山东省济宁市曲阜市职业中等专业学校2023-2024学年度高一上学期9月月考《礼貌礼节》试题

山东省济宁市曲阜市职业中等专业学校

2023-2024学年度高一上学期第一次月考

《礼貌礼节》试题

 

 

一、填空题（共35分，每空1分）。

1、文明接待、礼仪服务的原则：以我为主、尊重他人、_________、_________、_________。

2、红黑、_________搭配能较好地衬托热情向上的气质，_________与其它颜色搭配，给人以平稳、朴实之感。

3、红、黄、橙给人以_________的感觉，蓝、紫、绿给人以_________ 的感觉。

4、着装的TOP原则，“T”指_________；“O”指_________；“P”指_________。

5、将戒指戴在_________指上，表现无偶或求婚的意思；戴在_________指上，表示已有意中人，正处在恋爱之中；戴在无名指上表示订婚或结婚；戴在_________指上暗示自己是位独身者。

6、在饭店服务中，站姿主要有_________、_________、_________三种。

7、构成表情的主要因素一是_________；二是_________。

8、常用的“五声十字”礼貌用语是指“您好、请、_________、_________、_________。”

9、上酒水、饮料、食品时，均用托盘从客人的_________侧上以方便客人使用。操作时，手指不触及杯口，一般拿杯子的下半部分或_________，以示礼貌、卫生。

10、在6000年前汉语已有文字，现在的方块字汉文，就是从古代_________和金文演变而来的。

11、中国南方以_________为主，大米制品种类繁多，而北方以_________为主，馒头、包子、面条等深受喜欢，_________和_________是汉族主要的两大饮料。

12、在旅游服务的岗位上，接待员的目光应投在客人的两眼和嘴部的_________。

13、行鞠躬礼时，应停步，躬身15°—_____，眼睛下看，并问候。

14、在现代饭店中，大都建造了康乐中心，设有美容美发、_________、_________、_________、_________等服务项目。

15、行李员在引领客人时，要走在客人_________前方两三步处，随着客人的步子行进。

二、判断题（共14分，每题1分）

16、（  ）海军司令登舰时鸣19响礼炮。

17、（  ）注重仪表仪容，是尊重宾客的需要，是讲究礼貌礼节的一种具体表现。

18、（  ）少女穿超短裙会显得朝缺气蓬勃，热情奔放，所以少妇穿也很好。

19、（  ）制服是标志一个人从事何种职业的服装，故称岗位识别服。

20、（  ）残妆是指化妆没有完成的状态。

21、（  ）服务员的目光应放在客人两眼和嘴部的“倒三角区”，并以散点柔视为宜。

22、（  ）在沟通中，服务员与客人的目光接触，累计应达30%—50%，其余50%—70%可注视客人脸部以外5—10㎝处。

23、（  ）将食指与拇指搭成圆圈，美国人表示“OK”，是赞扬之意，在日本、巴西、法国也是如此。

24、（  ）名片可以放在裤袋内

25、（  ）客房服务员可随意出入住客人的房间。

26、（  ）服务员为表示热情可以主动伸手与客人握手。

27、（  ）餐厅引位员应对年老、体弱客人，安排在离入口较近的位置，便于出入。

28、（  ）值台员发现客人筷子掉在地上，应迅速捡起，递给客人。

29、（  ）走菜员不是面对客人服务，可以不注重形象。

三、选择题（共10分，每题1分）

30、有拥抱、接吻礼节的是________。

A、中国     B、欧美       C、日本       D、南亚诸国

31、有“合十”礼节的是________。

A、中国      B、日本       C、欧美      D、南亚诸国

32、一般接听电话要在铃响________次内，拿起话筒接听。

A、一        B、二      C、三      D、四

33、选择适当的通话时间，工作日应在上班后________分钟，下班前一分钟拨打。

A、5     B、10       C、15        D、30

34、休息日拨打电话上午最好在9点以后，夜间应在_________点以前。

A、9       B、10       C、8          D、12

35、握手时，掌心向下，称________。

A、控制式         B、乞讨式          C、死鱼式         D、虎钳式

36、握手时，掌心向上，称________。

A、控制式         B、乞讨式          C、死鱼式         D、抓指尖式

37、每年农历三月初，是我国农历二十四节气之一的节日是________。

A、春节         B、清明节          C、重阳节             D、端午节

38、纪念介子推的节日是________。

A、春节           B、寒食节           C、端午节            D、中秋节

39、纪念屈原的节日是________。

A、春节            B、清明节           C、端午节         D、重阳节

四、简答题（共27分）

40、礼貌、礼节、礼仪、礼宾的联系与区别？（4分）