第三章 第三节 醛 酮(课件PPT)-【新课程学案】新教材2023-2024学年高中化学选择性必修3（人教版2019）

第三节|醛　酮 (一)乙醛 续表 续表 续表 (二)醛类 (三)酮 [探究活动] 1．乙醛的银镜反应实验(装置如图) (1)如何配制银氨溶液？写出反应的化学方程式。 提示：在洁净的试管中加入AgNO3溶液，向AgNO3溶液中滴加稀氨水，边滴边振荡，至最初产生的沉淀恰好完全溶解为止。 AgNO3＋NH3·H2O===AgOH↓＋NH4NO3； AgOH＋2NH3·H2O===[Ag(NH3)2]OH＋2H2O。 (2)写出乙醛与银氨溶液反应的化学方程式，根据该方程式分析，1 mol甲醛与足量银氨溶液反应，理论上能够生成银的物质的量是多少？ (3)该实验用水浴加热的作用是什么？能否用酒精灯直接加热煮沸？ 提示：水浴加热的作用是使试管受热均匀，且利于控制温度。用酒精灯直接加热煮沸，不利于控制温度，温度过高，会产生黑色沉淀，不能形成银镜。 2．乙醛与新制Cu(OH)2的反应(装置如图) (1)写出制备Cu(OH)2的反应方程式，思考为什么在该实验中强调“新制”？ 提示：2NaOH＋CuSO4===Cu(OH)2↓＋Na2SO4　Cu(OH)2不稳定，久置可能会分解产生黑色的氧化铜，活性不高。 (2)写出乙醛与新制Cu(OH)2反应的化学方程式，根据该方程式分析，1 mol甲醛与足量新制Cu(OH)2反应，理论上消耗Cu(OH)2的物质的量是多少？ [生成认知] 1．醛类物质的主要反应 加成反应 加氢还原反应生成醇 与极性分子(如HCN)加成 氧化反应 银镜反应，现象：产生银镜(Ag) 与新制Cu(OH)2反应，现象：产生砖红色沉淀 与O2在催化剂作用下生成羧酸 与酸性KMnO4溶液、溴水反应 2．醛基的检验方法及注意事项 (1)检验方法 (2)注意事项 ①银镜反应的注意事项 试管洁净 先用热碱液去油污，再用蒸馏水冲洗 溶液现配 不可久置，防止产生爆炸性物质 氨水适量 过量或浓度过大，Ag＋浓度降低，不利于银镜生成，易产生易爆物 水浴控温 60～70 ℃，反应平缓，镀银均匀 不可振荡 防止镀银不均匀，银镜变黑 剩液处理 及时处理，防止产生爆炸性物质 试管清洗 用稀硝酸洗涤 续表 ②与新制Cu(OH)2反应的注意事项 a．所用的Cu(OH)2悬浊液必须是新制的，而且制备时，NaOH溶液必须明显过量。 b．加热时必须将混合液加热至沸腾，才能看到明显的砖红色沉淀。 ③加热煮沸时间不能过长，防止Cu(OH)2受热分解成黑色的CuO。 在几乎所有的家庭里，肉桂都是炖肉、炒菜主要的调 味品，由于是含有特殊芳香的植物，肉桂还可以制作比较 特殊的香料。科学家已发现，肉桂中的肉桂醛是一种赋予肉桂独特风味的有机化合物，结构简式如图。 根据上述结论分析如何检验肉桂醛中的官能团？ 提示：先用银氨溶液或新制的氢氧化铜检验醛基，酸化后加入溴水检验碳碳双键。 [跟踪训练] 1．某学生将2 mL 1 mol·L－1的CuSO4溶液和4 mL 0.5 mol·L－1的NaOH溶液混合，然后加入0.5 mL 40%的乙醛溶液，加热到沸腾，未见砖红色沉淀，失败的主要原因是 (　 ) A．乙醛的量太少 B．硫酸铜的量太少 C．NaOH的量太少 D．加热时间短 解析：由题中数据可知CuSO4和NaOH的物质的量之比为1∶1，表明CuSO4过量，碱不足；而醛与新制Cu(OH)2悬浊液反应时碱必须过量。 答案：C　 [典例导引] [典例]　某有机化合物能跟新制的氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀，相对分子质量为44。燃烧该有机化合物2.2 g，生成2.24 L(已换算成标准状况下的体积)二氧化碳。下列说法不正确的是 (　 ) A．该有机化合物是乙醛 B．1 mol该有机化合物能够和1 mol氢气加成 C．燃烧该有机化合物4.4 g，生成1.8 g水 D．0.01 mol该有机化合物与足量银氨溶液充分反应，析出金属银2.16 g [解析]　由已知可得，该有机化合物有—CHO，0.05 mol 的该有机化合物燃烧后生成0.1 mol CO2，该分子有2个碳原子，是乙醛，A、B、D正确；燃烧该有机物4.4 g，生成3.6 g水，C错误。 [答案]　C [生成认知] 1．醛和酮同分异构体的书写方法 (1)官能团类型异构 饱和一元醛、饱和一元酮的通式都是CnH2nO，即含有相同碳原子数的饱和一元醛与饱和一元酮互为同分异构体。如丙醛(CH3CH2CHO)和丙酮(CH3COCH3)。 脂环醇、烯醇与等碳原子数的醛互为同分异构体。如 CH2===CH—CH2OH和CH3CH2CHO。 (2)官能团位置异构 因为醛基在链端，所以醛不存在此类异构，但酮存在官能团位置异构。如2-戊酮与3-戊酮。 (3)碳骨架异构 2.相关定量计算 (1)一元醛发生银镜反应或与新制的Cu(O