传入东南沿海地区 ②清前期：在全国各地多有种植 ③清乾隆、嘉庆：得到大规模推广 ④鸦片战争前夕：遍布全国 番茄 ①明万历：引入中国，被当作观赏和药用植物 ②清光绪：开始作为食用蔬菜在菜园种植 辣椒 明朝：传入中国，被称为“番椒” 高产农作物在中国传播的影响 (1)丰富食物结构；改变了人们饮食结构及生活习惯。 (2)增加粮食产量；经济作物的广泛种植；推动了农产品的商品化。 (3)促进土地的开发，增加耕地面积。 (4)促进人口增长和人口流动。 (5)促进了农业、手工业和商业的发展；促进经济开发(资本主义萌芽产生)。 (6)土地资源过度开发，破坏了生态环境。 （2018.4·浙江高考·18）有学者指出：作为对人类最重要献礼之一的马铃薯，最初其实是颇低贱的食物，根本不受投资者青睐。一系列的战争、饥荒替马铃薯打入欧洲，打开了一个更大更长久的开口。下列表述正确的是 ①马铃薯原产于美洲 ②马铃薯由葡萄牙人带回欧洲 ③马铃薯的“发现”得益于新航路的开辟 ④马铃薯等作物的传播一定意义上也是一次文明的链接 A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④ C （2020·江苏高考·5）明代松江府大地主潘允端的《玉华堂日记》中，反映土地租佃关系的记事有4条。在日记中，关于垦田、挑泥、种麦等往往有发给“工本”和“工银”的记载，他的田庄产品除自用外，也有一部分投放市场。该日记可以佐证 A．农村雇佣劳动基本普及 B．地主剥削程度有所减轻 C．地主收入依赖家庭副业 D．农业生产经营方式多样 D 2、手工业 吴民生齿最繁，恒产绝少，家杼轴而户纂组。机户出资，机工出力，相依为命久矣……浮食奇民，朝不谋夕。得业则生，失业则死……染坊罢而染工散者数千人，机户罢而织工散者又数千人，此皆自食其力之良民也。 ——《明神宗实录》卷361 明初规定：轮班匠须一年或五年一班轮流到官营手工作坊服役……住坐匠则是每月赴官营手工作坊中服役十天……(明)嘉靖四十一年(1562年)起，轮班匠一律征银，政府则以银雇工。清朝时期“各省俱除匠籍为民”。 ——范文澜《中国通史》 历代盛行的官营作坊，在明清时期受到冲击。江南城镇附近农户不事农耕，“尽逐绫绸之利”，渐成风尚，城镇中“络纬机杼之声通宵彻夜”的情形亦载于史籍。明万历年间，仅苏州丝织业中受雇于私营机房的织工就有数千人，是官局的两三倍。清初在苏州复置官局，设机800张，织工2330名。至康熙六年（1667）缺机170张，机匠补充困难，而同一时期苏州民机不少于3400张。“家杼轴而户纂组，机户出资，机工出力，相依为命久矣。” ——摘编自许涤新、吴承明主编《中国资本主义发展史》 凡棉布寸土皆有，而织造尚松江，浆染尚芜湖。——宋应星《天工开物》 （1）新的经营方式和生产关系：手工工场和雇佣劳动关系的出现，标志着资本主义萌芽的产生 （3）民营手工业逐渐超过官营手工业，占据主导地位 （4）区域性分工加强（选必二P55，集镇出现专业分工） （2）逐步取消匠户制度 重要概念——匠户制度 中国古代从事手工业生产的专业人户称作“匠户”。唐代出现工匠定期在官营手工业作坊内服役的制度。宋代雇匠实行薪酬制。元代实行“匠籍”制，工匠被编入专门的户籍，不得脱籍改业，世代相袭。明代匠户成为半自由的手工业者，匠户对于封建国家的人身依附关系日趋松弛。清顺治二年(1645年)废除“匠籍制”，匠人获得自由身份。 (2020·全国Ⅱ卷，27)明代官营手工业实行工匠制度，生产官府所需物资。明中叶后，官府往往直接向匠户征收银两而不征用其生产的产品，此现象持续增多。这反映