2024届高三生物一轮复习课件第8讲 细胞呼吸的原理和应用

第8讲 细胞呼吸的原理和应用 《一轮复习》 【第8讲 目录P60】 一 探究酵母菌细胞呼吸的方式 二 细胞呼吸的方式及过程 三 细胞呼吸的影响 【习题导入】 （2021·全国·高考真题）某同学将酵母菌接种在马铃薯培养液中进行实验，不可能得到的结果是（    ） A．该菌在有氧条件下能够繁殖 B．该菌在无氧呼吸的过程中无丙酮酸产生 C．该菌在无氧条件下能够产生乙醇 D．该菌在有氧和无氧条件下都能产生CO2 B 一、探究酵母菌的细胞呼吸方式 酵母菌：一种单细胞真菌，真核生物，有细胞壁，以出芽生殖的方式产生后代，在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。 在有氧的条件下才能长期存活 需 氧型 在有氧、无氧的条件下都能才能长期存活 在无氧的条件下才能长期存活 异化类型 兼性 厌氧型 厌 氧性 酵母菌 强调ATP是由一分子腺苷、一分子核糖、和三分子磷酸组成。含有很多个普通化学键，和两个特殊化学键组成。 AMP是成RNA的基本单位之一。 一、探究酵母菌细胞呼吸的方式 （一）实验原理 注意： 1、根据石灰水浑浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养液中CO2的产生的多少。 强调ATP是由一分子腺苷、一分子核糖、和三分子磷酸组成。含有很多个普通化学键，和两个特殊化学键组成。 AMP是成RNA的基本单位之一。 一、探究酵母菌细胞呼吸的方式 （二）实验过程（探究流程）： 1、 提出问题： 2、 作出假设： 3、 设计实验： 酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的产物分别是什么? 针对上述问题，根据已有的知识和生活经验（如酵母菌可用于酿酒可用于酿酒、发面）作出合理的假设。 水和CO2 有氧 产生 无氧 CO2和酒精 产生 强调ATP是由一分子腺苷、一分子核糖、和三分子磷酸组成。含有很多个普通化学键，和两个特殊化学键组成。 AMP是成RNA的基本单位之一。 一、探究酵母菌细胞呼吸的方式 （二）实验过程（探究流程）： 有氧呼吸装置 3、 设计实验： 确定变量 自变量 细胞呼吸的条件 因变量 细胞呼吸的产物 无关变量 （氧气的有无） （即产生CO2的多少、是否生成酒精） 温度、pH、营养物质的浓度和总量、酵母菌活性等 如何控制自变量？ （1）有氧条件： （2）无氧条件： 向装置内泵入空气，保证O2充足 去除氧气后用橡皮塞、石蜡、植物油密封 如何检测因变量？ CO2 酒精 澄清石灰石（浑浊程度） 溴麝香草酚蓝溶液 （蓝→绿→黄的时间） 酸性的重铬酸钾溶液 （橙色→灰绿色） 控制变量→进行实验→检测实验结果→得出结论 强调ATP是由一分子腺苷、一分子核糖、和三分子磷酸组成。含有很多个普通化学键，和两个特殊化学键组成。 AMP是成RNA的基本单位之一。 一、探究酵母菌细胞呼吸的方式 二、实验过程（探究流程）： 有氧呼吸装置 4.1配制酵母菌培养液（酵母菌+5%葡萄糖溶液） 取20g新鲜的食用菌均分为两份，分别放入锥形瓶A和锥形瓶B中，分别向两瓶中注入240ml质量分数为5%的葡萄糖溶液。 思考：葡萄糖溶液需要煮沸的目的？ 目的是灭菌，排除其他微生物的呼吸作用的干扰 有氧呼吸装置 4、 进行实验 强调ATP是由一分子腺苷、一分子核糖、和三分子磷酸组成。含有很多个普通化学键，和两个特殊化学键组成。 AMP是成RNA的基本单位之一。 探究酵母菌细胞呼吸的方式 有氧呼吸装置 4.2、检测CO2的产生，实验装置如图所示。 思考：甲、乙两个装置，哪个是有氧装置，哪个是无氧装置？ 有氧呼吸装置 有氧呼吸装置 4、 进行实验 强调ATP是由一分子腺苷、一分子核糖、和三分子磷酸组成。含有很多个普通化学键，和两个特殊化学键组成。 AMP是成RNA的基本单位之一。 探究酵母菌细胞呼吸的方式 有氧呼吸装置 甲装置： （1）将装置甲连通橡皮球的目的： （2）通过含NaOH溶液的目的： 保证O2的充分供应 清除空气中的CO2，保证通入澄清石灰石的CO2均是酵母菌有氧呼吸产生的 有氧呼吸装置 4.2检测CO2的产生，实验装置如图所示。 有氧呼吸装置 有氧呼吸装置 4、 进行实验 强调ATP是由一分子腺苷、一分子核糖、和三分子磷酸组成。含有很多个普通化学键，和两个特殊化学键组成。 AMP是成RNA的基本单位之一。 探究酵母菌细胞呼吸的方式 有氧呼吸装置 乙装置： （1）B瓶应先密封放置一段时间，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，为什么？ 消耗完B瓶中原有的氧气，确保通过澄清石灰水的CO2是酵母菌无氧呼吸产生的 有氧呼吸装置 4.2检测CO2的产生，实验装置如图所示。 有氧呼吸装置 有氧呼吸装置 4、 进行实验 强调ATP是由一分子腺苷、一分子核糖、和三分子磷酸组成。含有很多个普通化学键，和两个特殊化学键组成。 AMP是成RNA的基本单位之一。