第3章 第1节 激素与内分泌系统-【精讲精练】2023-2024学年高中生物选择性必修1人教版（教师用书）

第1节　激素与内分泌系统 学习目标 1.分析促胰液素的发现过程，感悟不迷信权威，大胆尝试的科学精神 生命观念、社会责任 2.结合案例分析，掌握激素研究的思路和科学方法 科学思维、科学探究 3.归纳总结内分泌系统的组成及各类激素的功能 科学思维 一、激素的发现 1．外分泌腺与内分泌腺的比较 2．促胰液素的发现 实验 沃泰默的实验 斯他林、贝利斯的实验 实验假设 胰液的分泌受神经调节的控制 在盐酸的作用下，小肠黏膜可能产生了一种化学物质，这种物质进入血液后，随血流到达胰腺，引起胰液的分泌 实验步骤 与现象 实验分析 ①甲、乙组对比只有用盐酸刺激小肠时，胰腺才能分泌胰液 ②甲、丙组对比小肠上神经的有无，不影响胰液分泌 ①对照组为沃泰默实验中的乙组 ②说明小肠产生一种化学物质，随血流到达胰腺促进胰液分泌 实验结论 小肠上微小的神经难以剔除干净，胰液的分泌受神经调节的控制(囿于定论的结论，实际上小肠神经的有无，不影响胰液分泌) 胰腺分泌胰液受化学物质的调节控制，并将这种物质命名为促胰液素 3．激素调节的定义 由内分泌器官或细胞分泌的化学物质——激素进行调节的方式，就是激素调节。 二、激素研究的实例 1．胰岛素的发现 2．睾丸分泌雄激素的研究 (1)1849年，德国科学家做了如下实验： ①正常公鸡摘取睾丸后，与摘除睾丸前对比，雄性特征明显消失； ②摘除睾丸的公鸡，在重新移植回睾丸后，其雄性特征逐步恢复。 (2)后来，科学家从动物睾丸中提取出睾酮，经证实，它就是睾丸分泌的雄激素。 [提醒] (1)性激素的化学本质是脂质中的固醇。 (2)注射胰岛素的实验运用了实验变量控制的加法原理，摘除睾丸的实验运用了实验变量控制的减法原理。 三、内分泌系统的组成和功能 1．内分泌系统的组成 (1)内分泌腺体：由内分泌细胞聚集在一起构成。 (2)分散的内分泌细胞：分散在一些器官、组织内，如在小肠黏膜上有分泌促胰液素等的众多内分泌细胞。 (3)下丘脑中的某些神经细胞，也具有内分泌功能。 2．连一连：基于对主要的内分泌腺及分泌的激素理解进行连线 [点拨] 胰腺是一种特殊的腺体，分为外分泌部和内分泌部。其外分泌部可以分泌消化液(胰液)，内分泌部(胰岛)可以分泌胰岛素和胰高血糖素等。 3．内分泌系统的功能 (1)维持内环境稳定； (2)调节物质和能量代谢； (3)调控生长发育和生殖等。 一种新型减肥药的成分瘦素(Leptin，LP)是一种由脂肪组织分泌的蛋白质类激素。其受体不仅存在于下丘脑、脂肪组织，还广泛存在于全身各个组织。科学家发现，极少数人食量惊人，因为在他们体内存在着瘦素基因突变，产生的瘦素太少，这种病人在接受瘦素替代疗法以后体重迅速下降。结合所学知识判断： (1)激素是通过导管流出体外的，并且由外分泌腺分泌的。(×) (2)促胰液素能够促进胰腺分泌胰岛素。(×) (3)班廷和贝斯特提取并命名了胰岛素。(×) (4)各种激素都可以用双缩脲试剂进行检测。(×) (5)下丘脑、垂体和甲状腺都能分泌多种激素。(×) (6)胰岛素、性激素均只能以注射的方式使用。(×) 探究点一　激素的发现 [情境探究] 1．沃泰默的实验(小肠如何把盐酸到来的消息传给胰腺) ①稀盐酸→狗的小肠肠腔→胰腺分泌胰液 ②稀盐酸→狗的血液→胰腺不分泌胰液 ③稀盐酸→狗的小肠肠腔(切除神经只留血管)→胰腺分泌胰液 (1)①②形成对照实验，自变量、因变量、对照组分别是什么？ 提示：自变量是稀盐酸的作用部位，因变量是胰腺是否分泌胰液，对照组是①组。 (2)根据①②对照实验的结果你能得出什么结论？ 提示：稀盐酸不通过血液直接作用于胰腺，直接接受盐酸刺激的部位是小肠。 (3)①③形成对照实验，自变量、因变量、对照组分别是什么？ 提示：自变量为是否切除神经，因变量为胰腺是否分泌胰液，对照组是①组。 (4)根据①③对照实验的实验结果，你能得出什么结论？ 提示：胰腺分泌胰液可以不受神经调节。 2．斯他林和贝利斯的实验 稀盐酸＋小肠黏膜提取液狗的血液→胰腺分泌胰液 (1)如何排除稀盐酸和小肠黏膜本身成分对实验结果的干扰？写出实验思路。 提示：稀盐酸→狗的血液→胰腺不分泌胰液；小肠黏膜提取液→狗的血液→胰腺不分泌胰液。 (2)总结：促胰液素是在受到稀盐酸的刺激后，在小肠黏膜(场所)产生的，通过血液运输到胰腺，使其分泌胰液。 (3)斯他林和贝利斯的实验与沃泰默实验相比，巧妙之处在哪里？ 提示：斯他林和贝利斯的实验将小肠黏膜在体外与稀盐酸一起研磨，获得提取液，与沃泰默的实验相比，直接排除了神经调节的影响，结果分析更让人信服。 [归纳总结] 胰液分泌的多种调节途径图解 胰腺分泌胰液的过程既受神经系统的调节，也受激素的调节。食物进入胃会刺激胃壁上的感受器，最终引起胰腺