4.2生物膜的流动镶嵌模型学案-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

4.2生物膜的流动镶嵌模型   学案

【学习目标】

1. 简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容 ；

2．举例说明生物膜具有流动性特点

3. 通过探讨建立生物膜模型过程体会实验技术的进步所起的作用、结构与功能相适应的观点。

【学习重点】  流动镶嵌模型的基本内容

【学习难点】  对科学探究过程的分析，如何体现生物膜的结构与功能相统一

【学习过程 】

活动一：对生物膜组分的探索

资料1（欧文顿）：1895年， Overton用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜，而不溶于脂肪的物质穿透十分缓慢。

结论：从这个实验中可以得出细胞膜含有         成分。

资料2：科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现：细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶(能专一地分解蛋白质的物质)分解。

结论：膜的主要成分是____________和______________。

 

活动二：对生物膜分子排布的探索

资料3：磷脂是一种由磷酸，脂肪酸和甘油组成的一种分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。请构建磷脂分子在空气—水界面中分布的模型1:

结论：磷脂的“头部”与_____接触， “尾部”远离____，朝向_______的一面，在水空气界面上铺展成单分子层。

 

资料4：1925年两位荷兰科学家用丙酮提取人的红细胞膜的脂质成分，并测定膜脂单层分子在水面的铺展面积，发现它为红细胞表面积的两倍。说明细胞膜中的脂质（磷脂）分子必然排列为______________________;请构建细胞膜中磷脂分子的排布模型2：

结论：磷脂双分子层_____部朝向外侧，_______部朝向内侧。

 

猜想：展开你的想像力，尝试探究蛋白质分子在磷脂双分子层中的排布。（在模型2的基础上构建模型3）

 

资料5（并结合幻灯片）：1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜的结构，他提出了：所有的生物膜都是由______________________ 三层结构构成。科学家在此基础上运用先进的手段揭示了膜蛋白并不是都平铺（镶）在脂质表面，有的蛋白质是______或_________在脂质双分子层之中的。

你的猜想对了吗？

 

小结：细胞膜中的组分主要为___________________；其中磷脂排列为______________，蛋白质_____________________________________在磷脂双分子层中。