8.2.3.酯、油脂习题训练-2023-2024学年高一下学期化学苏教版（2019）必修第二册

8.2.3.酯、油脂习题训练-2023-2024学年高一下学期化学苏教版（2019）必修第二册 一、单选题 1．分子式均为C3H6O2的三种常见有机物，它们共同具有的性质最可能是(　　) A．都能发生加成反应 B．都能发生水解反应 C．都能跟稀H2SO4反应 D．都能跟NaOH溶液反应 2．将肥皂溶于水中，然后加入稀盐酸，最后得到的固体是 A．硬脂酸钠 B．硬脂酸 C．甘油 D．食盐 3．下列物质属于油脂的是 A． B． C． D． 4．某有机物的结构简式为，它在一定条件下可发生的反应为①酯化反应　②氧化反应　③水解反应　④加聚反应  ⑤取代反应 A．②③④ B．①②③ C．①②③⑤ D．③④⑤ 5．糖类、油脂、蛋白质是重要的营养物质，下列说法正确的是 A．棉、麻、蚕丝都是纤维素 B．油脂为混合物 C．1mol蔗糖完全水解可得2mol葡萄糖 D．在港珠澳大桥的建设中使用的沥青，是石油经过化学反应制得的 6．紫花前胡醇可从中药材当归和白芷中提取得到，能提高人体免疫力。有关该化合物，下列叙述错误的是 A．分子式为C14H12O4 B．能使酸性重铬酸钾溶液变色 C．能够发生水解反应 D．能够发生消去反应生成双键 7．下列有机化合物中沸点最低的是 A．乙酸乙酯 B．乙酸丁酯 C．甲醛 D．乙酸 8．下列说法中，正确的是 A．甲烷与乙烯共1mol，完全燃烧后生成的H2O为2mol B．光照下，异丁烷与Cl2发生取代反应生成的一氯代物有三种 C．在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH D．聚乙烯、蛋白质和纤维素都是天然高分子化合物 9．下列变化过程中没有明显颜色变化的是 A．乙醇蒸气通过灼热的氧化铜粉末 B．向含KSCN的溶液中加入铜粉 C．将氯气通入装有湿润的红色布条的集气瓶中 D．加热条件下将乙酸乙酯加入氢氧化钠溶液中 10．下列说法正确的是 A．H2O2与H2O互为同素异形体 B．16O2与18O2互为同位素 C．乙酸与硬脂酸互为同系物 D．乙醇和乙醛互为同分异构体 11．纪录片《舌尖上的中国》展示了中华饮食文化的博大精深。下列烹饪用品的调味成分属于酯类的是(　　) A．食盐 B．大豆油 C．陈醋 D．蔗糖 12．北京冬奥会在场馆建设中用到的一种耐腐、耐高温的表面涂料是以双环烯酯为原料制得，该双环烯酯的结构简式如图所示。下列有关该双环烯酯说法不正确的是(注：手性碳是指连接，有四个不同的原子或基团的碳原子)    A．分子式为C14H20O2 B．分子中有2个手性碳 C．该双环烯酯及其水解产物都能使溴水褪色 D．该双环烯酯完全加氢后所得产物的一氯代物有7种 13．某有机物可能含有(a)甲酸、(b)乙酸、(c)甲醇、(d)甲酸甲酯四种物质中的一种或几种，在鉴别时有下列现象：①发生银镜反应，②加入新制Cu(OH)2悬浊液，沉淀不溶解，③与含酚酞的NaOH溶液共热，发现溶液中红色逐渐变浅至无色。下列叙述中，正确的是 A．a、b、c、d都有 B．只有a、c C．只有a、d D．一定有d，无法确定是否有c 14．下列实验设计或结论合理的是 A．可以用食盐水除去铁丝表面的铁锈 B．将燃着的木条伸入盛有某气体的集气瓶中，木条熄灭，证明该气体是二氧化碳 C．用点燃闻气味的方法可以区分羊毛制品和纯棉制品 D．用pH试纸测得某地雨水的pH=6，则该雨水是酸雨 15．下列反应的离子方程式正确的是 A．全部溶于氢碘酸： B．乙酸乙酯在碱性条件下的水解： C．用溶液处理锅炉中水垢： D．氨水与过量溶液反应： 16．白酒密封储存在地窖里，时间越长越香，形成香味的主要物质是 A．碱类物质 B．酸类物质 C．盐类物质 D．酯类物质 17．近年来我国科学家在青蒿素应用领域取得重大进展，如利用下述反应过程可以制取治疗疟疾的首选药青蒿琥酯。下列有关说法正确的是 A．青蒿素分子中所有碳原子在同一平面内 B．反应①属于还原反应，反应②理论上原子利用率可达100% C．双氢青蒿素属于芳香族化合物 D．青蒿琥酯可以发生水解、酯化以及加聚反应 18．某羧酸衍生物A，其分子式为。已知： 又知C和E都不能发生银镜反应，则A可能的结构有 A．1种 B．2种 C．3种 D．4种 19．下列说法不正确的是 A．乳酸薄荷醇酯（）能发生水解、氧化、消去反应 B．乙醛和丙烯醛（）不是同系物，但它们与氢气充分反应后的产物是同系物 C．淀粉和纤维素完全水解后的产物都是葡萄糖，但淀粉是人体的营养物质而纤维素不是 D．CH3COOCH2CH3与CH3CH2COOCH3互为同分异构体，1H-NMR谱显示两者均有三种不同的氢原子且三种氢原子的比例相同，故不能用1H-NMR来鉴别 20．有机物R的结构简式如图所示。下列有关R的性质叙述正确的是(　　) A．R