第12单元 课题1 人类重要的营养物质-【学霸智慧课堂】2023-2024学年九年级下册化学同步配套PPT课件（人教版）

九年级全一册 教学课件 化 学 RJ 学霸智慧课堂·化学·九年级全一册(RJ) 上一页 下一页 返回导航 课题1 人类重要的营养物质 第十二单元 化学与生活 学霸智慧课堂·化学·九年级全一册(RJ) 上一页 下一页 返回导航 学习目标 课堂导学 当堂训练 课堂小结 目录 CONTENTS 温馨提示 | 鼠标轻轻一点，内容立即呈现 学霸智慧课堂·化学·九年级全一册(RJ) 上一页 下一页 返回导航 1．知道六大营养素。 2．了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。 3．了解合理安排饮食的重要性。 微课视频 微课视频 学霸智慧课堂·化学·九年级全一册(RJ) 上一页 下一页 返回导航 活动1 阅读教材P90，结合生活经验，回答下列问题。 1．列举你生活中常吃的几种食物。 2．食物千差万别，但基本成分只有六种，分别是 、　 、 　 　、　 　、　 　(又称　 　)和　 　，通常被称为六大基本营养素。  水　 矿物质　 无机盐　 维生素　 油脂　 糖类 蛋白质 学霸智慧课堂·化学·九年级全一册(RJ) 上一页 下一页 返回导航 活动2 阅读教材P90~94，了解六大基本营养素。 一、蛋白质 1．主要功能：蛋白质是构成　 　的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。  2．组成：是由多种　 　构成的复杂化合物，主要含 　 　元素。  3．富含蛋白质的食物：　 　、　 　、　 　及植物的种子，如 　 　、　 　等。  花生　 大豆　 奶　 蛋　 肉　 C、H、O、N　 氨基酸　 细胞　 学霸智慧课堂·化学·九年级全一册(RJ) 上一页 下一页 返回导航 4．人体两种重要的蛋白质。 (1)血红蛋白：含　 　(填离子符号)。  (2)酶：是一类重要的蛋白质，是　 　催化剂，具有高效性、选择性和专一性。  5．蛋白质的代谢。 生物　 Fe2＋　 氨基酸 学霸智慧课堂·化学·九年级全一册(RJ) 上一页 下一页 返回导航 糖类 淀粉 葡萄糖 蔗糖 化学式 　 　  　 　  　 　  C12H22O11　 C6H12O6　 (C6H10O5)n　 二、糖类 1．主要功能：糖类是生命活动的主要　 　物质。  2．组成：主要由　 　、　 　、　 　三种元素组成。  3．富含糖类的食物：　 　、　 　、　 　、　 　等。  4．几种重要的糖类。 薯类　 玉米　 麦　 稻　 O　 H　 C　 供能　 学霸智慧课堂·化学·九年级全一册(RJ) 上一页 下一页 返回导航 5．糖类的代谢。 化学方程式为　 。  6．大米、花生等保存不当会生成　 　，它是高致癌物质。  C6H12O6＋6O26H2O＋6CO2　 葡萄糖 二氧化碳+水 黄曲霉毒素 学霸智慧课堂·化学·九年级全一册(RJ) 上一页 下一页 返回导航 三、油脂 1．植物油脂呈液态，称为　 　，动物油脂呈固态，称为　 　，二者合称　 　；油脂是重要的供能物质。  2．脂肪是维持生命活动的　 　能源。  3．过多或过少摄入对身体健康都不利。 四、维生素 1．主要功能：调节　 　，预防疾病。  2．富含物质：　 　、　 　、种子食物、动物肝脏、蛋类、牛奶、鱼等。  3．缺乏症：缺维生素A会引起　 　； 缺维生素C会引起　 　。  坏血病　 夜盲症　 水果　 蔬菜　 新陈代谢　 备用　 油脂　 脂肪　 油　 学霸智慧课堂·化学·九年级全一册(RJ) 上一页 下一页 返回导航 ☆学霸笔记： ①能提供机体活动所需能量的营养素是蛋白质、糖类、油脂，人类活动所需能量主要来自糖类，备用能源是脂肪。 ②无机盐：属于无机物，含K＋、Na＋、Ca＋等。 ③水：属于无机物，人体内含量最多的物质。 ④营养物质摄入过多或过少都不利于人体健康，要适量摄入。缺维生素D：青少年发育不良或得佝偻病，老人