专题1 第二单元 第1课时 有机化合物的分离、提纯 有机化合物组成的研究(课件PPT)-【新课程学案】新教材2023-2024学年高中化学选择性必修3（苏教版2019）

第二单元|科学家怎样研究有机物 第1课时　有机化合物的分离、提纯　有机化合物组成的研究   (一)有机化合物的分离、提纯 重结晶 原理 利用混合物中各组分在同一溶剂中的 不同而使它们相互分离 溶剂的选择 杂质在所选溶剂中的溶解度要 或 ，易于除去 被提纯的有机物在所选溶剂中的溶解度受温度的影响较大，能够进行 结晶 溶解度 很小 很大 冷却 萃取 原理 利用混合物中各组分在萃取剂中的 不同而使它们相互分离的操作 液-液萃取：向待分离溶液中加入与之 (或部分互溶)的萃取剂，形成共存的两个液相，一般是用 从水中萃取某种组分。 实例：四氯化碳萃取溶解在水中的碘，几乎所有的碘都溶解到______ _______中，碘得以与大量的水分离。 仪器： 是液-液萃取常用的操作仪器 固-液萃取：利用溶剂使固体物料中的 物质溶解于其中而加以分离的操作，又称浸取 实例：从植物种子中提取食用油，从甜菜中提取糖；又如日常生活中的泡茶、煎中药等 续 表 溶解度 不互溶 有机溶剂 四氯 分液漏斗 可溶性 化碳 萃取 装置 常用的萃取剂有 、 、二氯甲烷等 蒸馏 原理 利用混合物中各组分 不同(一般有机物与杂质的沸点应相差30 ℃以上)，达到分离液态混合物的目的 优点 与萃取和重结晶相比，蒸馏的优点是不需要使用混合物组分以外的其他溶剂， 引入新的杂质 实验 装置 续 表 乙醚 石油醚 沸点 不易 [微点拨] ①萃取剂与溶剂互不相溶； ②溶质在萃取剂中的溶解度较大； ③萃取剂与溶质不反应，且萃取剂与溶质易分离。 [微拓展] 分液操作要求加萃取剂后充分振荡，静置分层后，打开分液漏斗活塞，将下层液体从下口放出，及时关闭活塞，上层液体从上口倒出。 [微提醒] 蒸馏操作注意事项 ①温度计水银球位于蒸馏烧瓶支管口处。 ②碎瓷片的作用是使液体平稳沸腾，防止暴沸。 ③冷凝管中水流的方向是下口进入，上口流出。 续 表 (二)有机化合物组成的研究 最简式 又称为 ，指有机化合物所含各元素原子个数的__________ 确定有机化合物元素组成的方法 李比希氧化法 钠熔法 将有机样品与金属钠混合熔融，再用无机定性分析测定，可定性确定有机物中是否含有________________等元素 实验式 最简整数比 氮、氯、溴、硫 确定有机化合物元素组成的方法 铜丝燃烧法 可定性确定有机物中是否存在 。红热铜丝蘸上试样，灼烧、火焰为绿色，则存在卤素 元素分析仪 工作 原理 在不断通入 流的条件下，把样品加热到950～1 200 ℃，使之充分燃烧，再对燃烧产物进行自动分析 特点 ①自动化程度 。②所需样品量 。③分析速度 。④可同时对碳、氢、氧、硫等多种元素进行分析。⑤试样可以是液态或固态物质 续表 卤素 氧气 高 小 快 [微辨析] 有机物的最简式(实验式)与分子式的区别与联系 ①最简式是表示化合物分子中所含各元素原子个数的最简整数比的式子。 ②分子式是表示化合物分子所含元素的原子种类及数目的式子。 ③最简式与分子式可能相同，也可能不同，但二者中各元素的质量分数相等。 续表 [新知探究(一)] 有机物的分离、提纯 [探究与创新能力] [探究活动] 按以下实验方案可从海洋动物柄海鞘中提取具有抗肿瘤活性的天然产物。 1．步骤(1)的操作是什么？ 提示：过滤。 2．已知甲苯的密度比水小，操作(2)时如何得到有机层溶液？ 提示：将下层液体放出后，从分液漏斗的上口倒出。 3．提纯最后得到的粗产品可以采用什么方法？ 提示：可以采用重结晶的方法。 [生成认知] 1．有机物的分离、提纯方法 方法 目的 主要仪器 实例 蒸馏 分离、提纯沸点相差较大的液态混合物 蒸馏烧瓶、冷凝管、牛角管、锥形瓶 分离乙酸和乙醇 萃取 将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂 分液漏斗 用四氯化碳将碘水中的碘提取出来 分液 分离互不相溶的液态混合物 分液漏斗 分离汽油和水 重结晶 利用温度对溶解度的影响提纯物质 烧杯、酒精灯、蒸发皿、漏斗 提纯苯甲酸 洗气 分离提纯气体混合物 洗气瓶 除去甲烷中的乙烯 2．常用分离和提纯方法的注意事项 方法 适用范围 注意事项 蒸馏 互溶的液体 各液体的沸点相差较大，一般在30