2.4 水和无机盐是生命活动的必需物质-【堂堂通】2023-2024学年高一生物同步精品讲义（沪科版2020必修1）

2-4 水和无机盐是生命活动的必需物质 一、细胞中的水 1、存在形式：自由水和结合水 自由水 结合水 定义 以游离形式存在，可以自由流动的水。 与其他物质相结合的水 含量 占细胞内水分95.5% 与细胞内水分4.5% 功能 ①是细胞内的良好的溶剂 ②参与细胞内的生物化学反应 ③为细胞提供液体环境 ④运送营养物质和代谢废物 是细胞结构的重要组成成分 联系 二者可以相互转化。当自由水比例增加时，生物体代谢活跃，生长迅速。当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会下降，抗寒、抗热、抗旱的性能提高。 2、含量：在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多。 ⑴不同的生物体内水的含量差别很大。一般：水生>陆生 ⑵同一生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。如：幼儿期>成长期，幼嫩部分>老熟部分。 二、细胞中的无机盐 1、存在形式：主要是离子 2、功能 功能 举例 细胞内某些复杂的化合物的重要组成部分 Mg2+叶绿素的原料； P合成核苷酸的原料； Fe2+血红蛋白的主要成分； I合成甲状腺激素。 参与并维持生物体的生命活动 动物血液中Ca2+浓度过低时会出现肌肉抽搐，过高时会肌肉乏力。 渗透压的平衡 Na+、Cl-对细胞外液渗透压起重要作用， K+则对细胞内液的渗透压起决定作用。 酸碱平衡 人血浆中的HCO3-、HPO42-等对血浆PH的稳定起重要作用。 一、选择题 1．下图表示对刚收获的种子的处理过程，序号表示不同的结构或物质，下列相关叙述正确的是（　　）    A．③中的成分主要是无机盐，在细胞内大多数是以化合物的形式存在的 B．经晒干和烘干得到的①②生活力具有差异，前者具有萌发能力 C．在上述处理过程中，⑤的来源中均包含大量的结合水 D．无机盐在细胞内的种类和含量会影响生物的生命活动 2．下列有关水和无机盐的叙述，不正确的有（　　） ①水能溶解、运输营养物质和代谢废物，并维持细胞形态 ②细胞中无机盐含量很少且大多数是以化合物形式存在 ③哺乳动物的血液中钙离子含量过高，会出现抽搐等症状 ④无机盐可以为人体生命活动提供能量 ⑤休眠种子与萌发种子相比，结合水与自由水的比值更小 A．六项 B．五项 C．四项 D．三项 3．生物大分子通常都有一定的分子结构规律，即是由一定的基本结构单位，按一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体。下列关于生物大分子的叙述，错误的是（　　） A．生物大分子的相对分子量一般以万到百万计 B．生物大分子以碳链为骨架 C．由碳原子构成的物质都是生物大分子 D．蛋白质和核酸是最重要的两种生物大分子 4．食盐溶解后形成的Na＋和Cl-对维持血浆正常浓度有重要的作用。这一现象说明（　　） A．无机盐在生物体内含量不高，多数以化合物形式存在 B．无机盐能提供细胞代谢所需的能量 C．无机盐具有维持生物体生命活动的重要作用 D．无机盐能作为原料参与细胞内物质的合成 5．下列关于水和无机盐的说法错误的是（　　） A．水的性质和功能是由它的分子结构所决定的 B．小麦种子烧尽时见到的一些灰白色的灰烬就是小麦种子里的无机盐 C．人体内Ca缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，并引发肌无力等症状 D．水分子之间的氢键不断地断裂和形成，使水在常温下能够维持液体状态，具有流动性 6．水分子的结构特点决定了它具有多种多样的功能。下列相关叙述不正确的是（    ） A．带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，因此，水是良好的溶剂 B．由于水分子的极性，使水分子之间形成氢键，从而使水具有较高的比热容 C．水具有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易发生改变 D．结合水主要与蛋白质、脂肪结合，这样就失去了流动性和溶解性 7．2022年3月22日是第三十届“世界水日”，我国确定“中国水周”的宣传主题是“推进地下水超采综合治理复苏河湖生态环境”。水是生命之源，生态环境和生物体都离不开水，下列有关生物体内水的叙述，错误的是（    ） A．种子储存前晒干是为了减少自由水的含量，降低种子的代谢速率 B．夏季与冬季相比，人体细胞内自由水与结合水的比值基本不变 C．人体细胞内多糖的合成伴随着水的产生 D．冬季，植物体内结合水含量高于自由水含量，以增强植物的抗寒能力 8．对下图曲线Ⅰ、Ⅱ的叙述，错误的是（    ）    A．曲线Ⅰ可以表示新鲜的种子在被烘干的过程中，其细胞内无机盐的相对含量变化 B．曲线Ⅰ可以表示冬季植物体内结合水与自由水比值的变化 C．曲线Ⅱ可表示越冬植物抗冻能力变化 D．曲线Ⅱ可以表示种子成熟过程中自由水与结合水比值的变化 9．下列有关水的特性与水的生理功能相互对应关系的叙述，错误的是（　　） A．水分子是极性分子，带正电荷或负电荷的分子（或离子）易与水结合 B．氢键是水分子间的弱吸引力