2.2细胞中的无机物课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

1.细胞中大量元素、微量元素、基本元素、最基本元素? 2.细胞鲜重中含量最高的元素?干重中含量最高的元素? 3.鲜重中含量最高的化合物?含量最高的有机物? 干重中含量最高的化合物? 4.检测还原糖、蛋白质、脂肪、淀粉的实验原理? 5.斐林试剂与双缩脲试剂区别?(提示:成分、添加顺序、反应条件、反应现象) 上节回顾 组成细胞的元素 元素 大量元素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 微量元素:Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 铁门碰新木桶 基本元素:C、H、O、N 最基本元素:C 思考·讨论 组成人体细胞干重重的主要元素含量:C>O>N>H 思考·讨论 组成人体细胞鲜重的主要元素含量:O>C>H>N 二、组成细胞的化合物 细胞中含量最多的化合物是_ 。 细胞内含量最多的有机化合物是_。 干重中含量最多的化合物是_。 水 蛋白质 蛋白质 组成细胞的主要化合物及相对含量 探究实践:检测生物组织中的糖类 实验原理: 实验材料: 实验试剂: 实验步骤: 实验结果: 还原糖+斐林试剂 砖红色沉淀 50-65℃水浴加热 2 min 富含还原糖、颜色较浅的组织。 斐林试剂:甲液0.1g/mL的NaOH溶液,乙液0.05g/mL的CuSO4溶液。 (甲乙等量混合均匀、现配现用) 颜色变化为蓝色变成砖红色。 还原糖是指具有还原性的糖类。 主要有:葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。 注意:蔗糖(甘蔗、甜菜)、淀粉、纤维素不是还原糖!!! 探究实践:检测生物组织中的脂肪 实验原理: 实验材料: 实验试剂: 实验步骤: 实验结果: 圆形小颗粒呈橘黄色,证明有脂肪存在。 脂肪+苏丹Ⅲ染液 橘黄色 (脂肪+苏丹IV 红色) 富含脂肪的组织 苏丹Ⅲ染液、体积分数为50%的酒精溶液(洗去浮色) (原因:苏丹Ⅲ染液可以溶解在酒精中) 显微镜观察 或在花生匀浆中加入苏丹Ⅲ染液,观察颜色变化 探究实践:检测生物组织中的蛋白质 实验原理: 实验材料: 实验试剂: 实验步骤: 实验结果: 碱性条件下,蛋白质+双缩脲试剂 紫色 含蛋白质丰富的豆浆或鸡蛋清稀释液。 双缩脲试剂:A液0.1g/mL的NaOH溶液,B液0.01g/mL的CuSO4溶液。 加入组织液2ml,A液1ml,B液4滴。(先A后B) 颜色变化为蓝色变成紫色 第二章 组成细胞的分子 第2节 细胞中的无机物 01 03 无机盐的生理功能 02 自由水和结合水的转化 学习目标 细胞中水的存在形式和作用 成分 质量浓度/(g·L-1) 蔗糖 30 其他糖类 10 柠檬酸 10 柠檬香精 0.8 NaCl 1.0 KCl 0.1 NaH2PO4 0.1 KH2PO4 0.1 NaHCO3 0.1 运动员饮料的化学成分表 1.喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用? 2.表中哪些成分属于无机盐?为什么在运动员喝的饮料中添加无机盐?无机盐在细胞的生活中起什么作用? 问题探讨 01 细胞中的水 组成生物体细胞的元素在种类上与非生物界存在统一性,含量上却大不相同。那生物与生物之间是否也如此? 1、水的含量 1. 细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占比例% 70-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 2. 几种不同生物体水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 水含量% 97 80-85 78 65 90 60-80 3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 细胞、生物体内水的含量比较,说明了什么? 细胞中含量最多的化合物是水 同种生物,在不同的组织、器官中的含水量不同 不同生物的含水量不同 01 细胞中的水 13 01 细胞中的水 阅读教材P20-21,思考以下问题: 1、细胞中的水是以什么形式存在的?不同形式的水的特点? 2、不同形式的水的作用是什么? 3、不同形式的水与细胞的代谢以及抗逆性的关系? 结合水: 自由水: 4. 细胞内良好的溶剂 3.运输营养物质和代谢废物 1.参与生物化学反应 2.为细胞提供液体环境 组成生物体细胞结构的重要成分 2、水的存在形式及作用 理解并记忆自由水的功能 ①细胞内的良好溶剂 ②化学反应的介质,或直接参与细胞内各种化学反应 ③构成浸润细胞的液体环境 物质必须溶于水中才能被细胞吸收利用。 血液可把其中溶解的营养物质运输到各个细胞;同时又把细胞代谢产生的废物运送到排泄器官。 多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。 ④运输营养物质和代谢废物 1. 水为什么是良好的溶剂? 2. 水分子中的氢键是怎样形成的? 3.为什么水是液体状态的,具有流动性? 4.为什么水对维持生命系统的稳定性十分重要? 水分子的特点? 阅读P20-21