第2章 第3节 细胞中的糖类和脂质-【金版教程】2023-2024学年新教材高中生物必修1分子与细胞创新导学案word（人教版，单选版）

生物学必修1[U] 色学科网书城四 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.zxxk.com● 您身边的互联网+教辅专家 第3节 细胞中的糖类和脂质 学习目标 核心素养 1.生命观念：糖类和脂肪为生 1举例说出糖类的种类和作用，阐明糖类既是细 命活动提供能量，磷脂构成细 胞结构的重要组成成分，又是生命活动的主要能 胞基本结构 源物质 2.科学思维：运用归纳与概括 2举例说出脂质的主要种类和作用 法归纳糖类、脂质的种类及作 3.举例说出糖类和脂质的相互转化 用 4.关注糖类、脂肪等的过量摄入对健康的影响， 3社会责任：关注糖类、脂质 在改进自己膳食习惯的同时，向他人宣传健康饮 等物质的过量摄入对自身健康 食的观念 的影响 知识梳理 归纳总结 知识点1细胞中的糖类 1.糖类元素组成及功能 (1)元素组成 糖类分子一般是由supl(O1)C、H、O三种元素构成的。多数糖类分子中氢、 氧原子比例为2：1。 (2)功能：sup1(02)糖类是主要能源物质。 2.糖类的种类 (1)单糖 种类 主要分布 主要功能或应用 单糖 supl(O3)核糖 RNA的组成成分之一 (不能 五碳 动植物细胞 水解的 糖 supl(04)脱氧 DNA的组成成分之一 糖类， 核糖 独家授权侵权必究· 生物学必修1[U] 色学科网书城四 品牌书店·知名教辅，正版资源 b.ZXXK.com☐ 您身边的互联网+教辅专家 可直接 被细胞 s\upl(05) 细胞生命活动所需要的 吸收) 葡萄糖 supl(06)主要能源物质 (C6H12O6) 六碳 s\up1(07) supl(08)植物特 糖 果糖 有 supl(09)动物乳 半乳糖 汁 (2)二糖 种类 分布 supl(1I)庭 植物特有：甘蔗和甜菜中含量丰富 二糖（由两分子单糖脱水缩 糖 合而成，一般要水解成 supl(12)麦 植物特有：发芽的小麦等谷粒中含 sup1(10)单糖才能被细胞吸 芽糖 量丰富 收) supl(13)凰 人和动物乳汁中含量丰富 糖 (3)多糖 种类 主要分布 主要功能或应用 多糖（由多个 supl(15)淀粉 植物特有：粮食作物的种子 植物细胞中重要的 supl(14)单 (基本单位：葡 中，某些植物变态的茎或根 supl(16)储能物质 糖分子脱水 萄糖) 及一些植物的果实中 缩 supl(17)纤维 植物特有：植物茎秆和枝叶 植物s'upl(18)细胞壁的主 合而成 素（基本单位： 及所有植物细胞的细胞壁 要组成成分 [(C HioOs)D) 葡萄糖) 独家授权侵权必究· 生物学必修1[U] 色学科网书城四 品牌书店·知名教辅，正版资源 b.zxxk.com 您身边的互联网+教辅专家 supl(19)糖原 人和动物细胞的supl(20) (基本单位：葡 人和动物肝脏和肌肉 储能物质 萄糖) 几丁质（又称 几丁质及其衍生物在医 甲壳类动物和昆虫的 supl(21)壳多 药、化工等方面有广泛的 supl(22)外骨骼 糖) 用途 注意 关于糖类物质的误区 ()不是所有的糖都有甜味，如纤维素没有甜味。 (2)不是所有的糖都能和斐林试剂反应，蔗糖、淀粉等非还原糖都不能。 (3)不是所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素。 (④)不是所有生物细胞壁的主要组成成分都是纤维素。只有植物细胞细胞壁的 主要成分是纤维素，细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，不是纤维素。 易漏边角 1.(课本P23)知识链接 体外燃烧1g葡萄糖释放出约16kJ的能量，葡萄糖是生物体内的燃料”。与 体外各种燃料燃烧不同的是，葡萄糖在细胞内的“燃烧”过程是“无火焰的过程， 能量是通过一系列化学反应逐步释放出来的。 2.(课本P25)与社会的联系 《中国居民膳食指南(2022)》提出的控糖建议是：控制添加糖的摄入量， 每天摄入不超过50g,最好控制在25g以下（添加糖是指在食物的烹调、加工过 程中添加进去的单糖、二糖等各种糖类甜味剂，不包括食物中天然存在的糖)。肥 胖、高血压、龋齿、某些糖尿病等都直接或间接与长期糖摄入超标有关。 ·独家授权侵权必究 生物学必修1[U] 色学科网书城■ 品牌书店·知名教辅，正版资源 b.zxxk.com○ 您身边的互联网+教辅专家 知识点2细胞中的脂质 1.脂质分布：脂质存在于supl(01)所有细胞中，是组成supl(02)细胞和生 物体的重要有机化合物。 2.脂质元素组成：主要由supl(O3)C、H、O组成，有些脂质还含有、 supl(04)N、P。 3.脂质分子特点 (I)相对于糖类，脂质分子中supl(05)氧的含量低，supl(06)氢的含量高。 (2)不同种类的脂质分子结构差异很大，通常都不溶于水，而溶于sup1(07)脂 溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等。 4.脂质的分类