3.1细胞膜的结构和功能课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

第3章第1节 细胞膜的结构和功能 每个国家都有自己的边界，人体也有自己的边界，细胞的边界又是什么呢？ 问题探讨 细胞膜作为细胞的边界，在生命活动中起什么样的功能？ 细胞膜，也叫质膜。 原始海洋 膜的出现对生命起源过程至关重要 细胞膜保障了细胞__________的相对稳定。 内部环境 使细胞成为___________的系统。 相对独立 一、细胞膜的功能 1、将细胞与外界物质分隔开 P40问题探讨：为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？ 活细胞的细胞膜具有选择透过性，染料台盼蓝是细胞不需要的物质，不易通过细胞膜，因此活细胞不被染色。死细胞的细胞膜失去控制物质进出细胞的功能，台盼蓝能通过细胞膜进入细胞，死细胞能被染成蓝色。 2、 细胞膜作为细胞的边界，具有控制物质进出的功能。 一、细胞膜的功能 用冷水和热水处理菠菜，观察水的颜色变化 如何验证细胞膜具有控制物质进出的功能？ 一、细胞膜的功能 营养物质 (氨基酸、无机盐、葡萄糖等） 分泌物 (抗体、激素等) 废物 （CO2、尿素等） 不需要、有害的物质 (细菌、病毒) 控制的相对性 控制物质进出细胞。 功能特性： 选择透过性 （DNA等） × 细胞 细胞膜让什么物质进出？控制物质进出的功能是绝对的吗？ 一、细胞膜的功能 3、进行细胞间的信息交流 一、细胞膜的功能 受体 血管 细胞信息交流方式1： （内分泌）细胞分泌的信号分子（如激素），随体液到达全身各处，与靶细胞的（细胞膜表面的）受体结合，将信息传递给靶细胞。 3、进行细胞间的信息交流 3、进行细胞间的信息交流 受体： 1、化学本质：糖蛋白 2、作用：接受激素等化学物质的信号 3、特点：专一性（一种受体只能识 别一种或者一类物质） 发出信号的细胞 靶细胞 信号分子 通过相邻细胞的细胞膜直接接触传递信息。 例如：精子和卵细胞之间的识别和结合。 细胞信息交流方式2： 3、进行细胞间的信息交流 胞间连丝 细胞信息交流方式3： 通道 胞间连丝 3、进行细胞间的信息交流 相邻两个细胞之间形成 ，携带信息的物质通过其进入另一个细胞。 例如，高等植物细胞之间通过 相互连接，也有信息交流的作用。 受体 胞间连丝 3、进行细胞间的信息交流 物质传递 （远距离调控） 通道传递 接触传递 1.将细胞与外界环境分隔开 2.控制物质进出细胞 3.进行细胞间的信息交流 （1）物质传递 （2）接触传递 （3）通道传递 小结-细胞膜的功能 一、 细胞膜的功能 细胞壁的成分和功能 2．功能： （1）保护作用。 （2）支持作用 3．特性：全透性。 细胞壁与细胞膜结构示意图 1．成分： 植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶。细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖。 一、细胞膜的功能 一些细胞的边界为什么不是细胞壁呢？ Year 1895年 1.欧文顿（E.Overton）实验 细胞膜 现象：脂溶性物质更容易进细胞 推论： 细胞膜是由脂质组成的。 非脂溶性物质 脂溶性物质 小资料 相似相溶 原理：通 俗的讲， 即分子结 构越相似 的物质， 越是容易 相互溶解。 二、对细胞膜成分的探索 我是欧文顿，经过上万次 实验我发现…… 14 实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进 行了上万次实验。 发现：细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：溶 于脂质的物质比不溶于脂质的物质更容易通 过细胞膜。 最初认识到细胞膜是由脂质构成的，是直接对膜成分进行提取、鉴定，还是一种推理？ 在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？为什么？ 一般说来，要研究某一物质或物体的分子结构首先要弄清其化学组成成分。为何不用化学分析方法去弄清细胞膜的化学成分？ 实验观察 提出假说 当然设想是否成立，还得需要通过实验观察直接证实 欧文顿的推论是否正确呢？细胞膜中除含有脂质外，还有没有其他成分呢 20年后科学家们第一次将细胞膜从红细胞中分离出来，化学分析表明，他们的主要成分是磷脂和蛋白质。 2.实验验证：科学家第一次将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。 红细胞的细胞膜 Year 20世纪初 2023/9/27 磷脂和胆固醇 磷脂 化学分析表明： 组成细胞膜的脂质有 ，其中 含量最多。 二、对细胞膜成分的探索 植物细胞 动物细胞 细菌 哺乳动物成熟的红细胞 15 标签 0 112 192 15 亲水“头”部 （极性） 疏水“尾”部 （非极性） 磷脂分子结构特点 甘油 尾部 头部 (亲水) (疏水) 磷酸 胆碱 Year 对细胞膜分子排布的探索 3.