2023届高三生物一轮复习课件2.1细胞中的元素和化合物

第2章 组成细胞的分子 人教版 高中生物必修1 第1节 细胞中的元素和化合物 一、组成细胞的元素 1、生物界和非生物界的统一性和差异性 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少* C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 问题探讨： 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，思考以下问题： （1）组成地壳的元素能在细胞中找到吗？说明什么？ （2）组成地壳和细胞的元素含量差别大吗？说明什么？ 组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表 *Si在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物。 含量差别较大。这说明生命和非生命的无机环境有差异性。 能。这说明没有一种元素是生命特有的，生命和非生命的无机环境有统一性。 种类相同 统一性 差异性 含量不同 一、组成细胞的元素 1、生物界和非生物界的统一性和差异性 (1)统一性 ①体现：从化学元素的种类分析，组成细胞的化学元素在无机自然界中 都能找到，没有一种化学元素为细胞所特有 ②原因：a.生命起源于无机自然界； b.组成生物体的化学元素是从无机自然界中获取的。 (2)差异性 ①体现：从化学元素的含量分析，细胞中各种化学元素的相对含量与 无机自然界的大不相同 ②原因：生物体有选择性地从无机自然界中获取组成自身的物质 必需元素 一、组成细胞的元素 2、组成细胞的元素 (1)分类 最基本元素 基本元素 主要元素 Ｃ H O N P S K Ca Mg等 大量元素 Fe Mn B Zn Mo Cu等 微量元素 组成细胞的元素 （常见的有20多种） 口诀：“铁猛碰新木桶” P 1.4% S 0.3%   C 18% H 10% N 3% 其他元素 少于3% 图1 组成人体细胞的主要的元素 (占细胞鲜重的百分比) O 65% C 55.99% H 7.46% Ca 4.67% P 3.11% K 1.09% S 0.78% Mg 0.16% 图2 组成人体细胞的主要的元素 (占细胞干重的百分比) N 9.33% O 14.62% 一、组成细胞的元素 2、组成细胞的元素 (2)特点 元素 玉米细胞 人体细胞 C 43.57 55.99 H 6.24 7.46 O 44.43 14.62 N 1.46 9.33 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 表1 玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量（干重、质量分数） 注：其他元素占细胞干重的质量分数总计小于3% ①不同生物体内化学元素的种类基本相同，但含量相差很大 ②细胞中含量最多的元素： C、H、O、N 4种 ③人体细胞鲜重下含量高低依次为： O＞C＞H＞N ； 人体细胞干重下含量高低依次为： C＞O＞N＞H 。 ④干重中C的含量不一定是最高的，例如玉米细胞干重中， O的含量最高 ⑤活细胞（鲜重）中含量最多的是O，数量最多的是H ⑥生物体内含有的元素不一定都是必需元素，如Pb ⑦存在形式：大多以化合物的形式存在 二、组成细胞的化合物 1、种类及含量 糖类 组成细胞的化合物 有机化合物 水：占70%~90% ：占1%~2% 无机化合物 核酸 脂质 蛋白质 占1%~1.5% 无机盐：占1%~1.5% ：占7%~10% 2、区分有机化合物和无机化合物 主要看化合物分子组成中是否有C元素，一般来说，除了CO2、碳酸盐及碳酸以外的含碳化合物，都是有机化合物 二、组成细胞的化合物 3、关于含水量描述（多数情况下） （1）细胞内含量最多的有机化合物——蛋白质 （2）占细胞干重最多的化合物——蛋白质 （3）细胞内含量仅次于水的化合物——蛋白质 （4）占细胞干重50%以上的化合物——蛋白质 （1）细胞中含量最多的化合物——水 （2）占细胞鲜重最多的化合物——水 （3）细胞内含量最多的无机化合物——水 （4）精瘦肉细胞中含量最多的化合物——水 （5）沙漠植物细胞中含量最多的化合物——水 （6）成熟西瓜细胞中含量最多的化合物——水 4、关于蛋白质含量描述（多数情况下） 【探究·实践】检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1、实验原理 蛋白质+双缩脲试剂 紫色 还原糖+斐林试剂 水浴加热 砖红色沉淀 淀粉+碘液 蓝色 糖类 +苏丹Ⅲ染液 +苏丹Ⅳ染液