第2章 组成细胞的分子（复习课件）-2023-2024学年高一生物期中考点大串讲（人教版2019必修1）

第二章 组成细胞的分子 目录 •思维导图 •学习目标 •考点解读 思维导图 1.概述细胞中常见的元素和组成细胞的化合物。 2.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 3.说出水在细胞中的存在形式和重要作用。 4.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。 5.举例说出糖类的种类和作用。 6。举例说出脂质的种类和作用。 7.举例说出糖类和脂质的相互转化。 8.概述蛋白质的结构和功能。 9.简述核酸的种类、结构和功能。 10.说明生物大分子以碳链为骨架。 学习目标 9个重点: 1.组成细胞的主要元素和化合物。 2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 3.水和无机盐在细胞中的作用。 4.糖类的种类和作用。 5.脂质的种类和作用。 6.蛋白质的结构和功能。 7.氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程。 8.核酸是细胞内携带遗传信息的物质。 9.生物大分子以碳链为骨架。 学习重难点 9个难点: 1.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 2.结合水的概念。 3.无机盐的作用。 4.多糖和脂质的分子结构和作用。 5.糖类与脂质的相互转化。 6.氨基酸形成蛋白质的过程。 7.蛋白质结构和功能多样性的原因。 8.核酸的种类和结构。 9.生物大分子以碳链为骨架。 学习重难点 考点一 细胞中的元素和化合物 1.生物界与无机自然界的统一性和差异性 ① 统一性：组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到，没有一种化学元素为细胞所特有。 ② 差异性：细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同。 考点一 细胞中的元素和化合物 细胞中的元素 最基本元素：C 基本元素：C、H、O、N 主要元素：C、H、O、N、P、S 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 细胞中的化合物 无机物 有机物 H2O 无机盐 蛋白质：主要含C、H、O、N (有的含有S) 脂质：主要含C、H、O（有些含N、P） 糖类：一般含C、H、O 核酸：含C、H、O、N、P 注意：细胞中的元素大多以化合物的形式存在 考点一 细胞中的元素和化合物 水 蛋白质 蛋白质 蛋白质 O、C、H、N C、O、N、H 3.最值问题 鲜重最多的化合物： 鲜重最多的有机物： 干重最多的化合物： 干重最多的有机物： 鲜重最多的四种元素： 干重最多的四种元素： 含量 水 蛋白质 糖类和核酸 脂质 无机盐 87 8 1.5 2 1.5 对点练习 1.螺旋藻是一种主要分布在热带地区的蓝细菌，被誉为“21世纪最佳的理想食品”。下列有关描述错误的是（　　） A．螺旋藻细胞中含量最多的化合物是水 B．螺旋藻含有Fe、Ca、Mn等的微量元素 C．螺旋藻是自养型的生物 D．螺旋藻和黑藻细胞都有核糖体和DNA A、细胞中含量最多的化合物是水，因此螺旋藻细胞中含量最多的化合物是水 ，A正确； B、Ca是大量元素，B错误； C、螺旋藻是蓝细菌，含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用，属于自养型的生物，C正确； D、螺旋藻是原核生物，黑藻细胞是真核细胞，都有核糖体和DNA，D正确。 选C 对点练习 2.糖炒栗子是京津一带很有名的炒货。板栗中含有丰富的营养物质，下列关于板栗中化合物的叙述，正确的是（　　） A．板栗植株的叶肉细胞中含量最多的有机物是糖 B．板栗细胞中的胆固醇和磷脂的组成元素中都含有P C．将双缩脲试剂加入板栗研磨液中，研磨液会呈现紫色 D．板栗中含有微量元素钙，人体血液中钙含量太低会引起肌肉抽搐 A、板栗植株的叶肉细胞中含量最多的有机物是蛋白质，A错误； B、胆固醇的组成元素是C、H、O，不含P，B错误； C、板栗研磨液中含有蛋白质，蛋白质遇双缩脲试剂变为紫色，故将双缩脲试剂加入板栗研磨液中，研磨液会呈现紫色，C正确； D、Ca是大量元素，D错误 选C 考点二 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1.还原糖的检测和观察 注意：     1.斐林试剂需现配现用，等量混匀，反应需要水浴加热。 2.常见的还原糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、麦芽糖、乳糖等。 考点二 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 2.脂肪的检测和观察 注意：     1.脂肪的检测是唯一使用显微镜的试验 2.脂肪的检测是唯一使用酒精的试验 检测原理：脂肪+苏丹Ⅲ染液→橘黄色 考点二 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 3.蛋白质的检测和观察 注意：     1.该颜色反应是在碱性条件下，肽键与双缩脲试剂中Cu2+作用，产生的紫色络合物。 2.双缩脲试剂在使用时，先加入双缩脲试剂A液(0. 1 g/mL的NaOH溶液)1 mL摇匀，再加入双缩脲试剂B液(0. 0