第三章 第四节 第1课时 细胞呼吸的本质是糖等有机物的氧化分解-【金版教程】2023-2024学年新教材高中生物必修1分子与细胞创新导学案课件PPT（浙科版2019）

第三章 细胞的代谢 第四节 细胞呼吸为细胞生活提供能量 第一课时　细胞呼吸的本质是糖等有机物的氧化分解 知识点一　呼吸、细胞呼吸及探究酵母菌细胞呼吸的方式 气体交换 细胞内 分解 小分子有机物 ATP 氧气 分解有机物 二氧化碳 是否有氧 需氧呼吸 厌氧呼吸 需氧呼吸 有氧和无氧 浑浊 变灰绿色 葡萄糖溶液 需氧呼吸 厌氧呼吸 重铬酸钾 是 高 是 低 不变色 变灰绿色 有氧呼吸 CO2 无氧呼吸 酒精 CO2 提示： ①对葡萄糖溶液煮沸，排出溶解的氧气。 ②酵母菌培养液表面铺一层石蜡油或者植物油。 ③先塞上橡皮塞消耗掉试管内的氧气，再插上导管。 1．让酵母菌隔绝空气制造无氧环境的方法有哪些？ 2．锥形瓶中加入适量5%葡萄糖溶液的目的是什么？ 提示：为酵母菌的细胞呼吸提供底物。 3．葡萄糖溶液与酵母混匀，混合液能不能充满整个锥形瓶？ 提示：不能。否则随着酵母菌呼吸的进行，液体可能会溢出。 提示 * [例1]　如图是探究酵母菌细胞 呼吸方式的实验装置。下列说法正 确的是(　　) A．两个装置均需要在黑暗条件下进行 B．在装置乙的Ⅲ中可检测到有酒精生成 C．装置乙中的Ⅱ应先封口放置一段时间，再与Ⅲ连接 D．装置甲中NaOH溶液的作用是吸收Ⅰ中的CO2 答案 解题分析　黑暗或光照对酵母菌的细胞呼吸没有影响，A错误；装置乙中的酵母菌通过厌氧呼吸产生的CO2可通过导管进入Ⅲ中，但酵母菌通过厌氧呼吸产生的酒精不能进入Ⅲ中，B错误；装置乙中的Ⅱ应先封口放置一段时间，再连通盛有澄清石灰水的Ⅲ，这样做是为了先让酵母菌将Ⅱ中的O2消耗完，确保其在实验过程中只进行厌氧呼吸，C正确；装置甲中NaOH溶液的作用是使进入Ⅰ的空气先经过NaOH溶液的处理，排除空气中的CO2对实验结果的干扰，D错误。 解题分析 实验操作提醒 操作目的 配制培养液时，将葡萄糖溶液先煮沸再冷却后加入锥形瓶 ①煮沸：除去其他杂菌，防止其他杂菌的干扰 ②冷却后再加入：防止高温将酵母菌杀死 通入NaOH溶液再通入酵母菌培养液中 既能保证O2的充分供应，又能排除空气中的CO2对实验结果的干扰 酵母菌培养液封口放置一段时间 让酵母菌将瓶中的O2消耗完，确保其在实验过程中只进行厌氧呼吸 [例2]　检测酵母菌细胞呼吸的产物，下列描述正确的是(　　) A．如果产生的气体使澄清的石灰水变浑浊，则酵母菌只进行需氧呼吸 B．如果产生的气体使溴麝香草酚蓝溶液变黄色，则酵母菌只进行厌氧呼吸 C．无论进行需氧呼吸还是厌氧呼吸，酵母菌都能产生二氧化碳 D．酵母菌发酵时不产生气体，但其发酵液能使重铬酸钾变灰绿色　 答案 解题分析　澄清的石灰水用于检测二氧化碳，酵母菌需氧呼吸和厌氧呼吸都能产生二氧化碳，因此产生的气体使澄清的石灰水变浑浊，不能说明酵母菌只进行需氧呼吸，A错误，C正确；溴麝香草酚蓝溶液也用于检测二氧化碳，因此产生的气体使溴麝香草酚蓝溶液变黄色，不能说明酵母菌只进行厌氧呼吸，B错误。 解题分析 知识点二　需氧呼吸 二氧化碳和水 全部 氧 常温 逐步释放 ATP 热能 32 30% 线粒体 酶 底物 产物的性质 反应在细胞中发生的部位 糖酵解 细胞溶胶 丙酮酸 [H] 少量 少量ATP 线粒体基质 彻底 二氧化碳 [H] ATP 电子传递链 线粒体内膜 [H] 大量的ATP 提示：第三阶段释放能量最多，第二阶段产生[H]最多。 1．需氧呼吸过程中哪个阶段释放的能量最多？哪个阶段产生[H]最多？ 2．线粒体内膜和外膜，哪一层膜蛋白质含量高？哪一层膜对进出线粒体的物质选择性强？为什么？ 提示：都是内膜。内膜功能更复杂，蛋白质是生命活动体现者，所以内膜蛋白质多，对物质进出的控制能力也强。 3．反应式中的H2O消耗在哪个阶段？ 提示：第二阶段。与丙酮酸反应生成CO2和[H]并释放能量。 提示 * [例3]　用含18O的葡萄糖跟踪需氧呼吸过程中的氧原子，18O的转移途径是(　　) A．葡萄糖→丙酮酸→H2O B．葡萄糖→丙酮酸→O2 C．葡萄糖→O2→H2O D．葡萄糖→丙酮酸→CO2 答案 解题分析　根据需氧呼吸第一阶段是葡萄糖分解成丙酮酸和[H]，葡萄糖中的18O到了丙酮酸中；再根据第二阶段是丙酮酸和水反应生成二氧化碳和[H]，丙酮酸中的18O到了二氧化碳中，即18O转移的途径是：葡萄糖→丙酮酸→二氧化碳，D正确。 解题分析 需氧呼吸中氧元素的来源和去路 [例4]　如图表示需氧呼吸过程，下列有关说法正确的是(　　) A．①② ④中数值最大的是① B．③代表的物质名称是氧气 C．产生①②的场所是线粒体 D．某些原核生物能完成图示全过程 解题分析　图中①②④表示需氧呼吸三个阶段产生的能量，③表示H2O，⑤表示O2。[H]＋O2反应的过程释放能量④最多。能量①产生于需氧呼吸第一阶