3.1细胞膜的结构与功能 教学设计 2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1
| 第3章 细胞的基本结构 | ||
主备人 |
| 备课时间 | 2023年9月21日 |
本单元在高考的地位和作用 分析 | 本章细胞的基本结构为高考专题细胞生物学的重要考查部分，高考试题综合性较强，本章会与细胞的代谢、物质合成、细胞的增殖与分化、衰老与凋亡等生命活动一起考查。考查必备知识主要为分泌蛋白的合成与运输，各细胞器结构功能的联系，细胞分化，细胞核的结构与功能以及在有丝分裂过程中的变化，流动镶嵌模型，物质跨膜运输等等。能力素养方面主要为信息的获取与加工，科学推理，批判性思维，模型的建构与认知等。 如：高尔基体膜上的RS受体特异性识别并结合含有短肽序列RS的蛋白质，以出芽的形式形成囊泡，通过囊泡运输的方式将错误转运到高尔基体的该类蛋白运回内质网并释放。RS受体与RS的结合能力随pH升高而减弱。下列说法错误的是（ ） A. 消化酶和抗体不属于该类蛋白 B. 该类蛋白运回内质网的过程消耗ATP C. 高尔基体内RS受体所在区域的pH比内质网的pH高 D. RS功能的缺失可能会使高尔基体内该类蛋白的含量增加 | ||
单元课时计划 |
5-6课时 | ||
课程标准 要求 | 学习本章要达到的要求，从核心素养的四个方面的阐述：
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| 载体的应用分析，克隆牛的问题背景等学会关注社会事务，形成学以致用的学习方式与能力。 |
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课题 | 3.1 细胞膜的结构和功能 | ||
课型 | 新授课 | 课时 | 1~2课时 |
学习 目标 | 1.生命观念：构建流动镶嵌模型，依据模型解释细胞膜的功能，形成结构与功能观相适应的生命观念； 2.科学思维：利用科学史资料，论证细胞膜的组成及结构特点，发展批判性思维，提升科学思维能力及对科学探索精神的认知； 3.科学探究：运用模型与建模开展讨论交流提高探究能力； 4.社会责任：了解人工合成膜材料在疾病治疗中的运用，培养社会责任感。 | ||
学习 重点 |
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学习 难点 |
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学情分析 |
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核心知识 | 本节课主要让学生掌握细胞膜的功能、流动镶嵌模型的基本内容，形成细胞膜的结构与功能相适应的观点。同时通过细胞膜成分及结构的探索历程，使学生领悟“提出假说”这一科学研究方法，认同科学理论的形成是一个科学精神、科学思维和技术手段结合下不断修正与完善的过程。本教学设计将细胞膜的成分及结构的探索历程，转化为探究的情境和问题串，一步步引导学生思考，落实成分、结构与功能相适应的生命观，同时培养学生的科学思维能力和探究能力。 | ||
教学过程 | ||
教学内容及教师行为 （含情景设计、问题设计等内容） | 学生活动 | 二次 复备 |
【课程导入】创设情境： ① 萎焉的红苋菜泡在清水里，苋菜叶片会回复饱满； ②新鲜的红苋菜在清水中洗涤后水体几乎不变色，而开水烫过后水体很快变红。 问：萎焉的叶片为什么会变得饱满？为什么洗菜时水不变红，而煮汤却变红了？ | 学生联系生活实际思考并回答：水分子透过细胞膜进入细胞，使细胞饱满。煮沸后，色素透过细胞膜，进入水中使水变红。 |
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过渡：细胞膜是由什么物质构成的？又具有怎样的功能呢？ |
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【新课学习】 一、细胞膜成分的探究 【资料1】: （1）欧文顿发现溶于脂质的物质易透过细胞膜,不溶于脂类的物质不容易穿过细胞膜。 （2）丹尼利和戴维森发现细胞的表面张力明显低于油——水界面的表面张力。（蛋白质会降低表面张力） 问：1.细胞膜对不同物质的通透性不同及表面张力的变化说明什么？ 2.你可以从中得出什么假说？ |
思考并回答： 1.分别说明了细胞膜可能含有易溶于脂质的物质，细胞膜中还含有蛋白质； 2.细胞膜的成分中含有脂质和蛋白质。 |
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问题3：从生理现象推出的假说一定正确吗？怎样验证假说的正确性？
问题4：应该选取什么材料用于细胞膜成分的研究？为什么？
| 回答：3.不一定正确。需要对构成细胞膜的物质进行鉴定，比如可以用双缩脲试剂鉴定细胞膜中是否含有蛋白质等。
4.哺乳动物的成熟的红细胞，因为哺乳动物的成熟的红细胞中没有细胞核和众多细胞器膜的的干扰。 |
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【资料2（科学家的研究）】: （1）实验发现：细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解。 （2）研究哺乳动物的红细胞膜发现，膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂的含量最多。 【任务】总结细胞膜的成分
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