5.1降低化学反应活化能的酶课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

第5章 细胞的能量供应和利用 新叶伸向和煦的阳光, 蚱蜢觊觎绿叶的芬芳。 它们为生存而获取能量, 能量在细胞里流转激荡。 细胞的生命活动需要物质和能量。物质在细胞内的变化伴随着能量的变化,这些变化都必须通过化学反应来实现。 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应,统称为细胞代谢。 第1节 降低化学反应活化能的酶 本节聚焦: 1.细胞代谢为什么离不开酶? 2.酶是什么物质? 3.通过对酶本质的探索过程分析,你对科学是怎样发展的有哪些领悟? 一 酶的作用和本质 (一)酶在细胞代谢中的作用 2H2O2 2H2O + O2↑ 1.在体外如何促进过氧化氢的分解? 细胞代谢是细胞生命活动的基础,但代谢也会产生代谢废物,甚至产生对细胞有害的物质,如过氧化氢。 过氧化氢酶 2.细胞内的过氧化氢是怎样被快速分解的呢? 加热、加催化剂(如FeCl3) 讨论: 1.与1号试管相比,2号试管出现什么不同的现象?这一现象说明什么? 2.在细胞内,能通过加热来提高反应速率吗? 3.3号试管和4号试管未经加热,也有大量气泡产生,这说明什么? 探究·实践 比较过氧化氢在不同条件下的分解 1 2 常温 90℃水浴 3.5%FeCl3溶液 20%肝脏研磨液 不能。 3 4 (含过氧化氢酶) 2号试管放出的气泡多。说明加热能促进过氧化氢的分解,提高反应速率。 说明FeCl中的Fe3+和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能促进过氧化氢的分解。 2mL的H2O2 讨论: 探究·实践 比较过氧化氢在不同条件下的分解 1 2 常温 90℃水浴 3.5%FeCl3溶液 20%肝脏研磨液 3 4 (含过氧化氢酶) 4.3号试管与4号试管相比,哪支试管中的反应速率快?这说明什么?为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要? 4号试管反应速率快很多。说明过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多。 细胞内每时每刻都在进行着成千上万种化学反应,这些化学反应需要在常温、常压下高效率地进行,只有酶能够满足这样的要求,所以说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要。 步骤 试管编号 1 2 3 4 一 H2O2 浓度 H2O2 用量 二 用量 三 观察 气泡产生 带火星的 卫生香 结论 探究·实践:比较过氧化氢在不同条件下的分解 2ml 2ml 2ml 3% 3% 2ml 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 2滴 2滴 不明显 少量 较多 变亮 大量 复燃 过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样。 过氧化氢在过氧化氢酶的作用下分解速率最快。 反应条件 6 1.变量: ①自变量: ②因变量: ③无关变量: 实验过程中的变化因素 人为控制的对实验对象进行处理的因素。 如对各组做出不同的处理。 随自变量改变而变化的变量。 除自变量外,实验过程中还存在一些对实验结果造成影响的可变因素。 自变量x 因变量y (相同且适宜) 实验中观察、测定、统计和记录的变量,即实验结果。 科学方法:控制变量和设计对照实验(课本P78) 7 科学方法:控制变量和设计对照实验(课本P78) 2.对照实验: 除作为自变量的因素外,其余因素(无关变量)都保持一致,并将实验结果进行比较的实验。 ①对照组 ②实验组 排除无关变量对实验结果的影响。 目的 △对照实验中变量的处理。 ①人为改变自变量。 ②严格控制无关变量(对照组和实验组中无关变量相同且适宜)。 ③观察、比较因变量。 (空白对照) 8 步骤 试管编号 1 2 3 4 一 H2O2 浓度 H2O2 用量 二 剂量 三 观察 气泡产生 带火星的 卫生香 结论 2ml 2ml 2ml 3% 3% 2ml 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 2滴 2滴 不明显 少量 较多 变亮 大量 复燃 过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样。 反应条件 无关变量 自变量 因变量 变量 讨论:无关变量对实验结果有影响吗?该实验的无关变量还有哪些? 探究·实践:比较过氧化氢在不同条件下的分解 9 步骤 试管编号 1 2 3 4 一 H2O2 浓度 H2O2 用量 二 剂量 三 观察 气泡产生 带火星的 卫生香 结论 2ml 2ml 2ml 3% 3% 2ml 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 2滴 2滴 不明显 少量 较多 变亮 大量 复燃 过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样。 反应条件 无关变量 自变量 因变量 变量 讨论:该实验的对照组和实验组分别是哪号试管? 对照组 实验组 对照实验 讨论:该实验有那几组对照试验?分别说明什么? 1、2号试管对比,说明_ 1、3号试管对比,说明_ 1、4号试管对比,说明_ 3、4号试管对比,说明_ 加热可以加快H2O2的分解。 FeCl3可以催化H2O2的分解。 过氧化氢酶具有催化作用,可以催化H2O2的分解。 与FeCl