第2章 第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者-【金版教程】2023-2024学年新教材高中生物必修1分子与细胞作业与测评word（人教版，不定项版，鲁辽湘）

生物学必修1[人教版]作业与测评 色学科网书城■ 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.zxxk.c0m● 您身边的互联网+教辅专家 第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者 》 概念检测《 仁单项选择题 知识点=蛋白质功能 1.蛋白质是目前已知结构最复杂，功能最多样的分子。下列有关蛋白质的叙 述，不正确的是() A.生物体的很多结构，如肌肉、头发、羽毛等的主要成分都是蛋白质 B,血红蛋白能够运输氧气，说明蛋白质具有运输的功能 C.抗体能够帮助人体抵抗病菌的侵害，说明蛋白质具有免疫功能 D.总体来说，蛋白质具有催化、免疫、运输、遗传等功能 答案D 解析蛋白质不具有遗传功能，D错误。 知识点二蛋白质的基本组成单位一一氨基酸 2.下列关于构成人体蛋白质的氨基酸的叙述，正确的是() A.每种氨基酸都只含有一个氨基和一个羧基 B.每种蛋白质都由21种氨基酸构成 C.各种氨基酸的区别在于R基不同 D.每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素 答案C 解析每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，A错误：构成人体蛋白 质的氨基酸共有21种，但每种蛋白质中氨基酸的种类不一定相同，B错误：每个 氨基酸分子都至少含有C、H、O、N四种元素，有的氨基酸分子还含有S等，D 错误。 3.如图为某同学写的组成蛋白质的氨基酸的结构通式，下列叙述正确的是 () R H:N-CH-COOH ·独家授权侵权必究· 生物学必修1[人教版]作业与测评 色学科网书城四 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.zxxk.c0m● 您身边的互联网+教辅专家 A.该同学所写的结构通式是正确的 B.结构最简单的氨基酸的R基为CH C.构成人体蛋白质的氨基酸的R基有100多种 D.R基上可能含有氨基 答案D R H2N-C-COOH 解析组成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是 H ,氨 基应该为一NH2,A错误；构成人体蛋白质的氨基酸的R基有21种，C错误。 4.下列关于人体内氨基酸的相关叙述错误的是() A.人体内的氨基酸根据是否能自身合成分为必需氨基酸和非必需氨基酸 B.人体中有13种非必需氨基酸 C.必需氨基酸可以被肠道吸收，非必需氨基酸不可以被肠道吸收 D.经常食用奶制品、肉类、蛋类和大豆制品，一般不会缺乏必需氨基酸 答案C 解析必需氨基酸和非必需氨基酸都可以被肠道吸收，C错误。 知识点三蛋白质的结构及其多样性 题型一蛋白质的形成过程] 5.蛋白质是由氨基酸通过脱水缩合形成的大分子化合物，一个氨基酸分子中 的氨基和另一个氨基酸分子中的羧基脱去一个水分子缩合形成肽键。某蛋白质分 子结构示意图如图所示： H COOH 甲B 丙 其中用虚线框出的甲、乙、丙的名称依次为( ) A.氨基、肽键、羧基 B.羧基、肽键、氨基 C.肽键、氨基、羧基 D.氨基、羧基、肽键 答案A 2 独家授权侵权必究· 生物学必修1[人教版]作业与测评 色学科网书城四 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.ZXXK.c0m● 您身边的互联网+教辅专家 6.下列是两种氨基酸的结构，它们在形成二肽时，可能缩合的基团是() H H D ② ④① HN-CCOOH HN-C-COOH CH2—CH,-COOH (CH2)3-CH2-NH A.①③ B.②⑥ C.②④ D.③④ 答案C 7.如图为细胞中蛋白质合成过程简图，①~③表示相关变化过程，下列分析 正确的是( ) 2 3 氨基酸二肽多肽°蛋白质 A.①~③过程都是脱水缩合 B.③过程不相同，合成的蛋白质也就不相同 C.①②过程形成的化学键相同，③过程一定没有新化学键形成 D.不同蛋白质功能不同的根本原因是其空间结构不同 答案B 解析①②过程都是脱水缩合，但③过程不是脱水缩合，而是形成特定的空 间结构，A错误：③过程不相同，形成的空间结构不同，合成的蛋白质也就不相 同，B正确；①②过程形成的化学键相同，都是肽键，③过程可能有新化学键形 成，如二疏键，C错误；不同蛋白质的空间结构不同是其功能不同的直接原因， 其功能不同的根本原因是控制其合成的遗传信息不同，D错误。 [题型二蛋白质结构多样性] 8.如表所示是人体内几种蛋白质的相关数据。下列说法正确的是( 相对分子质量 氨基酸数 多肽链数 细胞色素c 13000 104 1 血红蛋白 64500 574 4 血清白蛋白 66500 585 1 ◆独家授权侵权必究 生物学必修1[人教版]作业与测评 色学科网书城■ 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.zxxk.c0m● 您身边的互肤网+教辅专家 载脂蛋白B 513000 4536 1 A. 组成不同蛋白质的氨基酸数和多肽链数均不同 B.一个细胞色素c分子中含有104个肽键 C.一个血红蛋白分子中含有4个游离的氨基 D.不同氨基酸分子的组成元素可能不同 答案D 解析从表格中数据