山东省济宁市曲阜市职业中等专业学校2023-2024学年度高一上学期9月月考《畜禽营养与饲料》试题

山东省济宁市曲阜市职业中等专业学校

2023-2024学年度高一上学期第一次月考

《畜禽营养与饲料》试题

一、选择题（每小题2分，共40分）

1．不是机体组成成分的物质是（     ）

A．脂肪      B．矿物质      C．维生素     D．粗蛋白

2．幼龄动物的佝偻病与饲料中缺（     ）无关。

A．Ca           B.Cu           C.P            D.Fe  

3．主要由C、H、O组成，且能值最高的是（     ）。

A．蛋白质  B．糖      C．脂肪    D．维生素

4．直接为植物性饲料所特有的营养物质是。（     ）

A．淀粉        B．脂肪     C．蛋白质      D．赖氨酸

5．（     ）是谷胱甘肽过氧化酶的主要组分。

A．Fe        B.Cu          C．Mn              D．Se

6．（     ）不属于维持净能 。

A．基础代谢    B.随意活动     C．维持体温           D．繁殖

7．粪能中不包括（     ）所含能量。

A．未消化饲料 B.肠道微生物及产物   

C．营养物质代谢产热   D．进入肠道分泌物及消化道脱落细胞

8．EM菌经显微镜计数，活菌每毫升不少于（     ）

A．105 B．106        C．107     D．108

9．谷类籽实中能量含量最高的是（     ）

A．高粱     B．燕麦         C．玉米      D．大豆

10．对玉米饲用价值描述错误的是（     ）

A．蛋白质含量低  B．含钙多   C．含磷多    D．适口性好

11．马铃薯中的有毒物质是（     ）

A龙葵素     B.香豆素      C．植酸          D．单宁

12．粗饲料粉碎过细会引起（     ）

A．采食量减少   B．消化率降低    C．消化率提高   D．营养价值提高

13．块根块茎及瓜类饲料的特点描述错误的是（     ）

A．粗纤维含量低   B．无氮浸出物含量低 C．粗蛋白质含量低  D．矿物质含量低

14．夏季最易发生霉变的是。（      ）

A．花生饼     B．棉籽饼     C．菜子饼  D．麸皮

15．下列不属于矿物质饲料的是（      ）

A．食盐   B．尿素       C．骨粉  D．贝壳粉

16．下列属于能量饲料的是（     ）

A．玉米、麸皮、香粉   B．玉米、小麦    C．豆科。高粱 D．花生饼、葵饼

17．下列不属于生长促进剂的是（       ）

A．抗生素  B．维生素     C．激素    D．抗菌药物

18．下列物质中可以作为防霉剂的是（       ）

A．维生素E B．谷氨酸钠  C．丙酸   D．常山铜

19．下列添加剂中，不属于非营养性添加剂的是（      ）

A．抗氧化剂  B．抗生素 C．防霉剂  D．微量元素添加剂

20．同青饲料相比，青干草增加的营养物质是（   ）

A．糖类 B．蛋白质   C．维生素D   D．维生素A

二、判断题（每小题2分，共20分。在答题卡的括号内正确的打“√”，错误的打“×”）

56．生大豆需加热后饲喂家畜，以提高适口性。（       ）

57．酵母不是动物性蛋白质饲料。（       ）

58．维生素添加剂是最不稳定的一类添加剂。（       ）

59．Se是动物必需的微量元素，也是有毒物质。（       ）

60．饼类饲料饲料对家畜都有毒性。（       ）

61．酵母对牛猪禽，一般不超过日粮的10%。（       ）

62．某种氨基酸添加剂过量时，只会造成浪费，并无太大危害。（       ）

63．一般禽日粮中不添加甲硫氨酸。（       ）

64．食盐能提高家禽的食欲，防止啄癖。（       ）

65．产奶量在30kg以上的奶牛对非蛋白氮（尿素）的利用率最好。（      ）

三、名词解释题（每小题2分，共8分）

66．饲料添加剂

 

67．非蛋白氮饲料

 

68．氨基酸微量元素配合物

 

69．益生素

 

四、简答题（5题，共42分）

70．简述玉米的营养特点。（5分）

71．饲粮中食盐含量过高或缺乏有哪些不良影响？（4分）

72．饲料添加剂的作用有哪些？（10分）

73．作为饲用微量元素添加剂的原料应满足的基本要求有哪些？(10分)

74．尿素饲喂反刍动物的方法有哪些，应注意哪些问题？(13分)

五、综合题（10分）

饲料添加剂的分类。（用图示表示）

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