2.1.3 碳酸钠和碳酸氢钠 焰色试验-【化学一起课件】高中化学必修第一册同步课件PPT（人教版2019）

碳酸钠和碳酸氢钠 [ 焰色试验 ] 第一节 钠及其化合物 第3课时 授课老师：xxx 学习目标 LEARNING OBJECTIVES 1 了解碳酸钠、碳酸氢钠的主要性质，正确书写有关的化学方程式。 2 实验对比碳酸钠和碳酸氢钠的性质差异，掌握碳酸盐和碳酸氢盐相互转换的一般思路。 3 形成认识元素及其化合物的一般思路和方法模型。 4 通过学习钠及其化合物在生产和生活中的应用，感受化学的魅力，发展社会参与意识。 碳酸钠和碳酸氢钠 焰色试验 【知识背景】 丰富的中国面点 碳酸钠和碳酸氢钠 焰色试验 【任务1】实验对比碳酸钠和碳酸氢钠的性质差异 碳酸钠（Na2CO3 纯碱） 白色固体 碳酸钠（NaHCO3 小苏打） 白色细小晶体 碳酸钠和碳酸氢钠 焰色试验 【任务1】实验对比碳酸钠和碳酸氢钠的性质差异 【思考交流】 问题1：碳酸钠和碳酸氢钠的用途有差异，你能解释其中的原因吗？ “结构决定性质，性质决定用途”。碳酸钠和碳酸氢钠的性质差异，决定了两者的用途不同。 碳酸钠和碳酸氢钠 焰色试验 【任务1】实验对比碳酸钠和碳酸氢钠的性质差异 探究1：溶解性比较 在两支试管中分别加入等质量的Na2CO3 和NaHCO3（约1g），再分别加入等体积的水（5 mL），振荡，观察现象；将温度计（或温度传感器）分别插入其中，观察示数变化。 碳酸钠和碳酸氢钠 焰色试验 【任务1】实验对比碳酸钠和碳酸氢钠的性质差异 探究1：溶解性比较 【实验现象】 Na2CO3 完全溶解，NaHCO3部分溶解。Na2CO3 溶解放热，NaHCO3溶解吸热。 结论 20℃时，Na2CO3 溶解度为21.5 g，NaHCO3溶解度为9.60 g。 数据 碳酸钠和碳酸氢钠 焰色试验 【任务1】实验对比碳酸钠和碳酸氢钠的性质差异 探究2：比较水溶液的酸碱性。 向探究1所得溶液中滴入1~2滴酚酞溶液，观察现象。 碳酸钠和碳酸氢钠 焰色试验 【任务1】实验对比碳酸钠和碳酸氢钠的性质差异 探究2：比较水溶液的酸碱性。 【实验现象】 结论：溶液碱性：Na2CO3 > NaHCO3 碳酸钠和碳酸氢钠 焰色试验 【任务1】实验对比碳酸钠和碳酸氢钠的性质差异 【探究】请设计实验探究Na2CO3 和 NaHCO3与酸反应的差异。 预测 Na2CO3 和 NaHCO3的碱性不同，与酸反应的现象不同。 实验 向盛有0.5g碳酸钠的试管里加入2mL盐酸，迅速用带导管的橡胶塞塞紧试管口，并将导管另一端通入盛有澄清石灰水的烧杯中，观察现象。 用碳酸氢钠代替碳酸钠进行实验，观察现象。 碳酸钠和碳酸氢钠 焰色试验 【任务1】实验对比碳酸钠和碳酸氢钠的性质差异 实验 碳酸钠与盐酸反应 碳酸氢钠与盐酸反应 碳酸钠和碳酸氢钠 焰色试验 【任务1】实验对比碳酸钠和碳酸氢钠的性质差异 实验现象 实验 碳酸钠与盐酸反应 反应迅速，生成大量气体，烧杯中的澄清石灰水变浑浊。 碳酸氢钠与盐酸反应 立即生成气体，使澄清石灰水变浑浊。 碳酸钠和碳酸氢钠 焰色试验 【任务1】实验对比碳酸钠和碳酸氢钠的性质差异 解释 对比等质量碳酸钠和碳酸氢钠与盐酸的反应现象，有什么不同之处？ 碳酸氢钠与盐酸反应的实验中，气泡产生的速率更快，澄清石灰水更浑浊。 请写出上述反应的离子方程式。 碳酸氢钠与盐酸反应：HCO3－ + H+ = CO2↑ + H2O 碳酸钠与盐酸反应：CO32－ + 2H+ = CO2↑ + H2O 碳酸钠和碳酸氢钠 焰色试验 【任务1】实验对比碳酸钠和碳酸氢钠的性质差异 解释 结论 碳酸钠和碳酸氢钠与盐酸反应都有二氧化碳气体生成，但碳酸氢钠与盐酸反应产生二氧化碳气体的速率更快。 请解释实验现象产生差异的原因。 HCO3－只需要结合1个H+ 便可生成一分子的CO2气体，而CO32－ 需要结合2个H+才能生成一分子的CO2气体。因此碳酸氢钠与盐酸反应产生气泡的速率更快。 相同时间内，碳酸氢钠与盐酸反应产生的CO2气体更多，与澄清石灰水反应产生的沉淀较多，澄清石灰水更浑浊。 碳酸钠和碳酸氢钠 焰色试验 【任务1】实验对比碳酸钠和碳酸氢钠的性质差异 探究3：比较热稳定性。 如图所示，分别加热 Na2CO3和NaHCO3，观察现象，比较 Na2CO3和NaHCO3的热稳定性。 碳酸钠和碳酸氢钠 焰色试验 【任务1】实验对比碳酸钠和碳酸氢钠的性质差异 探究3：比较热稳定性。 盐 Na2CO3 NaHCO3 初步结论 无明显现象 试管口有小液滴出现，澄清石灰水变浑浊 碳酸钠较稳定，受热不易分解。 碳酸氢钠不稳定，受热易分解 2NaHCO3 Na2CO3 + H2O + CO