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第3章
细胞的基本结构
第1节细胞膜的结构和功能
学习目标
核心素养
1.从系统与环境关系的角度,阐
1.生命观念:细胞膜以磷脂双分子层为基本支
释细胞膜作为系统的边界所具
架,这样的结构与膜两侧都是水溶液的环境相
有的功能
适应:细胞膜的组成成分、结构与细胞膜承担
2.分析细胞膜组成成分与结构
的控制物质进出、进行信息交流的功能相适应
的关系,说明细胞膜结构的物质
2科学思维:分析细胞膜的成分和结构探索历
基础,概述流动镶嵌模型的主要
程,了解细胞膜成分,建立生物膜的流动镶嵌
内容
模型
3.分析对细胞膜成分与结构的
3.科学探究:“科学方法栏目中介绍了提出假说
探索历程,认同科学理论的形成
4社会责任:“练习与应用中编排了脂质体作为
是一个科学精神、科学思维和技
药物载体应用分析:“利用废旧物品制作生物膜
术手段结合下不断修正与完善
模型体现了节约资源、废物利用的环保理念
的过程
知识梳理归纳总结
知识点1细胞膜的功能
1.细胞膜:也称supl(01)质膜,它是细胞的supl(02)边界。
2.功能
(1)将supl(03)细胞与外界环境分隔开:保障了细胞内部环境的supl(04)相对
稳定。
(2)控制物质进出细胞
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细胞需要的营养进入朗胞
不易进卸胞不需要的
物质
入细胞物质
控制物质
进出细胞不会轻易
对细胞有害的物
挂出组胞
质;有些国病
可能进人于·
细胞内有用成分
垂、狗菌
组胞
排出细形
阳抗体、激素等分泌物,细胞产生的废物
相对性
(3)进行细胞间的信息交流
图示
内容
举例
内分泛细胞
粑摧胞
内分泌细胞分泌的
胰岛素的分泌及发挥作用
supl(07)激素,随
supl(O8)血液到达全身各
把细粗
处,与supl(09)靶细胞的细
胞膜表面的supl(10)受体
结合,将信息传递给靶细胞
发出信
号的细胞
粑细胞
相邻两个细胞的supl(11)
sup1(12)精子和卵细胞之
细胞膜接触,信息从一个细
间的识别和结合
与膜结合的
胞传递给另一个细胞
信号分子
婴
相邻两个细胞之间形成
s'upl(16)高等植物细胞之
supl(13)通道,携带信息的
间通过supl(17)胞间连丝
supl(14)物质通过
相互连接,也有信息交流的
s'upl(15)通道进入另一个
作用
细胞
深入思考
细胞间的信息交流都依赖于信息分子和受体吗?
提示:一定依赖于信息分子传递信息,但不一定需要受体,如高等植物细胞
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之间的胞间连丝。
知识点2细胞膜的成分
1.对细胞膜成分的探索
厕欧文顿对植物组胞
的通透性进行实验,发
推测细胞膜是由区脂质组
1895年
现溶于☑脂质的物质
成的
容易穿过细胞膜
组成动物细胞膜的脂
科学家分离出哺乳动物
结论
质有四磷脂和☒胆周
20世纪初
红细胞的细胞膜。进行
醇,其中配磷脂含量
化学分析
最多
戈特和格伦德尔提取人
红细胞中的脂质铺展成
细胞膜中的磷脂分子
1925年
单分子层,其面积为红
推,必然排列为连续的
细胞表面积的匠2倍
四两层
丹尼利和藏维森发现,
细胞职除含脂质分子
1935年
细胞的表面张力明显低
于油一水界面的表面
推测外,可能还附有四蛋
张力
白质
深入思考
1.选择哺乳动物的成熟红细胞制备细胞膜的原因?
提示:①动物细胞没有细胞壁,能够吸水涨破:②哺乳动物的成熟红细胞中
没有细胞核和众多的细胞器,可获得较为纯净的细胞膜。
2.磷脂分子在空气一水界面上如何分布?
提示:铺展成单分子层。磷脂头部由亲水的磷酸构成,尾部由疏水的脂肪酸
构成,在空气一水界面,头部与水接触,而尾部位于空气中,如图。
3.磷脂分子在水中如何分布?
提示:在水中,朝向水的是“头部,“尾部疏水。当磷脂分子的内外两侧都是
水环境时,磷脂分子的尾部相对排列在内侧,“头部”则朝向两侧水环境中,形成
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磷脂双分子层,如图。
环封
4.磷脂分子在水一苯的混合溶剂中如何分布?
提示:将磷脂分子置于水一苯的混合溶剂中,磷脂的“头部将与水接触,“尾
部”与苯接触,如图。
2.细胞膜成分
(1)成分
x(supl(10)脂质(约50o)blc{Cavs4 alcol(x(supl(11)磷脂(主要少