12 贮藏苹果（课件）人民版劳动六年级上册

《劳动》六年级上册 贮藏苹果 苹果外形美观，脆嫩爽口，营养丰富，在我国栽培面积大，产量高，是一年四季不可缺少的水果。今天我们来学习贮藏苹果的方法。 课堂导入 劳动准备 劳动基础 早熟苹果品种在较高温度下生长，生长期短，果实积累糖分少，不耐长期贮藏。晚熟苹果品种成熟过程比较缓慢，含糖量高，最耐贮藏。中熟苹果品种的耐贮性介于早熟苹果品种和晚熟苹果品种之间。 贮藏特性 黄魁（早熟品种） 红玉（中熟品种） 红富士（晚熟品种） 劳动基础 贮藏条件 1. 温度。苹果的最佳贮藏温度为 -1 ~ 1摄氏度。温度过高易引起腐败，温度太低会产生冻害。。 2. 湿度。适宜贮藏的湿度为 85% ～ 95%。较高的湿度可降低果实水分蒸发，使果实保持新鲜状态。 3. 气体成分。贮藏温度在 0 ~ 2摄氏度时，最适宜的气体成分中二氧化碳含量 3% ~ 5%、氧气含量 2% ~ 4%。 劳动基础 贮藏方法 贮藏苹果的方法较多，常见的有沟藏、窖藏、冷库贮藏、气调贮藏等。只要方法得当，缸、罐、坛、纸箱、木箱等容器都可用来贮藏苹果，而且同样可以取得良好的保鲜效果。 沟藏 窖藏 冷库贮藏 气调贮藏 劳动场所 学校果品坊、家庭等通风、阴凉的场所。 材料与工具 新鲜苹果、干净纸箱、面纸或餐巾纸等软纸、白纸、胶带等。 劳动过程 劳动成果 请将你贮藏的苹果展示一下吧！ 评一评，看看自己能得到几颗星！ 劳动评价 评价指标 自己评 同学评 老师评 包裹细致 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 有始有终 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 场域卫生 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 成效明显 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 劳动日志 在认真参与苹果贮藏保鲜的过程中，我有很多经验和感受想和大家交流。 在劳动实践中，克服和解决的困难： 主要经验： 最深刻的体会： 劳动拓展 了解梨、柑橘、猕猴桃、葡萄、草莓、樱桃等水果的保鲜要求，体验2 ~ 3 种水果的贮藏保鲜。 猕猴桃 草莓 樱桃 再 见！ $$