第11课 辽宋夏金元的经济、社会与文化（课件）-【帮课堂】2023-2024学年高一历史同步学与练（中外历史纲要上册）

第11课 辽宋夏金元的经济、社会与文化 1 茶道在宋朝可以很雅，雅致到被文人雅士列为一年四季的赏心乐事之一，包括三月季春“经寮斗新茶”，十一月仲冬“绘幅楼削雪煎茶”。茶道也可以很俗，俗到成为市井小民一日不可或缺的“柴米油盐酱醋茶”之一，即便是贩夫走卒，也有点茶、饮茶、斗茶的习惯。用宋人的话来说，“茶非古也，源于江左，流于天下，浸淫于近代，君子小人靡不奢嗜也，富贵贫贱靡不用也。” ——吴钩：《新民说：风雅宋看得见的大宋文明》 从这幅图中，我们可以看到宋代寻常富贵人间的生活场景，家庭殷实，温馨安逸。其实，这只是宋代社会经济高度发展的一个缩影，有史学家曾说，两宋三百二十年中，物质文明和精神文明所达到的高度，在中国整个封建社会历史时期内是座顶峰，在世界古代史上亦占领先地位。由此可见，宋代经济社会的发达程度。那么以宋为主的辽夏金元宋所处的这个时代经济社会发展程度到底是怎样的，具体又有哪些表现，让我们一起进入今天的学习！ 壹 农业和手工业的发展 百物周流 商业繁荣 商业和城市的繁荣 叁 经济重心南“流” 四民合流 肆 词、曲、话本 科技发明层出不穷 文化的变动 贰 目录：“流动”的时代 人口常流 文化分流 阶层流动 土地流动 3 宋朝时一年两熟的稻麦复种制在南方已经相当普及，有些地方还可以一年三熟 耕作制度的成熟 出现固定经济作物种植户，一定程度上突破传统自然经济结构 经济结构的变化 棉花的种植始于宋朝，在元朝得到大力推广，带动了南方棉纺织业的发展 棉花的种植和推广 漠北、东北、西北、云南等地的农业都有显著进步 边疆地区的开发 （一）百物周流——农业发展 一、百物周流、商业繁荣 宋代制瓷技术有重要改进，出现了以五大名窑为代表、风格各异的众多特色瓷器，色彩多变，质感浑厚。 一、百物周流、商业繁荣 （二）百物周流——手工业发展 青花瓷生产于唐代，兴盛于元代。成熟的青花瓷出现在元代的景德镇，纹饰最大特点是构图丰满，层次多而不乱。元青花瓷大改传统瓷器含蓄内敛风格，以鲜明的视觉效果，给人以简明的快感。以其大气豪迈气概和艺术原创精神，将青花绘画艺术推向顶峰，确立了后世青花瓷的繁荣与长久不衰。 元代釉里红 行业 时期 成就 制瓷业 商朝 原始瓷器 东汉 成熟的青瓷 北朝 成熟的白瓷 唐朝 “南青北白”两大制瓷系统、唐三彩、秘色瓷 宋朝 五大名窑（汝哥定钧官） 元朝 青花瓷 明清 种类丰富（青花瓷、彩瓷、珐琅彩），宣德年间青花瓷很有名；瓷都“景德镇” 知识补充：制瓷业的发展 河南省鹤壁市曾发现北宋晚期的煤矿遗址，竖井矿口的直径约2米半，井深46米左右，四条较长的巷道总长500余米，就巷道遗址及采煤区遗址看，采煤人数当数百人之多。 ——《河南鹤壁市古煤矿遗址调查简报》，《考古》1960年第3期 ‘和草整煮透心香’——东坡肉的做法 矿冶业在北宋手工业中占有重要地位。煤的开采量很大，都城东京的居民普遍使用煤作燃料。燃料的改进大大提高了金属冶炼的产量和质量。 宋以前的市 宋及宋以后的市 时间 有时间限制 打破时间限制，出现夜市 地点 市坊分开 打破空间限制，城郊和乡村“草市”更加普遍 管理 市令或市长管理 不再受官府直接监控 中国古代的城市的发展，到北宋出现了一个新的转折。北宋以前的城市，一般是坊、市分区，即住宅区与商业区严格分开。北宋时，随着商品经济的发展和城市人口的增加，坊市界限被彻底打破，商店可以随时开设。 （三）市场的发展促进了“百物流动” 当时开封以经商为业的有两万多户，其中640家资本雄厚的商户，分别属于160行，囊括米、盐、茶等各类商品贸易。号称“正店”的大酒楼有72家，……酒楼、茶坊适应商业大潮，与娱乐场所瓦子，都通宵营业。 ——摘编自樊树志《国史十六讲》 打破时空限制 城市经济功能加强 市坊分离——商业贸易时间自由 城市 镇市 草市 景德镇：瓷器 朱仙镇：版画 杭州：丝绸 城市经济功能加强 榷场——多民族自由贸易市场 榷场是宋辽金元时期位于民族政权交界地区所设的互市市场。场内贸易由官吏主持，除官营贸易外，商人须纳税、交牙钱、领得证明文件方能交易。宋初同南唐通市，在汉阳、郸口等地设置榷署。 雄州榷场图 宋元海上贸易考古遗迹图 流出“海外” ：海外贸易繁荣外贸税收成为重要财源 （四）宋元货币“流动” 贸百金之货，走千里之途，卷而怀之，皆曰钱不如楮（chu纸的代称)便也 ——《客亭类稿》 二、古代经济重心“南流” 经济重心南移表现？ 楚越之地，地广人稀，饭稻羹鱼，或火耕而水耨……无积聚而多贫。是故江淮以南，无冻饿之人，亦无千金之家。 ——《史记》 （江南）地广野丰，民勤本业，一岁或稔，则数郡忘饥。 ——《宋书》 朝廷在故都（东京开封）时，实仰东