类型五 生物技术与工程题-【学霸高考●黑题】2024年新高考生物一轮复习（人教版）

学闈昌春黑题生物学 类型五 生物技术与工程题 考情分析 生物技术与工程是高考的必考内容，其中重难、综合部分为果酒和果酷、泡莱的制作及其拓展 内容，结合具体情境下对细胞工程、基因工程的理解与综合应用，尤其需要注意单克隆抗体的制备、 PCR技术及限制酶的选择等内容，主要考查学生的理解能力和知识运用能力以及实验探究能力。 题型1发酵工程 提分技能 1.培养基制备与微生物纯化技术 过程 培乔基 计学→称童一溶化一灭茵一倒平板 平板 通过接种环在琼腊同休培养基表面连续划线的搡作，将聚集的芮种逐步稀释 划线法「 分微到培养基的表面 纯化 接种方法 只能纯化，不能计数 培养 稀径 将首液进行一系列的满度稀释，然后一定稀件范固的首液分别涂布到琼脂固体 冷布 培养基的表而，聚集在一起的微生物将被分教成单个跑，从而在培养基表而 平核法 形成单个茵落 -y 能分离细首，也德计数（结采低小） 2.微生物分离与计数的两个实例 筛选用以“乐素”为唯一氯源的培养基培养 类别上迷培养蒸中加入酚红指示剂，指示剂变红则初步鉴定接细菌能分解尿素 该方法不能直液区分死首和活苗，所得数值可能“偏高” 素的 显微 计数厂计数法 在显微镜下利用特定细菌计数板或血细胞计数板，统计一定客积的样品中微生物的敬 方法 间楼计数法〔活茵计数法，即稀释涂布平板法) 当样品的稀释废足够高时，培养巷表而生长的一个茴落，来源于样品稀释液中的一个活茵， 遥过统计平板上的茵落数，就能推浏出样本中大均含有多少活茵 筛选 用以纤维素为唯一碳源的选操培养基培并 纤 纤维素酶是一种复合酶 素分解药 作用 G,晦、C降 窃萄橡替碑 原 纤维 →纤维二棱 ■V一有萄秘 :刚果红门红色 袋 复合物 →红色消失，出观凌明图 纤维素」 原理 纤维素酶一纤维素分解菌 3.发酵工程基本环节分析 (1)选择发酵工程所用菌种需要考虑的因素：在低成本的培养基上能迅速生长繁殖：生产所需代 谢物的产量高：发酵条件容易控制：菌种不易变异、退化等。 (2)发酵过程中对发酵条件的控制：要对温度、pH、溶解氧等发酵条件进行严格控制，使其最适 合微生物的生长繁殖，同时及时添加必要的营养组分。 (3)对发酵工程中产物的分离：在发酵工程中使用的分离和提纯产物的方法较多。在产物的初 分离阶段，常采用沉淀、萃取、膜分离、吸附和离子交换等方法：在进一步纯化阶段，会采用液 类型五生物技术与工程题学霸高春 相层析、结晶等方法。发酵工程产物无论是代谢物还是菌体本身，都需要经过质量检查，合 格后才能成为正式产品。 (4)对发酵生产时微生物及其代谢物的处理：为了减少或避免污染物的产生和排放，实现清洁生 产，应该对排出的气体和废弃培养液进行二次清洁或灭菌处理。 经典真题 模型（传统发酵技术的应用） (2023·全国乙卷)某研究小组设计了一个利用作物秸秆生产燃料乙醇的小型实验。其主要步骤 是：先将粉碎的作物秸秆堆放在底部有小孔的托盘中，喷水浸润、接种菌T,培养一段时间后，再用 清水淋洗秸秆堆（清水淋洗时菌T不会流失），在装有淋洗液的瓶中接种酵母菌，进行乙醇发酵（酒 精发酵)。实验流程如图所示。 漫润、接种随T清水淋洗 粉醉 竹杆 培泰 灭茵， 淋洗波 接种酵母苗 回答下列问题。 (1)在粉碎的秸秆中接种菌T,培养一段时间后发现菌T能够将秸秆中的纤维素大量分解，其原因 是 (2)采用液体培养基培养酵母菌，可以用淋洗液为原料制备培养基，培养基中还需要加入氮源等营 养成分，氮源的主要作用是 (答出1点即可)。通常，可采用高压蒸汽灭菌法 对培养基进行灭菌。在使用该方法时，为了达到良好的灭菌效果，需要注意的事项有 (答出2点即可)。 (3)将酵母菌接种到灭菌后的培养基中，拧紧瓶盖，置于适宜温度下培养、发酵。拧紧瓶盖的主要 目的是 。 但是在酵母菌发酵过程中，还需适时拧松瓶盖，原因是 发酵液中的乙醇可用 溶液检测。 (4)本实验收集的淋洗液中的 可以作为酵母菌生产乙醇的原料。与以粮食为原料发酵生 产乙醇相比，本实验中乙醇生产方式的优点是 巩固训练 1.(2023·北京卷)自然界中不同微生物之间存在着复杂的相互作用。有些细菌具有溶菌特性，能 够破坏其他细菌的结构使细胞内容物释出。科学家试图从某湖泊水样中分离出有溶菌特性的 细菌 (1)用于分离细菌的固体培养基包含水、葡萄糖、蛋白胨和琼脂等成分，其中蛋白胨主要为细菌 提供 和维生素等。 (2)A菌通常被用作溶菌对象。研究者将含有一定浓度A菌的少量 培养基倾倒在固体培养平板上，凝固形成薄层。培养一段时间 层 后，薄层变浑浊（如图），表明 (3)为分离出具有溶菌作用的细菌，需要合适的菌落密度，因此应将含菌量较高的湖泊水样 学霸高吉黑题生物学 后，依次分别涂布于不同的浑浊薄层上。培养一段时间后，能溶解A菌的菌落周 围会出现 采用