第四部分 第二章 课时78 中国的耕地资源与粮食安全-2023年高考地理【步步高】大一轮复习讲义（新教材 教师word）京津鲁琼辽粤渝闽湘鄂冀黑晋吉皖云藏

课时78　中国的耕地资源与粮食安全 1．粮食生产安全的资源基础 (1)粮食安全 ①概念：指保证人们能够及时得到生存和健康所需要的足够食物。 ②可能危及粮食安全的环节：粮食生产、储备、流通、进出口。 ③重要性：国家安全的基本物质保障。 ④一贯立场：“立足国内资源，实现粮食基本自给”。 ⑤影响粮食总产量的因素 粮食总产量是耕地面积与单位耕地面积产量的乘积，不仅与耕地的数量和质量有关，还与耕地所在区域的热量、水和光照等资源的时空配置有关。 (2)我国粮食生产的资源特点及表现 特点 表现 人均耕地少，后备耕地资源有限 人口总量大、城市建设用地等占用耕地和退耕还林还草 可开垦的耕地已基本开垦殆尽；后备耕地资源主要分布在东北、西北偏远地区，数量有限且生产力水平低，开发利用难度大 耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重 高产稳产的高标准农田数量少，中、低产田比例高 长期耕作造成耕地肥力下降、水土流失、盐渍化、沼泽化、沙化等；为了保肥增产大量使用化肥、农药和农膜，导致耕地污染、土壤板结、地力衰减；废水、废气和固体废弃物排放造成耕地污染；畜禽养殖业主产区的畜禽粪便及废弃物产生量，远远超出当地农田安全承载量 耕地空间分布不均，水土资源配置不佳 南方地区耕地质量高，水热资源充足，但是耕地数量不足，同时面临城镇化、工业化对耕地的侵占和耕地的污染问题；北方地区耕地面积大，但是耕地质量较差，中、低产田较多，同时水资源不足 农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大 冬夏季风的年际、季节差异使降水、热量等要素呈现时空配置的不均衡，导致农作物减产严重，使粮食产量的年际波动较大 粮食安全与粮食生产安全的关系 在谷物基本自给的国家粮食安全战略下，我国的粮食安全主要决定于粮食生产安全。粮食生产总量取决于耕地数量和单产水平，这是理解耕地保护与国家粮食安全关系的基础。在单产水平一定的情况下，粮食安全与否取决于是否有充足的耕地数量；如果单产水平提高，维持粮食安全所需的耕地面积(数量)就会减少。 2．实现粮食安全的途径 (1)生产环节：增加粮食总产量，基本途径是扩大耕地数量和提高单位面积产量。 (2)流通环节：通过粮食的跨区调剂，解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题。 (3)进出口环节：充分利用国际粮食市场，是我国保证粮食安全的重要辅助手段之一。 (4)储备环节：建立粮食储备，其具有救荒、调节国内外粮食市场秩序、应对突发事件等功能。 3．未来粮食安全的耕地保障 (1)我国粮食安全面临的主要挑战 (2)保障措施 ①保护耕地数量：实行最严格的耕地保护政策，划定具有法律效力的耕地红线，确保耕地保有量在18亿亩以上，确保基本农田不低于15.6亿亩。 ②提高耕地质量：实施高标准农田建设以及耕地质量保护与提升、耕地重金属污染治理、水土保持与坡耕地改造、高效节水等一系列水土资源保护项目。 ③保障耕地生态安全。 耕地资源安全是我国粮食安全的基础 (1)基于“确保谷物基本自给、口粮绝对安全”的国家粮食安全战略目标，保障我国粮食安全的第一要义就是保护耕地资源。 (2)保护耕地资源即保护耕地面积和耕地质量，对确定的粮食生产需求来说，耕地质量越高，所需耕地数量越少。 (3)我国人多地少的国情，决定我国保障粮食安全不能通过扩大耕地面积实现，必须对现有耕地进行保护。 1．我国粮食安全的保障措施及途径 保障措施 途径 保障粮食数量 确保耕地数量 ①严格控制人口增长；②坚守18亿亩耕地红线；③完善耕地占补平衡政策 提高耕地质量 ①用养结合，防治水土流失，改良培肥；②发展节水灌溉技术；③加强低产坡耕地的改造；④大力推广保护性耕作技术，改善耕层结构 提高土地利 用率 ①调动和保护好主产区农民种粮积极性和主产区政府抓粮积极性；②发展多种形式的农业规模经营 提高粮食单产 ①扩大农田灌溉面积与防洪排涝，平整土地；②培育推广粮食高产品种，研发综合配套栽培技术；③大力施用农家有机肥和增施化肥；④使用农药防治病虫害；⑤提高耕地复种指数，发展间作套种；⑥发展农业机械化 其他 措施 ①建立粮食储备；②进行粮食跨区域调剂；③加强国际贸易；④加大政府扶持力度 保障粮食质量 提高耕地质量 ①实施高标准农田建设；②减少工业、生活污染土壤，加强耕地重金属污染的治理；③增施有机肥，加强生物防治病虫害 保障耕地生态安全 ①推广绿色安全标准化种植技术；②提高优质粮食品种种植面积；③发展智慧农业；④加强综合治理，改善环境安全 2.某国家粮食安全状况的分析方法 粮食安全不仅是粮食生产安全，还与粮食储备、流通和进出口等诸多方面密切相关。一个国家的粮食安全状况可以从以下几个方面分析： 第一，从生产方面看，是否能生产足够的粮食，产量丰歉的年际波动是否会导致某些年份出