4.5 熔化与凝固 课件 ---2023-2024学年浙教版科学七年级上册

第5节 熔化与凝固 寒冬腊月，滴水成冰； 春暖花开，冰雪消融。 水可以由_______变成_______ ，也可以由_______变成_______ 。 固态 液态 固态 液态 物质从固态变成液态的过程叫做_________（melting）， 从液态变成固态的过程叫做_________ （solidification）。 熔化 凝固 2 物质的熔化和凝固需要什么条件？ 不同的物质熔化和凝固的规律一样吗？ 3 一、海波和松香的熔化规律 把一块冰放在手里，冰会_________； 点燃一根蜡烛，火焰附近的石蜡也会_________。 熔化 熔化 4 虽然两者都是由_______变成_______，但却是有所不同的。 冰熔化是有先后之分的，未熔化的冰仍然是坚硬的； 而石蜡熔化却是一个逐渐软化的过程， 固态和液态之间似乎没有明显的分界点。 固态 液态 5 1．如图 4-41 所示，把装有海波的试管放在盛水的烧杯里，缓慢加热，观察海波状态的变化。待温度升到 40℃开始，每隔 0.5 分钟记录一次温度；在海波完全熔化后再记录 4~5 次。 图4-41  海波的熔化 2．改用松香做实验，重复上述实验。 水浴法 6 3．将两个表格中的各组数据先用点分别标在两个坐标图上，再用平滑的曲线将各个点连接起来。 时间（分） 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6 海波的温度（℃） 40 41 42 44 45 46 47 48 48 48 48 50 52 松香的温度（℃） 40 40.5 41.5 42.2 43.1 44.5 46 47.5 49 51 54 57 60 图4-42  海波熔化的图像 图4-43  松香熔化的图像 物质 海波 松香 共同点 不同点 都要从外界吸收热量 熔化在一定的温度下进行的 出现固、液共存的状态 熔化时温度持续上升 是一个逐渐变软再变稀的过程 8 二、晶体、非晶体熔化和凝固的特点 明矾 石膏 水晶 金属 一类像海波那样，在_______时具有_____________温度，这类固体叫做_________（crystal）； 晶体： 熔化 一定的熔化 晶体 9 蜂蜡 玻璃 橡胶 塑料 一类像松香那样，在_______时没有_____________温度，这类固体叫做_________（non-crystal）。 非晶体： 熔化 一定的熔化 非晶体 10 温度 时间 O 温度 时间 O A B C D 晶体和非晶体熔化时温度随时间的变化规律可以分别用图 4-46 和图 4-47 表示。 图4-46  晶体熔化图像 图4-47  非晶体熔化图像 11 图 4-46 中，AB、BC、CD 各段分别表示温度是怎样变化的？物质处于什么状态？ 温度 时间 O A B C D 线段 温度变化 状态 AB BC CD 上升 保持不变 上升 固态 固液共存 液态 12 表 4-11  一些晶体的熔点（℃） 晶体_____时的温度叫做______（melting point）。不同的晶体熔点_______，熔点是物质的一种_______。 非晶体________熔点。 熔化 熔点 特性 没有 不同 温度 时间 O A B C D 13 灯泡的灯丝是用钨制成的，选用这种材料有什么好处？ 图4-48  白炽灯泡 钨的熔点很高， 用钨金属做灯丝，灯丝的温度可达到很高，从而达到白热状态，发出很强的光来。 14 温度 时间 O 温度 时间 O 凝固是熔化的_____过程。 从液态变成固态的过程叫做_________ （solidification）。 凝固 实验表明，无论是晶体还是非晶体，在凝固时都要向外_____热。 放 晶体凝固图像 非晶体凝固图像 逆 液态晶体在凝固过程中温度保持不变，这个温度叫做晶体的__________（freezing point）。 凝固点 同一晶体的凝固点与熔点_______。非晶体_____凝固点。 相同 没有 15 从冰箱冷冻室里取食物时常常感觉手被食物粘住；用湿餐巾贴在冰冷的食品表面，可以将食品粘住并提起。如何解释这些现象？ 图4-50  餐布粘虾 手和餐巾上有水分,当手和湿餐巾接触到冰冷食物表面时,这些水分会凝固成冰,所以手和餐巾会被食品粘住。 16 奥地利植物学家莱尼茨尔（F.Reinitzer） 在 1888年合成了一种物质。把这种物质的 固态晶体加热到 145℃时，便熔成液体，只 不过是浑浊的。如果继续加热到 175℃时， 它似乎再次熔化，变成清澈的液体。像这种 介于固态和液态之间的混浊物质，叫做液晶。 液晶对外界条件的变化十分敏感，当外界电、 磁等作用发生变化时，它的分子排列立即会 发生变化，