第2章 第3节 细胞中的糖类和脂质-【金版教程】2023-2024学年新教材高中生物必修1分子与细胞创新导学案word（人教版，多选版，冀苏）

生物学必修1[U] 色学科网书城四 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.zxxk.c0m● 您身边的互联网+教辅专家 第3节细胞中的糖类和脂质 学习目标 核心素养 1.举例说出糖类的种类和作用，阐明糖类既是 1.生命观念：糖类和脂肪为生命 细胞结构的重要组成成分，又是生命活动的主 活动提供能量，磷脂构成细胞基 要能源物质 本结构 2.举例说出脂质的主要种类和作用 2.科学思维：运用归纳与概括 3.举例说出糖类和脂质的相互转化 法归纳糖类、脂质的种类及作用 4.关注糖类、脂肪等的过量摄入对健康的影响， 3.社会责任：关注糖类、脂质 在改进自己膳食习惯的同时，向他人宣传健康 等物质的过量摄入对自身健康 饮食的观念 的影响 知识梳理 归纳总结 知识点1细胞中的糖类 1.糖类元素组成及功能 (1)元素组成 糖类分子一般是由supl(O1)C、H、O三种元素构成的。多数糖类分子中氢、 氧原子比例为2：1。 (2)功能：sup1(02)糖类是主要能源物质。 2.糖类的种类 (1)单糖 种类 主要分布 主要功能或应用 单糖 五碳 supl(O3)核糖 动植物细胞 RNA的组成成分之一 (不能 糖 水解的 supl(04)脱氧 DNA的组成成分之一 独家授权侵权必究 生物学必修1[] 色学科网书城四 品牌书店·知名教辅，正版资源 b.ZXXK.com☐ 您身边的互联网+教辅专家 糖类， 核糖 可直接 被细胞 s\upl(05) 细胞生命活动所需要的 吸收) 葡萄糖 supl(O6)主要能源物质 (CoH1206) 六碳 s\upl(07) supl(O8)植物特 糖 果糖 有 supl(09)动物乳 半乳糖 汁 (2)二糖 种类 分布 supl(11)蔗 植物特有：甘蔗和甜菜中含量丰富 二糖（由两分子单糖脱水缩 糖 合而成，一般要水解成 supl(12)麦 植物特有：发芽的小麦等谷粒中含 supl(10)单糖才能被细胞吸 芽糖 量丰富 收) supl(13)乳 人和动物乳汁中含量丰富 糖 (3)多糖 种类 主要分布 主要功能或应用 多糖（由多个 supl(15)淀粉 植物特有：粮食作物的种子 植物细胞中重要的 supl(14)单 (基本单位：葡 中，某些植物变态的茎或根 supl(16)储能物质 糖分子脱水 萄糖) 及一些植物的果实中 ·独家授权侵权必究· 生物学必修1[U] 色学科网书城四 品牌书店·知名教辅，正版资源 b.ZXxK.c0m○ 您身边的互联网+教辅专家 缩 spl(17)纤维 合而成 植物特有：植物茎秆和枝叶 植物sup1(18)细胞壁的主 素（基本单位： 及所有植物细胞的细胞壁 要组成成分 [(C6HioOs)) 葡萄糖) supl(19)糖原 人和动物细胞的supl(20) (基本单位：葡 人和动物肝脏和肌肉 储能物质 萄糖) 几丁质（又称 几丁质及其衍生物在医 甲壳类动物和昆虫的 supl(21)壳多 药、化工等方面有广泛的 s\upl(22)外骨骼 糖) 用途 注意 关于糖类物质的误区 (1)不是所有的糖都有甜味，如纤维素没有甜味。 (2)不是所有的糖都能和斐林试剂反应，蔗糖、淀粉等非还原糖都不能。 (3)不是所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素。 (4)不是所有生物细胞壁的主要组成成分都是纤维素。只有植物细胞细胞壁的 主要成分是纤维素，细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，不是纤维素。 易漏边角 1.(课本P23)知识链接 体外燃烧1g葡萄糖释放出约16kJ的能量，葡萄糖是生物体内的燃料”。与 体外各种燃料燃烧不同的是，葡萄糖在细胞内的燃烧”过程是“无火焰的过程， 能量是通过一系列化学反应逐步释放出来的。 2.(课本P25)与社会的联系 《中国居民膳食指南(2022)》提出的控糖建议是：控制添加糖的摄入量， ·独家授权侵权必究 生物学必修1[U] 色学科网书城四 品牌书店·知名教辅，正版资源 b.zxxk.com 您身边的互联网+教辅专家 每天摄入不超过50g,最好控制在25g以下（添加糖是指在食物的烹调、加工过 程中添加进去的单糖、二糖等各种糖类甜味剂，不包括食物中天然存在的糖)。肥 胖、高血压、龋齿、某些糖尿病等都直接或间接与长期糖摄入超标有关。 知识点2细胞中的脂质 1.脂质分布：脂质存在于supl(01)所有细胞中，是组成supl(02)细胞和生 物体的重要有机化合物。 2.脂质元素组成：主要由supl(03)C、H、O组成，有些脂质还含有 supl(04)N、P。 3.脂质分子特点 (1)相对于糖类，脂质分子中supl(05)氧的含量低，supl(06)氢的含量高。 (2)不同种类的脂质分子结构差异很大，通常都不溶于水，而溶于supl(07)脂 溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等。 4.脂质的分类和功能