1.2.1 有机化合物的分离、提纯　有机化合物组成的研究-【划重点】2023-2024学年高二化学同步讲与练（苏教2019选择性必修3）

第二单元 科学家怎样研究有机物 第1课时 有机化合物的分离、提纯　有机化合物组成的研究 目标导航 1．认识分离和提纯有机化合物的常用方法。 2．了解有机化合物组成的研究方法，学会研究有机化合物的一般步骤和方法。 知识01 有机化合物的分离、提纯 1．重结晶 重结晶是提纯______有机化合物常用的方法。 (1)原理：将混合物中第一次结晶得到的晶体溶于一定量的溶剂中，再进行____________、______、______，如此的多次操作称为重结晶。 重结晶是利用混合物中各组分在同一溶剂中的_________不同而使它们相互分离。  (2)溶剂的选择 ①杂质在所选溶剂中的溶解度____________，易于除去。 ②被提纯的有机化合物在所选溶剂中的溶解度受温度的影响______，冷却后易于____________。 2．萃取 萃取分为液-液萃取和固-液萃取两种。 (1)萃取的原理 萃取是利用混合物中各组分在萃取剂中的________不同而使它们相互分离的操作。 (2)液-液萃取 ①原理：液-液萃取是向待分离溶液中加入与之________(或______互溶)的萃取剂，形成共存的两个液相，一般是用____________从水中萃取某种组分 。 ②实例：四氯化碳萃取溶解在水中的碘，几乎所有的碘都溶解到____________中，碘得以与大量的水分离。 ③____________是液-液萃取常用的操作仪器。 ④常用的与水不互溶的有机溶剂有______、________和_________等。 (3)固-液萃取 ①原理：固-液萃取是利用溶剂使固体物料中的______物质溶解于其中而加以分离的操作，又称浸取。 ②实例：从植物种子中提取食用油，从甜菜中提取糖。 3．蒸馏 蒸馏是分离和提纯______有机化合物的常用方法。 (1)原理：利用混合物中各组分______不同(一般有机物与杂质的沸点应相差______℃以上)，达到分离液态混合物的目的。 当液态混合物中含有多种沸点不同的有机物组分时，经过多次______和______可以将这些成分（馏分）逐步分离，这一过程称为分馏，如石油的分馏等。 (2)优点：蒸馏的优点是不需要使用混合物组分以外的其他溶剂，______引入新的杂质。 (3)实验装置 (4)注意事项： ①温度计水银球位于________________________。 ②碎瓷片的作用：________________________。 ③冷凝管中水流的方向是______口进入，______口流出。 有机化合物的分离、提纯 1．有机物的分离、提纯方法 方法 目的 主要仪器 实例 蒸馏 分离、提纯沸点相差很大的液态混合物 蒸馏烧瓶、冷凝管 分离乙酸和乙醇 萃取 将溶质从一种溶剂转移到另一种溶剂 分液漏斗 用四氯化碳将碘水中的碘提取出来 分液 分离互不相溶的液态混合物 分液漏斗 分离汽油和水 重结晶 利用温度对溶解度的影响提纯有机物 烧杯、酒精灯、蒸发皿、漏斗 提纯苯甲酸 洗气 分离提纯气体混合物 洗气瓶 除去甲烷中的乙烯 2．物质的性质与分离、提纯方法的选择 (1)根据物质的溶解性差异，可选用结晶、过滤的方法将混合物分离。 (2)根据物质的沸点差异，可选用蒸馏的方法将互溶性液体混合物分离。 (3)根据物质在不同溶剂中溶解性的差异，用萃取的方法把溶质从溶解性较小的溶剂中转移到溶解性较大的溶剂中。 (4)根据混合物中各组分的性质不同可采用加热、调节pH、加适当的试剂等方法，使某种成分转化，再用物理方法分离而除去。 【即学即练1】现有3组混合物：①乙酸乙酯和乙酸钠溶液、②乙醇和丁醇、③溴化钠和单质溴的水溶液，分离以上各组混合物的正确方法依次是(　　) A．分液法、萃取法、蒸馏法 B．萃取法、蒸馏法、分液法 C．分液法、蒸馏法、萃取法 D．蒸馏法、萃取法、分液法 知识02 有机化合物组成的研究 1．最简式： 又称为_________，指有机化合物所含各元素原子个数的____________。 2．确定有机物中含有哪些元素（定性分析） （1）将某有机物在O2中充分燃烧后，各元素对应的燃烧产物：C→______；H→______；N→N2；S→______。 （2）若将有机物完全燃烧，生成物只有H2O（使无水CuSO4变蓝）和CO2（使澄清石灰水变浑浊），则该有机物中一定含有的元素是______，可能含有的元素是______。 （3）判断是否含氧元素，可先求出产物CO2和H2O中C、H两元素的质量和，再与有机物的质量比较，若两者相等，则说明原有机物中______氧元素，若有机物的质量大于C、H两元素的质量和，则有机物中______氧元素。 （4）使用______法可确定有机物中是否存在氮、氯、