食品安全主题班会（课件）-小学生主题班会通用版

民以食为天 食以安为先 食品安全主题班会 目录 CONTENTS 食品安全介绍 1 街边小吃大揭秘 2 垃圾食品及危害 3 有毒不能混吃的食物 4 提高食品安全意识 5 购买食品注意事项 6 第一部分 食品安全介绍 食品安全介绍 1 食品安全问题你关注了吗？ 1 瘦肉精、毒豆芽、染色馒头……食品安全问题接连被媒体曝光，老百姓越来越没有安全感。民以食为天，食以安为先。食品安全对老百姓而言是天大的事，也是最基本的需求，政府对此高度重视。 食品安全介绍 1 食品数量: 充足供应 食品质量: 对人体健康,对生命安全 对食品的更高要求: 没有受到环境污染 食品安全概念 绿色食品标志徽 A级绿色食品标志（左) AA级绿色食品标志（右) 检查食物是否合格 第二部分 街边小吃大揭秘 街边小吃大揭秘 2 烤肉烤串 危害度：★★★★☆ 公众喜欢度：★★★★☆ 关键词：流浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸盐 罪状揭露 烧烤摊挂羊头卖狗肉 你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？ 廉价火卖 这羊肉串是死猪肉 亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒 发红肉串可能被染有毒“红粉” 街边小吃大揭秘 2 麻辣烫 危害度：★★★★★ 公众喜欢度：★★★★☆ 关键词：罂粟 地沟油 双氧水 福尔马林 PPA 止疼药 罪状揭露 “麻辣烫”验出“罂粟底” 地沟油做麻辣烫双氧水发制 福尔马林保鲜、麻辣烫、火锅依然回收锅底 蔬菜肉食竟靠彩灯增色 用病死鸡熬汤加工麻辣烫、防顾客腹泻掺PPA “麻辣烫加止疼药”决不是搞笑 街边小吃大揭秘 2 炸鸡翅 危害度：★★☆ 公众喜欢度：★★★★☆ 关键词：薯粉丸 臭鸡翅 罪状揭露 快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成 油条油饼 危害度：★★★ 公众喜欢度：★★★★★ 关键词：铝超标 敌敌畏 地沟油 罪状揭露 油条八成铝超标 过度摄入铝可能致痴呆症 街边小吃大揭秘 2 臭豆腐 危害度：★★★★☆ 公众喜欢度：★★★ 关键词：硫酸亚铁 明矾 垃圾堆 化工用硫酸亚铁染黑豆腐 臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后 化学毒剂“催生”臭豆腐 用明矾制作臭豆腐 包子 危害度：★★☆ 公众喜欢度：★★★★★ 关键词：猪肉瘤 血脖肉 死猪 无良商贩用猪肉瘤配做包子馅 长沙包子铺挂狗头卖臭包子 咸菜包子里吃出塑料纸 黑心店主超低价收购死猪做包子 第三部分 垃圾食品及危害 垃圾食品及危害 3 油炸食品 1 导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。 腌制类食品 2 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。 加工类肉食 3 含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。 饼干类食品 4 食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。 汽水可乐类 5 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。 垃圾食品及危害 3 方便类食品 6 盐分过高；热量过高，营养价值极低。 罐头类食品 7 破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。 话梅蜜饯类 8 含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。 冷冻甜品类 9 含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。 烧烤类食品 10 含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。 垃圾食品及危害 3 中学生安全饮食标准： 1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康； 2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播； 3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒； 4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期； 5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒； 6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠； 7、不吃无卫生保障的街头食品； 8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。 第四部分 有毒不混吃食物 有毒不能混吃食物 4 同吃后脸或者身体会出现浮，同时还会损伤眼睛 菠菜中含有大量的草酸，豆腐则含有钙质，混合后会生成不可融解的草酸钙，易使人患草酸结石症 猪肝中含铁、铜等金属元素，一旦与菠菜中大量的维生素C相结合，金属离子极易被氧化而减弱自身的营养价值 有毒不能混吃食物 4 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。 同食伤元气，出现中毒症状。 同食会引起肚子痛。 第五部分 提高食品安全意识 提高食品安全意识 5 要养成良好的卫生习惯 1、养成吃饭前洗手的卫生习惯。 2、生吃瓜果要洗干净。 3、不吃腐烂变馊的饭菜。 5、饮水讲卫生，不喝生冷水。 6、注意科学饮食。 提高食品安全意识 5 尽量购买有下列标志的食品 提高食品安全意识 5 不要到无证、无照摊点上购买食品 要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品 要选择安全、卫生的餐馆 看餐馆是否持有