2.1 细胞中的元素和化合物-【互动课堂】2023-2024学年高一生物优质课件（人教版2019必修1）

2.1 细胞中的元素和化合物 第一章 组成细胞的分子 水浴 加热 细胞中的元素和化合物 砖红色沉淀 斐林试剂 有机化合物的鉴定 双缩脲试剂 苏丹III染液 紫色络合物 橘黄色 脂肪 蛋白质 还原糖 组成细胞的元素 微量元素 大量元素 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu 主要元素 组成细胞的化合物 糖类、脂质、蛋白质、核酸 水、无机盐 无机物： 有机物： 显微镜 区别 本节知识结构图 2.1细胞中的元素和化合物 最基本元素 甲液:0.1g/mLNaOH，乙液:0.05g/mLCuSO4 A液:0.1g/mLNaOH，B液:0.01g/mLCuSO4 必需元素 基本元素 章引言 细胞和石头都是由分子组成的， 为什么细胞能够表现出生命的特征呢? 是因为细胞内有什么物质的”活力”因素吗？ 是细胞里含有特殊的“生命元素”吗？ 是组成细胞的分子有什么特殊之处吗？ 阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上。 问题探讨 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能提出什么问题？ 就自己提出的问题与其他同学交流。 组成地壳和组成细胞的部分元素的含量(%)表 *Si在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物。 问题：为什么组成地壳和细胞的各种元素的相对含量差异很大？ 元素 地壳 细胞 O 48.60% 65.0% Si 26.30% 极少 C 0.087% 18.0% N 0.03% 3.0% H 0.76% 10.0% 形成生命的物质观 一、细胞中的元素 1.生物界与非生物界在元素组成上的统一性和差异性 含量 种类 细胞生命活动所需的物质，归根结底是从无机自然界中获取的。组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到。没有一种化学元素为细胞特有。但是，细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同。 思考·讨论 元素 玉米细胞 人体细胞 C 43.75% 55.99% H 6.24% 7.46% O 44.43% 14.62% N 1.46% 9.33% K 0.92% 1.09% Ca 0.23% 4.67% P 0.20% 3.11% Mg 0.18% 0.16% S 0.17% 0.78% 玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量 (干重、质量分数) 1.在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？ 参考答案：在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素是一样，都是C、H、O、N。这是因为玉米和人都是生物，组成它们的主要成分都是水、糖类、脂质和蛋白质等，这些物质都含有C、H、O，蛋白质中还有大量N元素。 思考·讨论 2.细胞中有些元素含量很少，是否意味着它们不重要？ 参考答案：细胞中有些元素含量很少，但是却有着重要作用，如在玉米细胞中，S只有0.17%,Mg只有0.18%，但是很多蛋白质都含有S，叶绿体中叶绿素分子就含有Mg，如果缺少S或Mg，细胞就不能合成这些蛋白质或叶绿素了。 元素 玉米细胞 人体细胞 C 43.75% 55.99% H 6.24% 7.46% O 44.43% 14.62% N 1.46% 9.33% K 0.92% 1.09% Ca 0.23% 4.67% P 0.20% 3.11% Mg 0.18% 0.16% S 0.17% 0.78% 玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量 (干重、质量分数) 思考·讨论 3.比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量，你还能得出哪些结论？ 参考答案：玉米细胞中氧元素明显高于人体细胞，而氮元素的含量明显低于人体细胞，这说明玉米细胞和人体细胞中不同有机物的含量有差别，如玉米细胞中的糖类要多些，而人体细胞中蛋白质的含量要多些，Ca元素的含量也有区别，这与玉米和人体的物质和结构组成有关。 元素 玉米细胞 人体细胞 C 43.75% 55.99% H 6.24% 7.46% O 44.43% 14.62% N 1.46% 9.33% K 0.92% 1.09% Ca 0.23% 4.67% P 0.20% 3.11% Mg 0.18% 0.16% S 0.17% 0.78% 玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量 (干重、质量分数) 思考·讨论 小结： 这说明不同生物细胞在元素组成上具有统一性，在元素的含量上具有差异性。 植物糖类多，蛋白质少，故干重中O较多； 动物蛋白质多，糖类少，故干重中C比例高。 玉米细胞:O＞C＞H＞N 人体细胞:C＞O＞N＞H 元素 玉米细胞 人体细胞 C 43.75% 55.99% H 6.24% 7.46% O 44.43% 14.62% N 1.46% 9.33% K 0.9