第三章 第四节 第1课时 细胞呼吸的本质是糖等有机物的氧化分解-【金版教程】2023-2024学年新教材高中生物必修1分子与细胞创新导学案word（浙科版2019）

生物学必修1[Z] 多学科网书城四 品牌书店，知名教辅·正版资源 ■b2XXk.c0m○ 您身边的互联网+教辅专家 第四节 细胞呼吸为细胞生活提供能量 第一课时 细胞呼吸的本质是糖等有机物的氧化分解 学习目标 核心素养 L.生命观念：运用结构与功能规，理解线粒体结构与细胞呼 1.探究静母菌细胞呼吸的方式，学会控制和检测 吸的关系：运用物质与能量观，说出细胞呼吸过程中物质 实验变量 和能量的变化 2.理解细胞呼吸的本质是糖等有机物的氧化 2,科学想维：通过分析与综合，分析需氧呼吸的三个阶段， 分解。 理解细胞呼吸的实质。 3.概述需氧呼吸的三个阶段，写出需氧呼吸的反 3.科学探究：采用对比实验方法，探究酵母菌细胞的呼吸 应式和场所。 方式， 知识点一呼吸、 细胞呼吸及探究酵母菌细胞呼吸的方式 息知识梳理 1.呼吸和细胞呼吸 (1)呼吸定义：指人体从周围环境中吸入空气，利用其中的氧气，呼出二氧化 碳的\s\up1(01)气体交换过程。 (2)细胞呼吸定义 ①发生场所：1s\up1(02)细胞内。 ②本质：糖类等有机物的1s\up1(03)分解。 ③物质变化：有机物分解成无机物或1s\up1(04)小分子有机物。 ④能量变化：释放能量并生成1s\up1(05)ATP。 (3)二者的关系：在气体交换过程中获得的\s\up1(06)氧气通过血液循环运 送到身体的各个细胞，供细胞在有氧条件下\s\up1(07)分解有机物有机物分解 时产生的\s\up1(08)二氧化碳则通过气体交换排出体外。 (4)细胞呼吸的方式：根据细胞呼吸过程中\sup1(09)是否有氧参与，我们 把细胞呼吸分为\s\up1(10)需氧呼吸和\s\up1(11)厌氧呼吸，其中\ sup1(12)需氧呼吸是细胞呼吸的主要方式。 2.探究酵母菌细胞呼吸的方式 (1)实验原理 独家授权侵权必究 生物学必修1[Z] 色学科网书城▣ 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.zxxk.com 您身边的互联网+教辅专家 酵母菌代 谢的特点 在国有氧和无氧环境中都能进行细胞呼吸 验原理 检测产物 所用试剂 实验现象 澄清的石灰水 变④浑浊 细呼吸 产物栓测 二氧化碳0.1%溴等香草 酚蓝溶液 巾蓝变绿再变黄 酒精 (酸性)重铬 酸钾溶液 国变灰绿色 (2)实验设计思路 控制变量→结果对比分析→得出结论 有氧 C0,多少 无氧条件 是否产生酒精 ①对比实验（相互对照实验）：两个实验组，分别为有氧条件和无氧条件。 ②分析结果，得出结论： 有氧条件一H,0澄清石灰水变浑浊 -C0 ,〈对比浑浊程度 蓝+绿+黄（现象） 确定 无氧条件 C0, (对比变黄时间) 对比细胞 溴麝香草酚蓝溶液 分析呼吸 L酒精门（酸性条件 产物 橙色重路酸钾溶液 绿色（现象）口 (3)实验步骤 ①配制酵母菌培养液：酵母菌+质量分数为5%的s\up1(16)葡萄糖溶液。 ②检测C02的产生，装置如图所示： 接梭皮球 (或气泵】 质量分数为10%酵母菌 澄清的 的NaOH溶液 培养液 石灰水 酵母菌 澄清的 培养液 石灰水 \s\up1(17)八s\up1(18)装置甲：用于探究酵母菌的需氧呼吸方式。装置乙： 用于探究酵母菌的厌氧呼吸方式。) ③检测酒精的产生：自A、B中各取2L酵母菌培养液的滤液，分别注入 独家授权侵权必究 生物学必修1Z] 多学科网书城▣ 品牌书店，知名教铺·正版资源 b2XXk.c0m○ 您身边的互联网+教辅专家 编号为1、2的两支试管中→分别滴加0.5mL5%\s\up1(19)重辂酸锂的酸性溶 液→振荡并观察溶液的颜色变化。 (4)实验现象 ①澄清石灰水的变化 澄清石灰水的变化 组别 是否变浑浊 浑浊程度 \s\up1(20) \s\up1(21) 甲组 是 高 \s\up1(22) \s\up1(23) 乙组 是 低 ②滴加含重铬酸钾的酸性溶液后的变化 组别 现象（颜色变化） 原因 \s\up1(24)不变 甲组 色 甲组不产生酒精， s\up1(25)变灰 乙组产生酒精 乙组 绿色 (5)实验结论 ①酵母菌在有氧条件下进行\s\up1(26)有氧呼吸，产生大量的\ s1up1(27)C02o ②在无氧条件下进行\s\up1(28)无氧呼吸，无氧呼吸的产物有\s\up1(29) 酒精，同时也产生少量的1s\up1(30)CO2。 问题思考 1.让酵母菌隔绝空气制造无氧环境的方法有哪些？ 提示：①对葡萄糖溶液煮沸，排出溶解的氧气。 ②酵母菌培养液表面铺一层石蜡油或者植物油。 ③先塞上橡皮塞消耗掉试管内的氧气，再插上导管。 2.锥形瓶中加入适量5%葡萄糖溶液的目的是什么？ ·独家授权侵权必究 生物学必修1Z] 多学科网书城四 品牌书店，知名教辅·正版资源 ■b2XXk.c0m○ 您身边的互联网+教