山东省济宁市金乡县职业中等专业学校2023-2024学年度高一上学期9月月考《商品学基础》试题

山东省济宁市金乡县职业中等专业学校

2023-2024学年度高一上学期第一次月考

《商品学基础》试题

班级：＿＿＿＿＿  考号：＿＿＿＿＿＿ 姓名：＿＿＿＿＿成绩：＿＿＿＿＿

 

一，单项选择题 （每题1分，共30分）

1,下列因素会不会影响商品质量的因素的是＿＿＿＿＿

A，原材料    B，生产工艺      C，销售服务    D，品牌知名度

2，检验康师傅方便面是不是红烧肉味型，是对商品做什么检验？

A，品质检验    B，数量检验     C，包装质量检验   D，安全卫生检验

3，在检验洽洽瓜子的口味质量时，，从整批商品中，随机抽取少量品尝，以确定总体的味道，这样商品检验属于（    ）

A，全数检验       B，少量检验     C，内销检验     D，抽样检验

4，检查醋和酱油，通常用舌头去尝一下就知道，这样的感官检验方法是（   ）

A，视觉检验      B，味觉检验    C，听觉检验    D，嗅觉检验

5，为了一定目的或需要，选择适当的商品属性或特征，将商品总体按照一定的原则和方法，逐级划分为不同类别并形成系统的过程，是指的（   ）

A，商品检验     B，商品抽样      C，商品分类    D，商品广告

6，将茶叶分为不发酵茶、半发酵、全发酵、后发酵是按照什么分类标志划分(  )

A,生产加工     B，原材料        C，商品用途     D，主要成分

7，用一个或若干个阿拉伯数字表示分类对象的代码是（    ）

A，字母型代码     B，字母和数字混合型代码    C，数字型代码  D，条码

8，香奈儿香水的玻璃包装瓶按照包装位置为标志，属于什么包装？（   ）

A,内包装     B，自包装      C，外包装     D，中包装

9，啤酒和可乐摇晃后会有大量泡沫，一般充入二氧化碳，这样的包装技法叫（     ）。

A,脱氧包装      B，收缩包装     C,硅窗气调包装     D，充气包装

10，运输包装和销售包装的区别是（        ）

A,运输包装可销售                    B，销售包装不卖给销售者         C，

C,运输包装不能卖给销售者          D，两者没有区别

11，樟脑丸放在衣柜里防虫，过段时间发现，樟脑丸变小了，这属于哪种物理变化？（    ）

A，溶化    B，挥发      C，渗漏     D，串味

12，香蕉在快成熟之前，摘下运往市场销售会逐渐熟透，这种由生变熟的生物变化是指（      ）

A，呼吸        B，发芽     C，发酵     D，后熟

13，肉制品和鲜鸡蛋一般采用什么方式贮存养护？（      ）

A，干燥防霉腐     B,低温防霉腐   C，药剂防霉腐  D，缺氧气调防霉腐

14，在合成纤维中被称为聚酰胺纤维的是（      ）

A，涤纶    B，锦纶     C，维纶     D，丙纶

15，它是以大麦为主要原料，经过糖化、加入酒花，经过发酵酿制的原汁酒，被称为“液体面包”，它是什么酒？（     ）

A，老白干    B，二锅头     C，黄酒    D，啤酒

16，快速易燃，火焰黄色，冒蓝色的烟，有烧纸气味，灰烬似草木灰的纤维是（    ）

A，棉纤维     B，麻纤维    C，羊毛纤维    D，蚕丝纤维

17，下列不属于按裘皮的形态特征分类的是（   ）

A，小毛细皮     B，大毛细皮  C，中毛细皮    D，杂皮

18，下雨天穿的雨鞋多数采用PVC材料制成，PVC又叫（   ）

A，聚乙烯      B，聚丙烯   C，聚氯乙烯   D，聚苯乙烯

19，在合成橡胶中，产量最大、应用最广的合成橡胶是（       ）

A，丁苯橡胶    B，顺丁橡胶   C，丁腈橡胶   D，氯丁橡胶

20，钢是含碳量在（       ）的铁碳合金。

A，0.3%--21.4%      B，0.03%--2.14%   C，0.03%--21.4%  D，0.3%-2.14%

21，具有“记忆”性，具有与人体组织的相容性，被称为“亲生物金属”的是（      ）。

A，金    B，钢    C，铜    D，钛

22，服装特点是上部小，下部大，是什么类型的服装？（    ）

A,    X型      B，  T型        C，A型      D，H型

23，服装的号型中的“号”，指人体的（     ）

A,总高度    B，胸围     C，腰围      D，袖长

24，羽绒服装的含容量不得低于（      ）

A,49%         B，50%       C， 55%    D，58%

25，在检验自来水笔的时候，一般在普通纸上连续写什么字即可检验质量？

A,2         B,4      C , 7     D，8

26，在K金首饰中，根据金的含量，有这样的俗称“七青、八黄、九五赤”

其中的“七青”指的是金的成色为（     ）

A，71%         B， 70%         C ，75%       D，79%

27，重庆市北碚区有一种名特产品，驰名中外，被比喻为“晶莹透明，犹如水晶；光亮夺目，疑似钻石”是（        ）

A，钻石       B，青田玉          C，刻花玻璃      D，碧玺

28，西湖龙井属于下列茶叶的哪种种类？（      ）

A，绿茶     B，红茶     C，乌龙茶     D，黄茶

29，在食糖中品质最好的一种糖是（      ）

A，冰糖     B，棒棒糖     C ，棉花糖     D，白砂糖

30，汾酒集团的杏花村属于白酒中什么香型？（      ）

A，酱香型           B，清香型       C，浓香型      D，米香型

二，多项选择题（ 每题1分，共30分）

1，商品标准按标准的成熟程度分为（      ）

A，正式标准      B，国际标准        C，试行标准      D，地方标准

2，商品品级的划分方法有  （         ）

A,二次方程法      B，百分积分法     C，限定记分法   D，限定缺陷法

3，商品代码有哪些种类？     （      ）

A，数字型代码     B，字母型代码       C，字母和数字混合型代码

D，条码

4，下列属于商品质量发生的物理变化有   （     ）

A,分解       B，氧化      C，挥发     D，溶化   E，熔化