5.3.2 无氧呼吸及细胞呼吸原理的应用-【核心素养教学】2023-2024学年高一生物教学评一致性同步课件（人教版2019必修1）

第5章 细胞的能量供应和利用 第3节 细胞呼吸的原理和应用 第2课时 无氧呼吸及细胞呼吸原理的应用 情境激疑 在氧气充足的条件下还能不能酿造出酒呢? 中国是最早掌握酿酒技术的国家之一。 中国古代在酿酒技术上的一项重要发明是用曲造酒。观看视频《玉米酒的酿制过程》 素养目标 1.通过表格归纳,厘清有氧呼吸和无氧呼吸过程的异同,归纳细胞呼吸的概念,说明细胞呼吸的意义。(生命观念、科学思维) 2.结合实例,构建温度、氧气浓度影响细胞呼吸的曲线模型,并总结规律。 (模型建构、科学探究) 3.通过反应物和产物的种类及比例判断细胞呼吸的类型。(科学思维) 4.依据细胞呼吸原理指导农业生产,解决实际问题。(社会责任) 学习任务一　无氧呼吸的过程与能量转化 自主学习 阅读教材P94内容, 完成以下问题 新知学习过程 葡萄糖 丙酮酸 [H] 少量能量 乙醇 脱氢酶 乳酸 脱氢酶 酒精 + CO2 乳酸 酶 第一阶段 第二阶段 1、场所： 2、过程： 细胞质基质 1.定义: (1)条件:_____。 (2)有机物分解是否彻底:_______。 (3)能量释放的量:_____。 2.无氧呼吸的过程: 阶段 第一阶段 第二阶段 场所 ___________ ___________ 过程 葡萄糖→丙酮酸 丙酮酸转变为_______________ 或乳酸 产物 丙酮酸、[H]、少量ATP 酒精和CO2或乳酸 无氧 不彻底 少量 细胞质基质 细胞质基质 酒精和二氧化碳 C6H12O6  2C3H6O3(乳酸)+少量能量 C6H12O6 2CO2+2C2H5OH(酒精)+少量能量 3.微生物无氧呼吸的类型: 酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫作_____,根据产物不同分为乳酸 发酵和_________。 4.无氧呼吸的总反应式: (1)产物为酒精: ___________________________________________  (2)产物为乳酸: ____________________________________ 发酵 酒精发酵 1.无氧呼吸分解等量的葡萄糖释放的能量远远低于有氧呼吸,为什么? 提示:无氧呼吸对有机物分解不彻底,大部分能量存留在酒精或乳酸中。 2.人体肌细胞进行无氧呼吸后,储存于乳酸中的能量是不是浪费了?为什么? 提示:不是,因为这些乳酸在肝脏中可再次转化为葡萄糖而被重新利用。 小组交流 1.事实1:地球早期的大气中没有氧气; 事实2:原核生物中没有线粒体; 事实3:人体内的骨骼肌细胞仍保留着进行无氧呼吸的能力。根据上述事实 分析,下列正确的是 (　　) A.地球早期的单细胞生物既能进行有氧呼吸又能进行无氧呼吸 B.由于原核生物细胞内没有线粒体,因此只能进行无氧呼吸 C.人在剧烈运动过程中,骨骼肌细胞产生CO2的场所为细胞质基质 D.事实3说明人和单细胞生物可能起源于共同的祖先 小题快练 D 2.无氧呼吸可以分为两个阶段,是否每个阶段都能够释放能量并产生ATP? 提示:不是。无氧呼吸只在第一阶段释放少量能量产生ATP。第二阶段不能产生ATP。 学习任务二　 细胞呼吸原理的应用 自主学习 结合教材P95细胞呼吸原理的应用实例,完成以下问题: 活动1：细胞呼吸原理的应用实例 请你说说其中的原理 并总结影响细胞呼吸的因素有哪些？ 氧气 氧气 氧气 氧气 温度 氧气 氧气 影响细胞呼吸的因素 细胞呼吸原理在生活中应用的实例很多,结合实际判断以下做法是否正确: (1)创可贴要透气是为了促进伤口部位细胞的有氧呼吸。 ( ) 提示:创可贴要透气是为了抑制细菌的无氧呼吸。 (2)酿酒过程要一直密封,以保证酵母菌能进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳。( ) 提示:酿酒时要先通气后密封,通气的目的是让酵母菌进行有氧呼吸并大量繁殖,密 封的目的是让酵母菌在无氧条件下进行酒精发酵。 (3)对花盆里的土壤经常进行松土透气。 ( ) (4)粮食储藏需要的条件是(零上)低温、低氧和干燥。蔬菜、水果储藏的条件是 (零上)低温、低氧和适宜的湿度。 ( ) (5)剧烈运动会出现肌肉酸痛,是肌肉细胞进行无氧呼吸产生乳酸所致。 ( ) 自主学习 × × √ √ √ 1.你能从生物学的角度解释,为什么植物长期被水淹会烂根吗? 提示:植物长期被水淹,根部会进行无氧呼吸产生酒精,根细胞受酒精毒害,使根系变黑、腐烂,从而使植物发生萎蔫。 2.请推测水生植物如何适应在水中生活的。 提示:水生植物具有发达的通气组织,起运输气体功能,来适应水中低氧的环境。 合作探究 1.玉米遭到长期水淹而死亡的主要原因是 (　　) A.二氧化碳中毒