5.3 细胞呼吸的原理和应用（第2课时）-【课堂优选】2023-2024学年高一生物上学期精品课件（人教版2019必修1）

第5章 细胞的能量供应与应用 第3节 细胞呼吸的原理和应用 第2课时 没有线粒体中一定不能进行有氧呼吸吗？ 不一定 真核细胞： 不能，只能进行无氧呼吸， 如：哺乳动物成熟红细胞、蛔虫 原核细胞： 能，含与有氧呼吸有关的酶 如：好氧细菌 问题探讨 1.苹果储存久了，会散发出酒味，为什么？ 2.剧烈运动后，肌肉往往会酸痛，为什么？ 除酵母菌以外，还有许多种细菌和真菌能够进行无氧呼吸。此外，马铃薯块茎、苹果果实等植物器官的细胞以及动物骨骼肌的肌细胞等，除了能够进行有氧呼吸，在缺氧条件下也能进行无氧呼吸。一般地说，无氧呼吸最利用的物质也是葡萄糖。（教材P94） 联系生活 酸奶发酵是乳酸菌发酵，只进行无氧呼吸，不需要氧气，所以牛奶加满，而且发酵不产生气体，排气孔封闭; 米酒发酵时挖一个窝保留部分空气是为了让酵母菌进行有氧呼吸，繁殖更快，接着进行无氧呼吸，产生酒精和CO2,因此要开排气孔。 家用酸奶机可以进行酸奶和米酒发酵。酸奶发酵时，牛奶要加满，盖子的排气孔要封闭。甜酒发酵时，米中间要挖一个窝，盖子留一个排气孔。试分析这是为什么呢? 5 第一阶段：葡萄糖的初步分解 C6H12O6 2丙酮酸 4[H] 能量 ATP 热量 细胞质基质 酶 ① 细胞质基质 2.物质变化（反应式） C6H12O6 酶 2C3H４O３ + 4[H] +能量 1.场 所： （少量） 和有氧呼吸第一阶段是完全相同的 二）无氧呼吸 第二阶段：丙酮酸的不彻底分解 6 C6H12O6 2丙酮酸 4[H] 能量 ATP 热量 细胞质基质 酶 ① 酶 ② 2C2H5OH 细胞质基质 物质变化（反应式）： 场 所： 酶 2C3H４O３+ 4[H] 2C2H5OH（酒精）+2CO2 2CO2 二）无氧呼吸 第一阶段：葡萄糖的初步分解 细胞质基质 物质变化： C6H12O6 酶 2C3H４O３ + 4[H] +能量 场 所： 第二阶段：丙酮酸的不彻底分解 细胞质基质 物质变化： 场 所： 酶 2C3H４O３+ 4[H] 2C2H5OH+2CO2 总反应式： C6H12O6 酶 +能量 2C2H5OH（酒精）+2CO2 （少量） 葡萄糖分子中大量的能量存留在酒精中 1.酒精发酵 例：大多数植物、酵母菌等进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳。 二）无氧呼吸 第二阶段：丙酮酸的不彻底分解 8 C6H12O6 2丙酮酸 4[H] 能量 ATP 热量 细胞质基质 酶 ① 酶 ② 2C3H6O3 细胞质基质 2.物质变化（反应式）： 1.场 所： 酶 2C3H４O３+ 4[H] 2C3H6O3(乳酸）＋能量（少量） 二）无氧呼吸 第一阶段：葡萄糖的初步分解 细胞质基质 物质变化： C6H12O6 酶 2C3H４O３ + 4[H] +能量 场 所： 第二阶段：丙酮酸的不彻底分解 细胞质基质 物质变化： 场 所： 酶 2C3H４O３+ 4[H] 2C3H6O3 例：高等动物、乳酸菌高等植物的某些器官等进行无氧呼吸产生乳酸。 葡萄糖分子中大量的能量存留在乳酸中 2.乳酸发酵 总反应式： （少量） C6H12O6 酶 +能量 2C3H6O3(乳酸） 二）无氧呼吸 葡萄糖C6H12O6 丙酮酸+[H] 酶 C2H5OH （酒精）＋CO2 C3H6O3 （乳酸） 酶 酶 第一阶段 第二阶段 少量能量 不同点： 第二阶段不同 相同点： 1．第一阶段完全相同 2．都在细胞质基质中进行 3．都只在第一阶段产生少量能量第二阶段不产生能量。 概念：指细胞在 参与的情况下，葡萄糖等有机物经过 分解，释放 能量的过程。 没有氧气 不完全 少量 人体细胞呼吸产生的CO2来自哪里? 人体只有有氧呼吸产生CO2（线粒体基质）， 无氧呼吸产生乳酸，无CO2 二）无氧呼吸 无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量则存留在酒精或乳酸中。 人体肌细胞无氧呼吸产生的乳酸,能在肝脏中再次转化为葡萄糖。 有氧呼吸与无氧呼吸的比较 有氧呼吸 无氧呼吸 不同点 场所 条件 反应物 终产物 [H]产生阶段 ATP产生阶段 分解程度 释放能量 相同点 联系 实质 细胞质基质、线粒体 O2、酶 葡萄糖、水、O2 CO2、H2O 第1、2阶段 第1、2、3阶段 彻底 大量 细胞质基质 无氧、酶 葡萄糖 乳酸 或 酒精和CO2 第1阶段 第1阶段 不彻底 少量 第一阶段反应完全相同 氧化分解有机物，释放能量 ①为生物体提供能量； 2.意义： 丙酮酸 葡萄糖 氨基酸 甘油 细胞呼吸是蛋白质、糖类和脂质代谢的枢纽 有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并生成ATP的过程。 有氧呼吸