2.2细胞中的无机物课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

课题导入 火星上到底有没有水的存在？ 如果有，那么有可能找到生命吗？ 人教版必修1 第二章 组成细胞的分子 第二节 细胞中的无机物 目标引领 1、知道水在细胞中的存在形式和作用 2、说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用 独立自学 阅读教材20-21页，思考： 1. 生物体含水量有哪些特点？ 2.水的存在形式是什么？相应的功能有哪些？ 3.水为什么能成为细胞内良好的溶剂？为什么具有支持生命的独特性质呢？ 引导探究 【一】细胞中的水 （1）水的含量 1.不同生物体的含水量是否相同？水生和陆生生物相比，哪种生物含水量高？ 结论 水生生物的含水量>两栖生物>陆生生物 说明生物体的含水量与其生活环境密切相关 水母 97% 80-85% 鱼类 藻类 90% 蛙 78% 哺乳动物 65% 高等植物 60-80% 引导探究 【一】细胞中的水 （1）水的含量 2.同一生物体在不同的生长发育阶段的含水量是否相同？ 结论 一般是幼年个体大于老年个体 同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同。 人体不同生长时期体内水的含量 生长时期 幼儿 成年 老年 所占比例（%） 77 60 50 引导探究 【一】细胞中的水 （1）水的含量 3.同一生物的不同组织器官,含水量是否相同？ 结论 代谢旺盛的组织或器官中含水量较多 同种生物的不同组织、器官,含水量不同。 脑 84% 牙齿 10% 血液 83% 心脏 79% 骨骼肌 79% 骨骼 22% 含水量% 脑 血液 心脏 骨骼肌 骨骼 牙齿 84 83 79 76 22 10 引导探究 【一】细胞中的水 影响细胞含水量的因素 （1）水的含量 引导探究 【一】细胞中的水 自然界中水的存在形式 液态 固态 气态 （2）水的存在形式及作用 引导探究 【一】细胞中的水 心脏和血液的含水量很接近，为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的形态？ 心脏呈坚韧的形态 血液呈流动的形态 血液与心肌的比较 形态 含水量% 血液 液态 83 心肌 坚韧的固态 79 细胞中，水是以什么形式存在呢？ （2）水的存在形式及作用 引导探究 【一】细胞中的水 （2）水的存在形式及作用 自由水 占细胞内全部水的95.5.% 结合水 占细胞内全部水的4.5.% 绝大多数水以游离的形式存在，可以自由流动 与细胞内其它化合物（蛋白质、多糖等物质）相结合的水 不受束缚、易流动、易散失 不易流动、不易散失、含量较为稳定、失去流动性和溶解性 【一】细胞中的水 引导探究 水的作用 细胞中的良好溶剂 运输营养物质和代谢废物 参与生物化学反应（如光合作用、呼吸作用） 为细胞提供液体环境 自由水： 结合水： 细胞结构的重要组成成分 生物体的一切生命活动都离不开水！ （2）水的存在形式及作用 引导探究 【一】细胞中的水 自由水 占细胞内全部水的95.5.% 结合水 占细胞内全部水的4.5.% 自由水与结合水在一定条件下可以相互转化。 两者的相对含量（自由水/结合水）影响生物组织的代谢速率 （2）水的存在形式及作用 引导探究 引导探究 引导探究 引导探究 1、减少自由水含量，降低种子的代谢，延长种子寿命 2、增加自由水含量，加快代谢速率 3、提高植物对低温的抗性 4、种子晒干后，仍含有结合水，用酒精灯加热会失去结合水 5、失去结合水的细胞失去生理活性 （2）水的存在形式及作用 引导探究 【一】细胞中的水 （3）水的特性和生理功能 水是极性分子，易于带电荷的分子和离子结合 氢键易断裂，使水在常温下能够维持液体状态。 水的比热容高，对维持生命系统的稳定性十分重要 比热容是单位质量物质的热容量，即单位质量物体改变单位温度时吸收或放出的热量。 【一】细胞中的水 （3）水的特性和生理功能 引导探究 水为什么能成为细胞内良好的溶剂呢?它又为什么具有支持生命的独特性质呢? 理化特性 ①良好溶剂 ②具有流动性 ③具有较高比热容 分子结构 a、水是极性分子 b、能形成氢键 c、氢键不稳定 独立自学 阅读教材21-22页，思考： 1、大多数无机盐以什么形式存在？有哪些种类？ 2、无机盐在细胞中的含量是多少？ 3、无机盐在细胞中有什么重要作用？ 【二】细胞中的无机盐 阅读教材P22，思考问题：与水不同，无机盐是细胞中含量最少的无机物，仅占细胞鲜重的1%～1.5%。它们在细胞中有什么作用呢？ 引导探究 一种叶绿素分子 （局部） 血红素分子 （局部） 为什么植物缺镁会影响光合作用? 为什么人缺铁会导致贫血? 镁是叶绿素的重要组分。 铁是血红蛋白的重要组分。 组成细胞内某些复杂化合物 【二】细胞中的无机盐 为什么人体缺钠会引起神经的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力？哺乳动物钙离子含量太低，会出现抽搐？ 引导探究 维持细胞和生物体的生命活动