“四翼”检测评价（十二）酶的本质和催化特性(Word练习)-【新课程学案】新教材2023-2024学年高中生物必修1 分子与细胞（浙科版2019）

“四翼”检测评价（十二） 酶的本质和催化特性 A级——基础综合练 1．下列对酶的表述，科学而准确的是(　 ) A．酶只能在细胞内发挥其催化作用 B．蛋白酶不能促使唾液淀粉酶水解 C．所有的酶都是在核糖体上合成的 D．所有酶中都含有C、H、O、N 解析：选D　如果有适宜的条件，酶在细胞外也可以发挥作用，如加酶洗衣粉中的酶；唾液淀粉酶的化学本质属于蛋白质，根据酶的专一性，蛋白酶可以催化唾液淀粉酶的水解；如果酶的化学本质是蛋白质，合成场所是核糖体，如果酶的化学本质是RNA，合成场所不是核糖体；大多数酶的化学本质是蛋白质，少数是RNA，其组成元素中都含有C、H、O、N。 2．(2023·宁波期中)如图表示某一酶促反应的过程。图中代表酶的是(　 ) A．甲　　　　B．乙　　　　C．丙　　　　 D．丁 解析：选A　甲在化学反应前后不发生改变，代表酶。 3．胰蛋白酶分泌后主要消化位于细胞外的基质蛋白质，一般不会对肠道细胞的膜蛋白造成影响，这体现了酶具有(　 ) A．易变性 B．专一性 C．高效性 D．稳定性 解析：选B　酶的专一性是指一种酶只能催化一种底物或少数几种相似底物的反应，胰蛋白酶主要消化位于细胞外的基质蛋白质，一般不会对肠道细胞的膜蛋白造成影响，这体现了酶的专一性。 4．酶具有极强的催化功能，其原因是(　 ) A．增加了反应物之间的接触面积 B．降低了化学反应的活化能 C．提高了反应物分子的活化能 D．酶提供使反应开始所必需的活化能 解析：选B　酶具有极强的催化功能，其原因是酶能降低化学反应的活化能，加快化学反应速率。 5．如图表示不同物质催化过氧化氢分解的实验，你认为该实验的自变量是(　 ) A．过氧化氢分解的速率 B．催化剂的种类 C．单位时间产生的气泡量 D．所用过氧化氢溶液的量 解析：选B　实验的自变量是催化剂的种类—二氧化锰和过氧化氢酶，B正确。 6．研究发现：单细胞原生动物四膜虫体内的RNA在加工过程中发生“剪接反应”(即将RNA切割成几个片段，再把某些RNA片段重新连接起来)，该反应是在仅有RNA而没有任何蛋白质参与的情况下完成的。下列推论最合理的是(　 ) A．该反应不需要酶的催化 B．该研究发现的事实不是客观存在的 C．四膜虫体内的RNA可能具有催化功能 D．四膜虫体内的某些DNA可能具有催化功能 解析：选C　由题意可知，四膜虫体内的RNA能参与将RNA切割成几个片段，再把某些RNA片段重新连接起来的反应，而且该反应是在仅有RNA而没有任何蛋白质参与的情况下完成的，进而推测该RNA为酶，酶具有催化功能。 7．下列图中，①表示没有酶催化的反应曲线，②表示有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。下图能正确表示E的是(　 ) 解析：选C　酶之所以对化学反应起催化作用，是因为酶能降低化学反应的活化能，酶降低的活化能＝没有酶时反应所需要的能量－有酶时反应所需要的能量，即图中①②的最大能量差。 8.某一不可逆化学反应在无酶和有酶催化时均可以进行，当该反应在无酶条件下进行到时间t时，向反应液中加入催化该反应的酶。如图中能正确表示加酶后反应物浓度随反应时间变化趋势的曲线是(　 ) A．甲 B．乙 C．丙 D．丁 解析：选D　酶具有催化作用，加入催化该反应的酶可以显著提高反应速率，所以在单位时间内反应物的浓度将会大幅度降低，且最终降为0，曲线的斜率代表速率，因此加入酶后，反应物浓度随反应时间变化趋势的曲线是丁。 9．(2023·温州平阳月考)为探究酶具有专一性，某同学设计了如下5组实验，分别选择一定的试剂进行检测，下列方案中最合理的是(　 ) 组别 ① ② ③ ④ ⑤ 酶 蛋白酶 蛋白酶 淀粉酶 淀粉酶 淀粉酶 反应物 蛋白质 淀粉 蛋白质 淀粉 麦芽糖 A．①和③对比，用双缩脲试剂检测 B．②和④对比，用碘­碘化钾溶液检测 C．④和⑤对比，用本尼迪特试剂检测 D．①和④对比，用本尼迪特试剂检测 解析：选B　①和③对照的自变量是酶的种类，但蛋白酶和淀粉酶的成分都是蛋白质，在反应前后不变，用双缩脲试剂检测均变成紫色，故检测不出蛋白质是否被分解了，A错误；②和④对照的自变量是酶的种类，可以用碘­碘化钾溶液检测淀粉是否被水解，若淀粉被分解，则碘­碘化钾溶液检测不出现蓝色或蓝色变浅，若②变蓝、④不变蓝或变成浅蓝，则说明淀粉酶能水解淀粉，蛋白酶不能水解淀粉，从而证明了酶的专一性，B正确；④和⑤对照的自变量是底物的种类，不管淀粉酶能否催化麦芽糖水解，用本尼迪特试剂检测都出现砖红色沉淀，C错误；①和④变量是酶的种类、底物的种类，存在两个变量，不能用来验证酶的专一性，D错误。 10．在小型圆底烧瓶内盛等量的过氧化氢溶液，并向瓶中迅速加入等量的下列图示中的物质，烧瓶口紧包着一个小气球，使烧瓶沉于烧杯底部