第5章 第3节 第2课时无氧呼吸与细胞呼吸原理的应用(课件PPT)-【新课程学案】新教材2023-2024学年高中生物必修1 分子与细胞（人教版2019 SHJL版）

录 目 学案（一） 聚焦 学案（二） 聚焦 [助读教材] 1．无氧呼吸 (1)场所：全过程是在___________中进行的。 (2)过程 第2课时　无氧呼吸与细胞呼吸原理的应用 聚焦·学案(一)　无氧呼吸物质和能量的转化 基础——自主学习 细胞质基质 (3)反应式 ①产物为酒精： (4)能量 ①只在________释放少量能量，生成少量ATP。 ②葡萄糖分子中的大部分能量存留在__________中。 第一阶段 酒精或乳酸 微点拨：人体肌细胞无氧呼吸产生的乳酸能在肝脏中再次转化为葡萄糖。 2．细胞呼吸的概念和意义 概念 是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成___________________，释放能量并生成____过程 意义 ①为生物体提供_____； ②是生物体_____的枢纽 二氧化碳或其他产物 ATP 能量 代谢 边角知识发掘 　(教材P94“相关信息”问题思考)1 mol葡萄糖有氧呼吸能释放2 870 kJ的能量，而1 mol葡萄糖在分解生成乳酸以后，只释放196.65 kJ的能量，其中只有61.08 kJ的能量储存在ATP中。据此分析在进行无氧呼吸过程中，葡萄糖中能量的主要去向和葡萄糖氧化分解释放的能量的主要去向分别是什么？ 提示：无氧呼吸过程中，葡萄糖中的能量主要转移到乳酸或酒精中没有释放出来；而葡萄糖氧化分解释放的能量主要以热能形式散失。 [概念检测] 1．判断下列表述的正误 (1)无氧呼吸两个阶段都可以产生ATP。( ) (2)无氧呼吸过程中没有氧气参与，所以有[H]的积累。( ) (3)人体产生二氧化碳的细胞呼吸方式是有氧呼吸。( ) (4)水稻根、苹果果实、马铃薯块茎等植物器官的细胞无氧呼吸的产物都是酒精和二氧化碳。( ) (5)细胞呼吸可以把蛋白质、糖类和脂质的代谢联系起来。( ) × × √ × √ 2．(2023·莆田检测)酵母菌有氧呼吸时产生CO2的场所与无氧呼吸时产生CO2的场所分别位于(　 ) A．线粒体与叶绿体 B．叶绿体与细胞质基质 C．线粒体与细胞质基质 D．核糖体与线粒体 答案：C　 解析：酵母菌有氧呼吸时产生CO2的场所是线粒体基质，无氧呼吸时产生CO2的场所是细胞质基质，C正确。 3．(2023·南充检测)人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞处于暂时相对缺氧状态，葡萄糖消耗量剧增，但只释放少量能量，这是因为(　 ) A．大量能量随汗液流失 B．大量能量在葡萄糖中未释放出来 C．大量能量在酒精中未释放出来 D．大量能量在乳酸中未释放出来 答案：D　 解析：水和无机盐等物质能随汗液流失，能量不能随汗液流失，A错误； 人体细胞无氧呼吸产生乳酸，大量能量储存在不彻底氧化分解产物乳酸中未释放出来，所以此时葡萄糖氧化分解只释放少量的能量，D正确，B、C错误。 [活动质疑] 如图为无氧呼吸的类型和过程，据图回答有关问题： 深化——合作学习 (1)在通风条件不好的环境中储藏的苹果会有酒味散发，而马铃薯储藏久了却不会有酒味产生，为什么会产生这种差异？请分析其中的原因。 提示：苹果无氧呼吸的产物是酒精和CO2，马铃薯无氧呼吸的产物是乳酸。因为不同生物细胞所具有的酶不同，导致反应途径不同，产物也不同。 (2)将下面各项按照无氧呼吸类型进行分类： ①甜菜块根　②玉米的根毛细胞　③马铃薯块茎　④人体剧烈运动时的部分肌肉细胞　⑤酵母菌 ⑥乳酸菌　⑦玉米的胚　⑧苹果　⑨玉米的根(水淹) 产酒精和二氧化碳的是__________；产乳酸的是__________。 提示：②⑤⑧⑨　①③④⑥⑦ [系统认知] 1．有氧呼吸和无氧呼吸过程图解 2．对比分析有氧呼吸和无氧呼吸的异同 项目 有氧呼吸 无氧呼吸 不同点 条件 需氧 不需氧 场所 细胞质基质(第一阶段)、线粒体(第二、三阶段) 细胞质基质 分解程度 葡萄糖被彻底分解 葡萄糖分解不彻底 产物 CO2、H2O 乳酸或酒精和CO2 能量释放 大量能量 少量能量 续表 相同点 反应条件 需酶和适宜温度 本质 氧化分解有机物，释放能量，生成ATP 过程 第一阶段从葡萄糖到丙酮酸完全相同 意义 为生物体的各项生命活动提供能量 3．细胞呼吸过程中[H]和ATP的来源和去路分析 4．细胞呼吸反应式中各物质间量的比例关系 (1)反应式 有氧 呼吸 无氧 呼吸 (2)相关物质间量的比例关系 ①有氧呼吸：C6H12O6∶O2∶CO2＝1∶6∶6。 ②无氧呼吸：C6H12O6∶CO2∶C2H5OH＝1∶2∶2或C6H12O6∶C3H6O3＝1∶2。 ③消耗等量的葡萄糖时，需要的O2和产生的CO2的物质的量：有氧呼吸需要的O2∶有氧呼吸和无氧呼吸产生的CO2之和＝3∶4。 ④产生等量的CO2时消耗的葡萄糖的物